กลิ่นหอมอบเชยของตราบง

ในปัจจุบันตามถนนระหว่างหมู่บ้านและระหว่างเทศบาลใน “เมืองหลวงอบเชย” ของตราบ้อง เต็มไปด้วยกลิ่นหอมอบอวลของอบเชยไปทุกแห่ง เป็นฤดูกาลเก็บเกี่ยวอบเชย ดังนั้นผู้ปลูกอบเชยจึงยุ่งมาก บางคนจะไปแกะเปลือกอบเชยในทุ่งนา บ้างก็ใช้ประโยชน์จากอากาศแจ่มใสในการตากอบเชยให้แห้งเพื่อขายให้พ่อค้า ปัจจุบันเปลือกอบเชยสดมีราคาอยู่ที่ 15,000 ถึง 16,000 ดอง/กก. ส่วนอบเชยแห้งมีราคาอยู่ที่ 40,000 ถึง 45,000 ดอง/กก.

ชาวคอร์ในเขตที่สูงตระบองจะเก็บอบเชยมาขายให้พ่อค้า

หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตในทุ่งนาเป็นเวลา 1 วัน คุณโฮ วัน ซาง ในเขตตำบลเฮืองจ่า ได้นำเปลือกอบเชยกลับบ้านเกือบ 20 กิโลกรัม เพื่อขายให้กับพ่อค้า คุณซางกล่าวด้วยความตื่นเต้นว่าครอบครัวของเขามีต้นอบเชยมากกว่า 5,000 ต้น ซึ่งประมาณ 600 ต้นมีอายุมากพอที่จะเก็บเกี่ยวได้ ด้วยราคาอบเชยในปัจจุบัน เขาคาดว่าพืชผลชนิดนี้จะสร้างรายได้ให้เขาได้หลายสิบล้านดอง

คุณซาง กล่าวว่า ราคาอบเชยในปัจจุบันยังต่ำมาก กำไรจากต้นอบเชยจึงไม่สูงนัก “ในปีที่ผ่านมา ราคาอบเชยสดอยู่ที่ 20,000 - 25,000 ดอง/กก. ทำให้เกษตรกรผู้ปลูกอบเชยตื่นเต้นมาก” คุณซางกล่าว

ต้นอบเชยช่วยให้ผู้คนมีแหล่งรายได้ที่มั่นคง

แม้ว่าราคาอบเชยในปีนี้จะลดลงกว่าที่คาดไว้ แต่ผู้คนก็ยังคงมีความสุขเนื่องจากรายได้จากต้นอบเชยยังคงมีเสถียรภาพ "ตั้งแต่ต้นฤดูกาล ฉันเก็บเปลือกอบเชยและขายให้พ่อค้าได้เกือบ 10 ล้านดอง เงินที่ได้จากการขายอบเชยช่วยให้ฉันมีเงินพอใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน ปัจจุบันครอบครัวของฉันมีต้นอบเชยที่พร้อมเก็บเกี่ยวแล้วมากกว่า 600 ต้น หวังว่าในอนาคตอันใกล้นี้ราคาอบเชยจะเพิ่มขึ้น เพื่อให้คนของเรามีรายได้เพิ่มขึ้น" นางโฮ ทิ ทรูก กล่าวในตำบลตระเฮียปด้วยรอยยิ้มที่มีความสุข

ในเมืองหลวงอบเชย Tra Bong จะมีการเก็บเกี่ยวอบเชยสองครั้งต่อปี ช่วงแรกเริ่มตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงปลายเดือนเมษายน ชาวคอร์เรียกว่า “ฤดูแรก” ส่วนช่วงที่สองเริ่มตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม “ในช่วงนี้เปลือกอบเชยจะลอกง่ายและมีน้ำมันหอมระเหยอยู่มาก ดังนั้นการเก็บเกี่ยวอบเชยจึงต้องเร่งด่วน เพราะในช่วงนอกฤดูกาล เปลือกอบเชยจะเกาะติดกับลำต้นและลอกได้ยากมาก” นางทรูคกล่าว

