อุตสาหกรรมเกลือซาหวินยังคงยากลำบาก

หากทุกปีในช่วงนี้ เกษตรกรผู้ทำเกลือจะยุ่งอยู่กับการเก็บเกี่ยวเกลือครั้งแรกของฤดูกาล ในปีนี้ เกษตรกรผู้ทำเกลือก็เพิ่งเริ่มปรับปรุงทุ่งเกลือเพื่อเข้าสู่ฤดูกาลใหม่ สาเหตุคือสภาพอากาศที่แปรปรวนและฝนที่หนาวเย็นเป็นเวลานานทำให้การผลิตเกลือของเกษตรกรผู้ทำเกลือซาหวินต้องหยุดชะงัก ขณะที่กำลังยุ่งอยู่กับการสร้างธนาคารและทำความสะอาดทุ่งเกลือ นายเหงียน วัน ท็อต จากกลุ่มที่พักอาศัยลองถัน 2 เขตโฟถัน กล่าวว่า การทำเกลือนั้นเป็นงานหนักมาก ซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก ทำให้ผลผลิตและปริมาณเกลือที่ส่งออกไม่สม่ำเสมอ ทำให้ราคาเกลือไม่แน่นอนและไม่แน่นอน ปัจจุบันราคาเกลือปรับสูงขึ้น โดยเกลือถุงละ 50 กิโลกรัม มีราคาเฉลี่ยถุงละ 8 หมื่นดอง ดังนั้นผมกับชาวนาเกลือหลายๆ คนจึงเร่งทำความสะอาดทุ่งนา เพื่อว่าเมื่ออากาศแจ่มใส เราจะสามารถนำน้ำทะเลมาทำเกลือได้อย่างรวดเร็ว และทันเวลาที่จะขายสู่ตลาด

นางสาวเหงียน ทิ ฮ่อง จากกลุ่มที่พักอาศัยลองถัน 1 เขตโฟถัน มีส่วนเกี่ยวข้องกับการผลิตเกลือมานานกว่า 30 ปี นางหงส์ กล่าวว่า เกษตรกรผู้ทำนาเกลือจะต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่ผลผลิตดีแต่ราคาต่ำ ราคาดีแต่ผลผลิตไม่ดี ราคาเกลือในปัจจุบันสูง แต่ชาวไร่เกลือส่วนใหญ่ไม่ค่อยพอใจ เพราะไม่มีเกลือที่จะขายในตลาด การทำเกลือเป็นงานหนักมากและรายได้ก็ไม่แน่นอน จึงมีเพียงผู้สูงอายุเท่านั้นที่ทำงานนี้

เกษตรกรผู้ทำเกลือในเขตโพถัน (เมืองดึ๊กโฟ) ทำความสะอาดและบดอัดทุ่งเกลือเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูกาลผลิต

เพื่อปรับปรุงคุณภาพและผลผลิตของเกลือ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรผู้ปลูกเกลือซาหยุนจำนวนมากได้ลงทุนและนำวิธีการผลิตเกลือบนพื้นผ้าใบมาประยุกต์ใช้อย่างจริงจัง อย่างไรก็ตาม โครงสร้างพื้นฐานด้านการผลิตและการแปรรูปไม่ได้รับการลงทุนอย่างพร้อมเพรียงกัน และไม่มีการรับประกันคลังสินค้าสำหรับการเก็บรักษาและถนอมเกลือ ส่งผลให้เกษตรกรผู้ทำนาเกลือผลิตได้ประหยัดจึงเกิดภาวะที่ช่วงฤดูเกลือขายได้ในราคาต่ำ พอสิ้นฤดูราคาจะสูงขึ้น แต่เกษตรกรผู้ทำนาเกลือไม่มีเกลือจะขาย

เพื่อรักษาเสถียรภาพราคาและผลผลิตเกลือซาหยุน สหกรณ์ผลิตเกลือซาหยุน 2 กำลังดำเนินการตามแผนก่อสร้างลานเก็บเกลือเพื่อรวบรวมและซื้อเกลือสำหรับเกษตรกรผู้ทำเกลือ ผู้อำนวยการสหกรณ์ผลิตเกลือซาหวิน 2 เหงียนฮูชาน กล่าวว่า สหกรณ์มีครัวเรือนสมาชิกมากกว่า 200 ครัวเรือนที่เข้าร่วมในการผลิตเกลือโดยมีพื้นที่ประมาณ 42 เฮกตาร์ สหกรณ์ไม่เพียงแต่จะร่วมเดินทางไปกับเกษตรกรผู้ทำเกลือในการผลิตเท่านั้น แต่ยังจะไปซื้อเกลืออีกด้วย เพื่อช่วยแก้ไขปัญหา ช่วยเหลือและยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรผู้ทำเกลือ

ตามคำกล่าวของรองประธานคณะกรรมการประชาชนเขตโฟถั่น นางเหงียน ถิ ฟอง ทั้งเขตมีครัวเรือนที่ทำเกลือมากกว่า 500 หลังคาเรือน โดยมีพื้นที่ประมาณ 120 เฮกตาร์ แม้ว่าเกลือซาหยุนจะสร้างชื่อเสียงในตลาด แต่เกษตรกรผู้ทำเกลือยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย สาเหตุคือปัจจัยด้านสภาพอากาศและตลาดผู้บริโภคที่จำกัด ปัจจุบัน เกษตรกรผู้ทำเกลือซาหวีญกำลังเข้าร่วมโครงการอนุรักษ์ทุ่งเกลือซาหวีญแบบดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชน เมื่อสร้างเสร็จแล้ว โครงการนี้จะเป็นพื้นฐานให้เกษตรกรผู้ทำเกลือเปลี่ยนวิธีคิดด้านการผลิตอย่างกล้าหาญ และมุ่งเน้นไปที่การอนุรักษ์และพัฒนาอาชีพการทำเกลือแบบดั้งเดิม

“การจะรักษาและพัฒนาอุตสาหกรรมเกลือซาหวินห์ได้นั้น จำเป็นต้องมีแนวทางแก้ไขพื้นฐานและระยะยาวหลายประการ รัฐบาลท้องถิ่นหวังว่าทางการจะยังคงให้ความสนใจ ดำเนินการลงทุน และปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานในพื้นที่ทำเกลือซาหวินห์อย่างรวดเร็ว และสนับสนุนแหล่งทุนให้กับชาวไร่เกลือเพื่อนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตและแปรรูปเกลือสะอาดอย่างกล้าหาญ พร้อมกันนั้น ส่งเสริมและขยายการเชื่อมโยงกับธุรกิจที่บริโภคเกลือ ช่วยให้เกลือซาหวินห์เข้าถึงตลาดขนาดใหญ่ได้ และชาวไร่เกลือรู้สึกมั่นคงในอาชีพของตน” นางฟองเสนอแนะ

บทความและภาพ : ไห่เชา

ที่มา: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202503/nghe-muoi-sa-huynh-van-con-kho-khan-5db1c2e/