เปิดตลาดสินค้าเกษตรฮาลาล

ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ตลาดเกษตรและอาหารฮาลาลสำหรับชาวมุสลิมให้บริการแก่ประชากรประมาณ 2 พันล้านคน คิดเป็นประมาณร้อยละ 20 ของประชากรโลก ในปัจจุบันเวียดนามมีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ตอบสนองความต้องการของชาวมุสลิมจำนวนมาก แต่ยังไม่ได้สร้างระบบนิเวศฮาลาลเพื่อใช้ประโยชน์จากตลาดที่มีศักยภาพนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีโอกาสส่งออกไปยังตลาดฮาลาลได้มากมาย ในภาพ: เม็ดมะม่วงหิมพานต์ได้รับการแปรรูปก่อนจัดเก็บที่บริษัท Ha My Joint Stock Company (เขตด่งฟู จังหวัดบิ่ญเฟื้อก) (ภาพ : นัท สน)

ขนาดของภาคส่วนอาหารและเกษตรกรรมฮาลาลทั่วโลกในปี 2022 จะสูงถึงมากกว่า 2,310 พันล้านเหรียญสหรัฐ และคาดว่าจะสูงถึงเกือบ 4,116 พันล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2030 ในโลกมีประเทศต่างๆ ที่เข้าร่วมตลาดนี้ในฐานะซัพพลายเออร์รายใหญ่ที่มีประสบการณ์และส่วนแบ่งการตลาดขนาดใหญ่ เช่น ออสเตรเลีย สิงคโปร์ ไทย บราซิล...

มีธุรกิจเพียงไม่กี่แห่งที่ได้รับการรับรองฮาลาล

จากข้อมูลของกรมคุณภาพ การแปรรูปและการพัฒนาตลาด ระบุว่าเวียดนามมีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจำนวนมากที่ตอบสนองความต้องการของชาวมุสลิม และหลายผลิตภัณฑ์ได้รับความไว้วางใจจากชุมชนมุสลิม เช่น กาแฟ ชา ถั่ว อาหาร... เนื่องจากเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารตามการรับรองฮาลาล (การรับรอง VietGAP, GlobalGAP, การรับรองออร์แกนิก, HACCP, ISO...) ปัจจุบันประเทศเวียดนามมีวิสาหกิจที่ได้รับการรับรองฮาลาลเกือบ 1,000 แห่ง

นายเหงียน ทรูก เซิน รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดเบ๊นเทรถาวร กล่าวว่า เมืองเบ๊นเทรมีศักยภาพในด้านผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร รวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าว เกษตรกรรม และอาหารทะเล ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในตลาดมุสลิม จำนวนสถานประกอบการส่งออกที่ได้รับการรับรองฮาลาลในทั้งจังหวัดมีจำนวน 16 ราย โดยเป็นสาขาการผลิตผลิตภัณฑ์จากมะพร้าว อาหารทะเล ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร จำนวนดังกล่าวถือว่าค่อนข้างน้อยเมื่อเทียบกับขนาดขององค์กรในทั้งจังหวัด เนื่องจากองค์กรในจังหวัดเบ๊นเทรยังคงประสบปัญหาในการเข้าถึงข้อมูลตลาด โดยเฉพาะวัฒนธรรมผู้บริโภค ธุรกิจ และกฎระเบียบสำหรับผลิตภัณฑ์ฮาลาล นอกจากนี้การลงทุนในสายการผลิตและอุปกรณ์แยกต่างหากสำหรับการบรรจุ การถนอมอาหาร การขนส่ง ฯลฯ ตามมาตรฐานฮาลาลยังมีต้นทุนสูง สร้างความยากลำบากมากมายให้กับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม ล่าสุด บริษัท Ben Tre ยังได้ส่งตัวอย่างสินค้าบางส่วนของบริษัท Ben Tre Coconut Investment Joint Stock Company (Beinco) , บริษัท Luong Quoi Coconut Processing Company Limited... ผ่านช่องทางการทูต เพื่อสนับสนุนการเชื่อมต่อ จัดแสดง และแนะนำสินค้า ณ หน่วยงานตัวแทนเวียดนามในประเทศมุสลิมบางประเทศอีกด้วย

“ในทางกลับกัน ในปัจจุบันยังไม่มีมาตรฐานฮาลาลที่เป็นมาตรฐานเดียวกันที่สามารถนำไปใช้ได้กับทุกประเทศทั่วโลก มีองค์กรหลายแห่งที่ได้รับอนุญาตให้รับรองฮาลาล แต่ขั้นตอนการรับรองขององค์กรเหล่านี้ยังไม่มีมาตรฐานเดียวกัน ซึ่งส่งผลกระทบต่อการพัฒนาจำนวนธุรกิจที่ได้รับการรับรองฮาลาลด้วย” นายเหงียน ตรุก เซิน กล่าวเน้นย้ำ

ในขณะเดียวกัน ตามที่คณะกรรมการประชาชนจังหวัดนิญถ่วน ระบุว่า จังหวัดนี้มีศักยภาพอย่างมากในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ส่งออกสู่ตลาดฮาลาล แต่ยังไม่ได้รับการใช้ประโยชน์อย่างมีประสิทธิผล ปัจจุบัน บริษัท Canh Dong Viet Food Joint Stock Company ภายใต้กลุ่ม GC FOOD มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองฮาลาลจำนวน 11 รายการ ตั้งแต่ปี 2561 ถึงปัจจุบัน บริษัทได้ส่งออกผลิตภัณฑ์ว่านหางจระเข้ชนิดต่างๆ มากกว่า 170 ตัน/ปี ไปยังตลาดตะวันออกกลาง

