เมนูเนื้อตุ๋นที่มักเสิร์ฟในช่วงเทศกาลเต๊ตหมายถึงอะไร?

ต้อนรับปีใหม่มังกร 2024 ด้วยประเพณีการทำอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งหรือทั้งหมดเหล่านี้ที่กล่าวกันว่าจะนำโชคลาภมาให้ในปีใหม่ ตามคำแนะนำของ Parade ควรลองทานถั่วดำเพื่อความเจริญรุ่งเรือง องุ่นเพื่อโชคลาภ หรือบะหมี่เส้นยาวเพื่อโชคลาภในปีหน้า

อาหารมงคลวันปีใหม่

ถั่วตาดำ

เชื่อกันว่าถั่วเหล่านี้จะนำความเจริญรุ่งเรืองมาสู่ปีใหม่เช่นเดียวกับเหรียญ และมักนำไปปรุงเป็นอาหารแบบดั้งเดิมของอเมริกาใต้ที่เรียกว่า Hoppin' John

ในบางครอบครัว ก่อนที่จะเพลิดเพลินกับอาหารจานดั้งเดิมนี้ เด็กๆ จะทำการเล่นกระโดดขาเดียวรอบโต๊ะเสียก่อน

ขนมปังเนย

วันปีใหม่ในประเทศไอร์แลนด์มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่าวันขนมปังและเนย ประเพณีนี้ถือว่าการวางขนมปังและเนยไว้หน้าประตูบ้านเป็นสัญลักษณ์ว่าครอบครัวจะไม่ต้องอดอาหารในปีหน้า

องุ่น/ลูกเกด

Món thịt kho thường có trong ngày tết mang ý nghĩa gì?- Ảnh 1. — การกินองุ่นหรือลูกเกด 12 ลูกก่อนเที่ยงคืนจะนำมาซึ่งโชคลาภตลอดทั้ง 12 เดือนของปี

ในสเปนมีประเพณีว่าการกินองุ่นหรือลูกเกด 12 ลูกก่อนเที่ยงคืน (ครั้งละ 1 ลูกเมื่อนาฬิกาตีระฆัง) จะนำโชคลาภมาให้ตลอดทั้ง 12 เดือนของปี แต่ต้องกินให้หมดทั้ง 12 เดือนก่อนที่นาฬิกาจะตีระฆังครั้งสุดท้าย!

ผักใบเขียว

เนื่องจากมีสีมรกตเข้ม ผักสีเขียวเข้ม เช่น ผักคะน้า ผักโขม และผักคะน้าใบหยัก จึงเชื่อกันว่าจะนำความร่ำรวยและสุขภาพที่ดีมาสู่ผู้ที่รับประทานผักเหล่านี้ตั้งแต่เนิ่นๆ และบ่อยครั้งในปีใหม่

สำหรับเมนูถั่วหรือเนื้อสัตว์ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งก็เชื่อว่าสามารถขับไล่วิญญาณชั่วร้ายได้เช่นกัน

เนื้อหมู

Món thịt kho thường có trong ngày tết mang ý nghĩa gì?- Ảnh 2. — เนื้อหมูเป็นอาหารยอดนิยมที่ใครๆ ต่างก็ชื่นชอบเพื่อต้อนรับความท้าทายและการผจญภัยที่รออยู่ในปีหน้า

ลองชิมหมูตุ๋นสิ! เนื่องจากหมูจะวิ่งไปข้างหน้าในขณะที่หาอาหาร (ต่างจากวัวที่ยืนนิ่งหรือไก่ที่เกาไปด้านหลัง) หลายๆ คนจึงชื่นชอบการกินหมูเพื่อหวังว่าจะรับมือกับความท้าทายและการผจญภัยที่รออยู่ในปีหน้า

บะหมี่เส้นยาว

ผัดหมี่เป็นสัญลักษณ์แห่งความมีอายุยืนยาวในวัฒนธรรมเอเชีย โดยเชื่อกันว่าก๋วยเตี๋ยวนี้จะนำมาซึ่งสุขภาพและโชคลาภในปีใหม่ ว่ากันว่าผู้ที่กินเส้นบะหมี่ยาวๆ ได้อย่างน้อย 1 เส้นโดยไม่เคี้ยวหรือหัก จะเป็นผู้ที่อายุยืนยาวที่สุดและโชคดีที่สุด!

ถั่วเลนทิล

Món thịt kho thường có trong ngày tết mang ý nghĩa gì?- Ảnh 3. — ซุปถั่วเลนทิล

ประเพณีการกินถั่วเลนทิลในวันปีใหม่มีลักษณะเหมือนเหรียญเล็กๆ ถือเป็นประเพณียอดนิยมของชาวอิตาลี เชื่อกันว่าจะนำพาความมั่งคั่งมาให้

ขนมปังข้าวโพด

ขนมปังสีน้ำตาลทองแสนอร่อยนี้เป็นที่นิยมในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา เนื่องจากมีสีใกล้เคียงกับสีเหลือง ขนมปังชนิดนี้จึงเป็นที่นิยมของผู้ที่กำลังขอให้ปีใหม่มีความเจริญรุ่งเรือง

จานทรงกลม

ในวันปีใหม่ ผู้คนมักจะรับประทานเค้ก คุกกี้ และผลไม้ทรงกลม เช่น ส้มแมนดาริน เนื่องจากมีรูปร่างสื่อว่าปีเก่าได้สิ้นสุดลงแล้ว และปีใหม่ก็เป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นใหม่

ปลาทั้งตัว

Món thịt kho thường có trong ngày tết mang ý nghĩa gì?- Ảnh 4. — ปลาทั้งตัว (หัวและหาง) เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง ความอุดมสมบูรณ์ และปีใหม่ที่ดีที่จะมาถึง (ตั้งแต่ต้นจนจบ)

ในวัฒนธรรมจีน การเสิร์ฟปลาทั้งตัว (หัวและหาง) เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง ความอุดมสมบูรณ์ และปีใหม่ที่ดีข้างหน้า (ตั้งแต่ต้นจนจบ) ตามที่ Parade กล่าว

ลิงค์ที่มา