ผมเชื่อว่าทุกครั้งที่ผมสร้างภาพยนตร์ ผมจะต้องฮิต!

Tran Anh Hung ผู้กำกับภาพยนตร์ฝรั่งเศส-เวียดนาม ได้รับรางวัลผู้กำกับยอดเยี่ยมในเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ปี 2023 และกล่าวว่าเขามั่นใจเสมอว่าภาพยนตร์ของเขาจะต้องได้รับความนิยม

สามทศวรรษหลังจากชนะรางวัล Caméra d'Or (กล้องทองคำ) จากเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์จากภาพยนตร์เรื่อง The Scent of Green Papaya (1993) ผู้กำกับ Tran Anh Hung ยังคงสร้างประวัติศาสตร์ต่อไปในงานภาพยนตร์ที่ทรงเกียรติที่สุดของโลก

Pot au Feu (หรือเรียกอีกอย่างว่า La Passion de Dodin Bouffant ) มีฉากอยู่ในโลกการทำอาหารของฝรั่งเศสในปี พ.ศ. 2428 ภาพยนตร์เรื่องนี้อิงจากนวนิยาย The Passionate Epicure ของ Marcel Rouffe ที่ตีพิมพ์ในปี พ.ศ. 2467 เกี่ยวกับตัวละครสมมติที่ได้รับแรงบันดาลใจจากนักชิมอาหารชื่อดังชาวฝรั่งเศส Jean Anthelme Brillat-Savarin

Đạo diễn Pháp gốc Việt Trần Anh Hùng: Mỗi lần làm một bộ phim, tôi đều tin rằng nó sẽ ăn khách!

Tran Anh Hung ผู้กำกับชาวฝรั่งเศสเชื้อสายเวียดนามรับรางวัลเทศกาลภาพยนตร์เมืองคานส์ปี 2023

ภาพยนตร์เรื่องนี้หมุนรอบเรื่องราวความรักระหว่างเชฟเออเฌนี (จูเลียต บิโนช) และนักชิมโดแดง บูฟฟองต์ (เบอนัวต์ มาจิเมล) ความสัมพันธ์ของพวกเขาเติบโตและชื่นชอบกันจนสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยที่แม้แต่เชฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกก็ยังประทับใจ

ในการสัมภาษณ์กับ Variety ผู้กำกับ Tran Anh Hung พูดคุยเกี่ยวกับความท้าทายในการสร้างภาพยนตร์เกี่ยวกับอาหารควบคู่ไปกับความฝันของเขาในการสร้างภาพยนตร์เกี่ยวกับพระพุทธเจ้า

คุณคาดหวังว่า “Pot au Feu” จะได้รับคำชมมากมายจากเมืองคานส์หรือไม่?

ขออภัยที่พูดตรงๆ แต่ทุกครั้งที่ฉันสร้างภาพยนตร์ ฉันเชื่อว่ามันจะต้องฮิต ฉันคิดเสมอว่าคนจะชอบมัน

ทำไมคุณถึงอยากทำภาพยนตร์เกี่ยวกับอาหาร?

ความท้าทายแรกของฉันคือการสร้างภาพยนตร์ที่แตกต่างจากเรื่องอื่นๆ แนวคิดก็คือการผสมผสานอาหารเข้ากับเรื่องราวความรัก ตลอดจนดูว่าชายและหญิงผู้มีความหลงใหลในศิลปะการทำอาหารมานานกว่า 25 ปี สามารถสร้างสายสัมพันธ์อันศักดิ์สิทธิ์นี้ขึ้นมาได้อย่างไร

ทำไมคุณถึงอยากดัดแปลงนวนิยายของ Marcel Rouffe?

