สาขาไหนที่ ‘ฮอตที่สุด’ ในวงการการท่องเที่ยว?

อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวถือเป็นอุตสาหกรรมที่เติบโตเร็วที่สุดในปี 2567 โดยมีนักท่องเที่ยวต่างชาติเข้ามาเยี่ยมชมมากกว่า 17.5 ล้านคน เพิ่มขึ้น 39.5% เมื่อเทียบกับปี 2566 ศักยภาพในการพัฒนาอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวยังคงมีอีกมาก และคาดว่าความต้องการทรัพยากรบุคคลจะเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อเนื่อง

รายการปรึกษาทางทีวีออนไลน์ ตอนที่ 2 “การเลือกสาขาวิชาในอนาคต: อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการ” ในวันที่ 18 กุมภาพันธ์ จะให้ข้อมูลเกี่ยวกับแนวโน้มอาชีพ โอกาสในการทำงาน โปรแกรมการฝึกอบรม และข้อกำหนดการรับเข้าเรียนสำหรับสาขานี้

โปรแกรมนี้สามารถดูออนไลน์ได้ที่: thanhnien.vn , แฟนเพจ Facebook, ช่อง YouTube, Tik Tok Thanh Nien Newspaper ในระหว่างรายการผู้อ่านสามารถถามคำถามได้ตามที่อยู่ข้างต้น

[ฝัง]https://www.youtube.com/watch?v=Ovc0LlikXQI[/ฝัง]

ปัจจุบันในรายการรหัสการฝึกอบรมระดับ 4 ของกระทรวงศึกษาธิการและการฝึกอบรม สาขาการท่องเที่ยว-โรงแรม-กีฬา และบริการส่วนบุคคล เป็นสาขาการฝึกอบรมที่มีรหัสจำนวนมาก ในระหว่างกระบวนการฝึกอบรม มหาวิทยาลัยจะมีแนวทางหลักที่แตกต่างกันมากมายสำหรับแต่ละอุตสาหกรรม แนวโน้มการฝึกอบรมในสาขานี้มีความหลากหลายเพิ่มมากขึ้นเพื่อตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของตลาดแรงงาน

ในโครงการให้คำปรึกษา ตัวแทนมหาวิทยาลัยจะให้ข้อมูลเกี่ยวกับเนื้อหาการฝึกอบรมสำหรับสาขาวิชาการท่องเที่ยว ร้านอาหาร โรงแรม กีฬา และอุตสาหกรรมการบริการอื่น ๆ โดยเฉพาะแนวโน้มการพัฒนาและความต้องการรับสมัครงานของธุรกิจในสาขานี้ในอนาคตอันใกล้

พร้อมกันนี้ ผู้เชี่ยวชาญจะแบ่งปันเกี่ยวกับแผนการรับสมัครเข้าเรียนของโรงเรียนต่างๆ ในปี 2568 รวมถึงประเด็นใหม่ๆ ที่น่าสนใจในภาคการท่องเที่ยว-บริการ เช่น สาขาวิชาใหม่ การรวมวิชาใหม่ ค่าเล่าเรียน ทุนการศึกษา เป็นต้น

นอกจากนี้ตัวแทนโรงเรียนจะให้คำแนะนำและคำปรึกษาเฉพาะเจาะจงเกี่ยวกับคำถามของนักเรียน เช่น หากต้องการเข้าทำงานในแวดวงอุตสาหกรรมบริการการท่องเที่ยว ผู้สมัครจะต้องใส่ใจเรื่องใดบ้าง? คุณสมบัติและความสามารถอะไรบ้างที่จำเป็นในการศึกษาต่อในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและบริการให้ดี? สาขาไหนที่ “ฮอตที่สุด” และเป็นที่ต้องการของธุรกิจในสาขานี้มากที่สุด...