เพื่อสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์สำหรับตลาดฮาลาล คณะกรรมการประชาชนจังหวัดนิญถ่วนได้มอบหมายให้หน่วยงาน สาขา และท้องถิ่นตรวจสอบและจัดเตรียมกองทุนที่ดินสำหรับการวางแผนโครงการโรงงานแปรรูปลูกแกะสำหรับบริษัท Nhat Thanh Food Limited ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อส่งออกลูกแกะที่ได้มาตรฐานฮาลาลไปยังตลาดในบรูไน อินโดนีเซีย มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ และอื่นๆ

ข้าวเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ส่งออกไปยังตลาดฮาลาล ในภาพ: การผลิตข้าวที่ บริษัท เวียดนามไรซ์ จำกัด (อำเภอทับเหมย จังหวัดด่งท้าป) (ภาพโดย ฮู เหงีย)

มุ่งเน้นทรัพยากรเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลของเวียดนาม

ปัจจุบันประเทศเวียดนามมีสินค้าส่งออกไปยังตลาดฮาลาลประมาณ 20 รายการ นับเป็นตัวเลขที่น้อยเมื่อเทียบกับขนาดเศรษฐกิจฮาลาลโลกที่มีมูลค่า 7,000 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2565 คาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 10,000 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ ในปี 2571 และมีแนวโน้มเติบโตในอนาคตประมาณ 6-8% ต่อปี

โดยเฉพาะในตลาดตะวันออกกลางซึ่งประชากร 90% นับถือศาสนาอิสลาม จำเป็นต้องนำเข้าอาหารและวัตถุดิบบริโภค 80% คิดเป็นมูลค่าประมาณ 40,000 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 70,000 ล้านเหรียญสหรัฐภายในปี 2578

นายมิราน อิสมาเอล ผู้อำนวยการศูนย์รับรองฮาลาลแห่งยุโรป (ECC Halal) เปิดเผยว่า ปัจจุบันตลาดฮาลาลในยุโรปมีมูลค่ามากกว่า 7 หมื่นล้านยูโร และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในปีต่อๆ ไป ดังนั้นยุโรปจึงกลายเป็นตลาดที่มีศักยภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ฮาลาลของเวียดนามโดยเฉพาะในภาคอาหารและเครื่องดื่ม นี่เป็นพื้นที่ที่ธุรกิจเวียดนามสามารถจัดหาส่วนผสมฮาลาลคุณภาพสูง อาหารแปรรูป อาหารทะเล และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย เป็นเรื่องที่น่าสังเกตว่าธุรกิจเวียดนามควรใช้ประโยชน์จากอีคอมเมิร์ซและแพลตฟอร์มดิจิทัลในการส่งเสริมและบริโภคผลิตภัณฑ์ ชาวมุสลิมจำนวนมากในยุโรป โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ ชื่นชอบเทคโนโลยีเป็นอย่างมาก และมักจะซื้อผลิตภัณฑ์ฮาลาลบนแพลตฟอร์มออนไลน์ ดังนั้น ธุรกิจในเวียดนามสามารถใช้ประโยชน์จากกลุ่มลูกค้าที่มีศักยภาพเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพโดยการสร้างแบรนด์ให้แพร่หลายบนเว็บไซต์ขายของออนไลน์และมอบประสบการณ์การช็อปปิ้งออนไลน์ที่สะดวกสบายให้กับลูกค้า

จากความต้องการผลิตภัณฑ์ฮาลาลที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดว่าในอนาคตอันใกล้นี้ จะมีแนวทางแก้ไขเพื่อเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศ สนับสนุนการพัฒนาการฝึกอบรม การผลิต การพัฒนาการรับรองฮาลาล...

เมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2023 นายกรัฐมนตรีได้ออกมติหมายเลข 10/QD-TTg อนุมัติโครงการ "การเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศเพื่อสร้างและพัฒนาอุตสาหกรรมฮาลาลของเวียดนามภายในปี 2030" ภายในเดือนเมษายน พ.ศ. 2567 จะมีการจัดตั้งศูนย์รับรองฮาลาลแห่งชาติ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมการรวมศูนย์การบริหารจัดการของรัฐด้านการรับรองฮาลาล สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวย และช่วยให้วิสาหกิจเวียดนามประหยัดต้นทุนเพื่อเจาะตลาดฮาลาลระดับโลกได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เวียดนามกำลังดำเนินการจัดทำและพัฒนาพระราชกฤษฎีกาว่าด้วยการบริหารจัดการผลิตภัณฑ์และบริการฮาลาลเพื่อให้มั่นใจถึงการบริหารจัดการและการส่งเสริมกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาภาคเศรษฐกิจฮาลาลในอนาคตอันใกล้นี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมียุทธศาสตร์การพัฒนาระบบนิเวศฮาลาลโดยประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง การพัฒนาทรัพยากรบุคคลด้านฮาลาล; สนับสนุนธุรกิจในการสร้างระบบนิเวศฮาลาลของเวียดนามที่สอดคล้องกับความต้องการที่แตกต่างกันของตลาดฮาลาลระดับโลก พร้อมกันนี้ให้ระบุจุดแข็งของเวียดนามด้านผลิตภัณฑ์ ตลาดฮาลาล...ให้มีการลงทุนและจัดลำดับความสำคัญทรัพยากรการพัฒนา

แหล่งที่มา