เมื่อฉันอ่านนวนิยายเรื่องนี้ มีบางหน้าที่เขาพูดถึงอาหารที่ทำให้ฉันประทับใจและสร้างแรงบันดาลใจให้ฉัน หนังเรื่องนี้เริ่มต้นจากจุดเริ่มต้นของหนังสือ เป็นเหมือนภาคก่อนหน้า

Pot au Feu เป็นฉากการเตรียมอาหารอย่างพิถีพิถันเป็นเวลา 40 นาที ไม่เคยเห็นแบบนี้มาก่อนเลย แม้แต่ในรายการทำอาหารก็ตาม?

เป้าหมายที่ชัดเจนของฉันคือการแสดงบางสิ่งที่เราไม่เคยเห็นมาก่อน ขณะเดียวกันก็ต้องเป็นแบบธรรมดาๆ โดยไม่ต้องมีองค์ประกอบน่าตื่นตาตื่นใจใดๆ เพิ่มเติม

ฉันคิดว่าถ้าเราถ่ายท่าเต้นนี้แบบเป็นภาพยนตร์ มันคงจะออกมาสวยงามเหมือนการเต้นบัลเล่ต์เลย

Pierre Gagnaire และ Michel Naves ที่ปรึกษากองถ่ายของเรารู้สึกประหม่ามากเมื่อเห็นเราเริ่มต้นด้วยการถ่ายทำอาหารปรุงสุกแล้วจึงค่อยถ่ายทำส่วนผสมดิบ

เราใช้เงินค่าอาหารเยอะมาก. ตัวอย่างเช่น สำหรับ Pot au feu (สตูว์ฝรั่งเศส) เราใช้เนื้อสัตว์มากถึง 40 กิโลกรัม

คุณทำอะไรกับอาหารทั้งหมดเหล่านั้น?

เรากินกันหมด ดังนั้นเราจึงได้รับประทานอาหารที่ดีที่สุดในกองถ่าย

คู่รักนักแสดงอย่าง จูลีตต์ บิโนช กับ เบอนัวต์ มาจิเมล จะกลับมาพบกันอีกครั้งได้อย่างไรหลังจากผ่านไปหลายปี?

พวกเขาทั้งหมดเป็นนักแสดงที่ยอดเยี่ยมและเป็นมืออาชีพโดยสมบูรณ์ พวกเขาเข้าถึงตัวละครได้อย่างรวดเร็ว

ระหว่างการถ่ายทำมีช่วงที่น่าตกใจอยู่บ้าง เช่น ตอนที่จูเลียตจูบโดดิน แม้ว่าเรื่องนี้จะไม่มีอยู่ในบทก็ตาม

เบอนัวต์รู้สึกประทับใจและมาหาฉันเพื่อถามว่า "มันไม่ได้อยู่ในบทใช่ไหม"

หรือบางครั้งเบอนัวต์ก็ลืมบทพูดของเขาแล้วพูดกับฉันว่า "ขอโทษที ฉันมัวแต่จ้องมองเธอ"

ฉากจากภาพยนตร์เรื่อง "The Pot au Feu" ของผู้กำกับชาวฝรั่งเศส-เวียดนาม Tran Anh Hung (ที่มา : เอครานโททัล)

หลังจากความสำเร็จของภาพยนต์เรื่องนี้ คุณมีความฝันอื่น ๆ อีกหรือไม่?

ฉันใฝ่ฝันอยากจะสร้างภาพยนตร์เกี่ยวกับพระพุทธเจ้า เนื่องจากเป็นที่รู้จักน้อยมาก ฉันจึงคิดว่ามันน่าสนใจ เพราะมรดกทางจิตวิญญาณของเขาสืบทอดมายาวนานถึง 25 ศตวรรษ

นั่นน่าทึ่งมาก พระพุทธเจ้าทรงรักษาโรคให้กับคนจำนวนมากบนโลกนี้ และคำสอนของพระองค์สมควรได้รับการรู้

นอกจากนี้ฉันอยากสร้างภาพยนตร์ในเวียดนามโดยใช้นักแสดงหญิงล้วนด้วย!

แหล่งที่มา