การท่องเที่ยวหลังโควิด-19 เติบโตแข็งแกร่ง ส่งผลให้ความต้องการทรัพยากรบุคคลเพิ่มสูงขึ้น

วิทยากรรับเชิญเข้าร่วมโครงการปรึกษาหารือ

ผู้เชี่ยวชาญเข้าร่วมโครงการระยะที่ 2

- ดร. ฮา ทิ ทุย เซือง หัวหน้าภาควิชาการท่องเที่ยว คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเปิดโฮจิมินห์ซิตี้

- ดร. Truong Thi Hong Minh หัวหน้าแผนกการท่องเที่ยว-โรงแรม-ร้านอาหาร มหาวิทยาลัย Hoa Sen

- อาจารย์ ถัง ทอง หนาน รองคณบดีคณะการท่องเที่ยว-ร้านอาหาร-โรงแรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีโฮจิมินห์ซิตี้

การขาดแคลนทรัพยากรบุคคลด้านการท่องเที่ยวทั้งปริมาณและคุณภาพ

ดร. ห่า ถิ ถุย เซือง หัวหน้าภาควิชาการท่องเที่ยว คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเปิดนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า การท่องเที่ยวถือเป็น “อุตสาหกรรมไร้ควัน” ที่นำมาซึ่งโอกาสการจ้างงานมากมาย ทุกปีจำเป็นต้องมีพนักงานประมาณ 40,000 คน แต่กลับมีนักศึกษาสำเร็จการศึกษาเพียง 20,000 คนต่อปี ซึ่งเปอร์เซ็นต์แรงงานที่มีการฝึกอบรมวิชาชีพด้านการท่องเที่ยวมีอยู่น้อยมากเพียง 43% เท่านั้น แสดงให้เห็นถึงการขาดแคลนทรัพยากรบุคคลด้านการท่องเที่ยวทั้งปริมาณและคุณภาพ ตามที่ ดร. ฮา ทิ ทุย ซู่ กล่าวไว้ ทรัพยากรมนุษย์ด้านการท่องเที่ยวจำเป็นต้องมีภาษาต่างประเทศอย่างน้อย 2 ภาษา ซึ่งเป็นปัจจัยที่ทรัพยากรมนุษย์ด้านการท่องเที่ยวขาดแคลนในปัจจุบัน

ดร. ฮา ทิ ทุย ดวง กล่าวว่า อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวฟื้นตัวอย่างแข็งแกร่งหลังการระบาดของโควิด-19 และคาดว่าจะต้องมีการจ้างงาน 8.5 ล้านตำแหน่งภายในปี 2573 นี่ถือเป็นโอกาสและข้อได้เปรียบที่ดีสำหรับผู้สมัคร เงินเดือนปัจจุบันของนักศึกษาด้านการท่องเที่ยวหลังจากสำเร็จการศึกษาอยู่ที่ 15-20 ล้านดอง อย่างไรก็ตามอาชีพนี้ก็มีความลำบากเช่นกัน การท่องเที่ยวขึ้นอยู่กับการเมือง สงคราม ฤดูกาล... เราจำเป็นต้องปรับปรุงแนวโน้มการท่องเที่ยวใหม่ๆ ปรับปรุงขีดความสามารถอยู่เสมอ พัฒนาทักษะวิชาชีพเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาด...

ดร. Truong Thi Hong Minh หัวหน้าภาควิชาการท่องเที่ยว โรงแรม และร้านอาหาร มหาวิทยาลัย Hoa Sen กล่าวว่า ลูกค้าในอุตสาหกรรมการบริการการท่องเที่ยวในปัจจุบันต้องการประสบการณ์ที่เป็นส่วนตัว ต้องการบริการที่ "ทำตามสั่ง" หมายความว่าบริการดังกล่าวเหมาะกับความชอบและความต้องการของตนเอง ต้องใช้โปรแกรมการฝึกอบรมเพื่อบูรณาการและรวมทักษะ เทคโนโลยี และหัวข้อต่างๆ เข้ากับโปรแกรมการฝึกอบรมเพื่อตอบสนองความต้องการนั้น ปัจจุบันกิจกรรมการท่องเที่ยวมีแนวโน้มที่จะมุ่งเน้นไปที่ความรับผิดชอบส่วนบุคคลในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและวัฒนธรรมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนมากขึ้น

ตามที่อาจารย์ถัง ทอง หนาน รองหัวหน้าคณะการท่องเที่ยว-ร้านอาหาร-โรงแรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีโฮจิมินห์ซิตี้ เปิดเผยว่า ทรัพยากรบุคคลในภาคการท่องเที่ยวกำลังขาดแคลนอย่างมากเนื่องจากความหวาดกลัวภายหลังการระบาดของโควิด-19 บริษัทโรงแรมและบริษัทท่องเที่ยวยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง การท่องเที่ยวเป็นภาคเศรษฐกิจหลักของหลายท้องถิ่น ผู้สมัครควรพิจารณาสาขาวิชาที่สอดคล้องกับแนวโน้มทรัพยากรบุคคลที่คาดการณ์ไว้ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว

ดร. ฮา ทิ ทุย ดวง หัวหน้าภาควิชาการท่องเที่ยว คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยเปิดโฮจิมินห์ซิตี้

ภาคส่วนการฝึกอบรมที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยวและภาคบริการ

ดร. ฮา ทิ ทุย ดวง กล่าวว่า วิธีการรับสมัครของมหาวิทยาลัยเปิดมุ่งเน้นไปที่ใบรับรองภาษาต่างประเทศ ในปีนี้ นอกเหนือจากการรับเข้าเรียนโดยตรงและคะแนนสอบจบมัธยมศึกษาตอนปลายแล้ว โรงเรียนยังให้ความสำคัญกับผู้สมัครที่มีใบรับรองภาษาในระดับนานาชาติ และมีผลการเรียนและการฝึกอบรมที่ดีอีกด้วย

ดร. Truong Thi Hong Minh แจ้งว่าในปี 2568 มหาวิทยาลัย Hoa Sen จะมีหลักสูตรสาขาบริการการท่องเที่ยว ได้แก่ การจัดการโรงแรม การจัดการภัตตาคารและบริการอาหาร การจัดการบริการการเดินทางและการท่องเที่ยว การจัดการอีเว้นท์ นอกเหนือไปจากโปรแกรมการฝึกอบรม Elite โรงเรียนจะพิจารณาผลสอบระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย บันทึกผลการเรียน และคะแนนการประเมินความสามารถจากมหาวิทยาลัยแห่งชาตินครโฮจิมินห์และฮานอยเพื่อการรับเข้าเรียนโดยตรง โรงเรียนมอบทุนการศึกษาสูงถึงร้อยละ 60 ของค่าเล่าเรียนภาคเรียนแรก

อาจารย์ Tang Thong Nhan จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีโฮจิมินห์ซิตี้ (HUTECH) กล่าวว่า มีสาขาวิชาด้านบริการการท่องเที่ยว 4 สาขาวิชา คือ การจัดการโรงแรม การจัดการบริการการท่องเที่ยวและการเดินทาง การจัดการบริการร้านอาหารและจัดเลี้ยง และการจัดการอีเว้นท์ นอกจากนี้ยังมี 2 โครงการพิเศษของสถาบันเทคโนโลยีแห่งญี่ปุ่นในเวียดนาม

โรงเรียนจะพิจารณาผลการเรียนชั้นปีที่ 12 และคะแนนสอบจบการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลายโดยพิจารณาจากการรวมรายวิชา โรงเรียนจะไม่เพิ่มค่าเล่าเรียนในระหว่างหลักสูตร ทุนการศึกษาเต็มจำนวน 25% สำหรับนักเรียนที่สมัครทุนการศึกษาล่วงหน้า

ดร. Truong Thi Hong Minh หัวหน้าคณะการท่องเที่ยว-โรงแรม-ร้านอาหาร มหาวิทยาลัย Hoa Sen

นักศึกษาส่งคำถามมาที่โครงการ: ''หลักสูตรการจัดการร้านอาหารและบริการอาหารสองหลักสูตร คือ หลักสูตรการจัดการร้านอาหารและบริการอาหาร - หลักสูตร Elite ที่มหาวิทยาลัย Hoa Sen แตกต่างกันอย่างไรในแง่ของการรับเข้าเรียน กระบวนการฝึกอบรม และโอกาสในการทำงานหลังจากสำเร็จการศึกษา?''