อบเชยตราบง ถือเป็น 1 ใน 10 อาหารพิเศษจากธรรมชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดของเวียดนาม

นอกจากพืชผลชนิดอื่นๆ แล้ว อบเชยยังเป็นพืชหลักชนิดหนึ่งของอำเภอตระบงอีกด้วย เกือบทุกตระกูล Cor ต่างก็ปลูกอบเชย บางครอบครัวปลูกต้นไม้มากกว่า 1,000 ต้น ในขณะที่บางครอบครัวปลูกอบเชยหลายเฮกตาร์ อบเชยตราบ้อง ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจแบบดั้งเดิม กลายมาเป็นทรัพยากรสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจอย่างยั่งยืนและการบรรเทาความยากจนสำหรับเกษตรกร ด้วยการปลูกอบเชย ทำให้ครัวเรือนหลายหลังหลุดพ้นจากความยากจนและกลายเป็นคนร่ำรวย

จากสถิติปัจจุบัน อำเภอตระบอง มีพื้นที่ปลูกอบเชยประมาณ 5,500 ไร่ พร้อมกันนี้ อำเภอตระบองยังได้ดำเนินโครงการและวางแผนที่จะขยายพื้นที่ปลูกอบเชยอีก 400-500 เฮกตาร์ต่อปี โดยตั้งเป้าที่จะขยายพื้นที่ปลูกอบเชยเป็น 6,000 เฮกตาร์ภายในปี 2573 ซึ่งเป้าหมายนี้ไม่เพียงช่วยเพิ่มผลผลิตและอุปทานของอบเชยเท่านั้น แต่ยังสร้างโอกาสการจ้างงานและรายได้ให้กับประชาชน โดยเฉพาะชาวคอรอในชุมชนที่สูงอีกด้วย

พ่อค้าซื้ออบเชยมาแปรรูปขายในตลาด

นายทราน วัน ซวง รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอตระบอง กล่าวว่า นอกจากจะสนับสนุนแหล่งเมล็ดพันธุ์คุณภาพแล้ว ท้องถิ่นยังดำเนินการส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและระดมผู้คนให้ขยายพื้นที่ปลูกอบเชย พร้อมทั้งนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการปลูกและดูแลเพื่อเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ตลอดจนรักษาและยกระดับแบรนด์อบเชยตระบอง

อบเชย Tra Bong ไม่เพียงแต่เป็นพืชผลแบบดั้งเดิมของชาว Cor เท่านั้น แต่ยังได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารพิเศษของชาติและได้รับเกียรติจาก Asia Record Organization ให้เป็นของขวัญพิเศษของเอเชียอีกด้วย ด้วยความที่เป็นหนึ่งในสี่แหล่งปลูกอบเชยที่สำคัญของประเทศ โดยมีปริมาณการเก็บเกี่ยวประจำปีอยู่ระหว่าง 1,800 ถึง 2,000 ตัน อบเชยตราบ้องจึงไม่เพียงแต่ตอบโจทย์ความต้องการบริโภคภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังขยายตลาดไปยังต่างประเทศอีกด้วย

อบเชยตราบงมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและมีน้ำมันหอมระเหยในระดับสูง

ผลิตภัณฑ์อบเชยตราบง ได้รับความนิยมอย่างสูงในตลาดเนื่องจากมีกลิ่นเฉพาะตัวและมีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูง จึงเป็นที่นิยมของตลาดภายในประเทศและหลายประเทศทั่วโลก เช่น จีน ฝรั่งเศส อินเดีย เกาหลี เป็นต้น ปัจจุบันน้ำมันหอมระเหยอบเชยและงานหัตถกรรมต่างๆ ผลิตมาจากเปลือกอบเชย เช่น แจกัน ถ้วย กล่องชา ไม้จิ้มฟันและธูปหอมถูกบริโภคค่อนข้างรุนแรง

บทความและภาพ : LINH DAN

ที่มา: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/ngat-thom-huong-que-tra-bong-3da4e88/