ดร. Truong Thi Hong Minh อธิบายว่า “การสอบเข้าจะคล้ายกับสาขาวิชาอื่นๆ อย่างไรก็ตาม โปรแกรม Elite จะมีการสัมภาษณ์โดยตรงเกี่ยวกับภาษาอังกฤษ และความต้องการและเหตุผลในการเลือกสาขาวิชานี้” หลักสูตรการจัดการร้านอาหารและการจัดการโรงแรม หลักสูตรปกติใช้เวลาเรียน 4 ปี โดย 50% จะใช้เรียนเป็นภาษาอังกฤษ พร้อมทั้งเรียนภาคเรียนทางธุรกิจและฝึกงานในบริษัท โปรแกรม Elite ประกอบด้วยการเรียนที่โรงเรียน 2 ปี จากนั้นฝึกงานภาคปฏิบัติที่บริษัท 1 ปีครึ่ง ในช่วงเวลานี้นักเรียนสามารถเลือกเรียนในเวียดนามหรือกับคู่ครองในสหรัฐอเมริกา สวิตเซอร์แลนด์ หรือ นิวซีแลนด์

นักศึกษาที่เข้าร่วมโครงการได้ส่งคำถามมาว่า “สาขาวิชาการจัดการการท่องเที่ยวและบริการการเดินทางของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีโฮจิมินห์ซิตี้มีการฝึกอบรมอะไรบ้าง แตกต่างจากสาขาวิชาการท่องเที่ยวหรือไม่ ฉันอยากเป็นมัคคุเทศก์ระดับนานาชาติ สาขาวิชานี้เหมาะสมหรือไม่ ระดับการแข่งขันในกระบวนการรับสมัครเป็นอย่างไร”

อาจารย์ถัง ทองหนาน ตอบว่า: ตามแนวทางการอบรมในปี 2568 นอกจากความรู้และทักษะพื้นฐานแล้ว นักศึกษายังจะได้รับการบูรณาการกับวิชาที่เกี่ยวข้องกับ AI เพื่อให้สามารถทำงานในสภาพแวดล้อมระดับโลกได้ นอกจากนี้มีการบูรณาการหลักสูตรตามแนวโน้มการท่องเที่ยวแบบยั่งยืน การท่องเที่ยวเชิงฟื้นฟู...

โรงเรียนจัดโครงการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมยุโรปและเอเชียเป็นประจำเพื่อช่วยให้นักเรียนได้สัมผัสประสบการณ์และมีปฏิสัมพันธ์กัน มีบางภาคการศึกษาที่นักเรียนสามารถเลือกไปศึกษาต่อต่างประเทศได้ มีบางภาคการศึกษาที่เป็นภาคธุรกิจ...

ปัจจุบัน Hutech ให้ความสำคัญกับนักเรียนที่มีความสามารถทางวิชาการดีในการมอบทุนการศึกษา

อาจารย์ Tang Thong Nhan รองคณบดีคณะการท่องเที่ยว-ร้านอาหาร-โรงแรม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีโฮจิมินห์ซิตี้

ปัจจัยสำคัญในการศึกษาด้านการท่องเที่ยวและบริการ

ตามที่ ดร. Truong Thi Hong Minh ได้กล่าวไว้ สภาพแวดล้อมการท่องเที่ยวที่มีการเปลี่ยนแปลงและสร้างสรรค์มากมาย รวมถึงการเปลี่ยนแปลงที่ไม่คาดคิด ก่อให้เกิดเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้นักศึกษาพัฒนาทักษะทางสังคมหลังจากสำเร็จการศึกษา ''อุตสาหกรรมนี้ก็มีแรงกดดันของตัวเองและมีการแข่งขันสูง “หากคุณอยากจะทำตามนั้น คุณต้องมีความหลงใหล” ดร.มินห์เน้นย้ำ

ตามคำกล่าวของอาจารย์ ตัง ทอง หนาน การทำงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวจำเป็นต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่เกิดขึ้นมากมาย อย่างไรก็ตามเทคโนโลยีในปัจจุบันได้มีการพัฒนาเพื่อรองรับขั้นตอนต่างๆ มากมาย ควบคู่ไปกับการที่คุณต้องอัปเดตเทคโนโลยีและทักษะการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีเป็นประจำ นอกจากนี้ยังมีความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ การเปลี่ยนแปลงทางภูมิรัฐศาสตร์... ดังนั้นนักศึกษาจึงต้องเคลื่อนไหวอยู่เสมอ ปรับตัวตามการเปลี่ยนแปลง มีภาษาต่างประเทศ ทักษะการสื่อสารข้ามวัฒนธรรม...

ที่มา: https://thanhnien.vn/nganh-hoc-nao-nong-nhat-trong-linh-vuc-du-lich-dich-vu-185250217230950199.htm