กะหล่ำปลีช่วยป้องกันมะเร็ง โรคหัวใจ

‘กะหล่ำปลีมีเส้นใย วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระสูง ซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิตและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งและโรคหัวใจ’ เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพเพื่ออ่านบทความนี้เพิ่มเติม!

เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ โดยผู้อ่านสามารถอ่านบทความเพิ่มเติมได้ที่: แพทย์แสดงวิธีดื่มกาแฟอย่างปลอดภัยสำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจและเบาหวาน สารต้านอนุมูลอิสระใดบ้างที่เราต้องทานเพื่อให้ปอดของเราแข็งแรงและป้องกันมะเร็ง? - ฮาร์วาร์ดวิจัยพบ 'ขนมหวาน' ช่วยลดความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวาน...

สรรพคุณลดความดันโลหิตและป้องกันมะเร็งไปพร้อมๆ กันของผักกาดคะน้า

ผักคะน้าเป็นผักที่คุ้นเคย แต่ไม่ใช่ทุกคนจะรู้ถึงคุณค่าทางโภชนาการที่โดดเด่นของมัน ผักคะน้าอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิตและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง

ผักคะน้ามีปริมาณน้ำสูงและมีแคลอรี่ต่ำ ทำให้เป็นผักที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสริมสุขภาพ ในผักคะน้า 100 กรัม มีน้ำมากกว่า 95 กรัม โปรตีน 1.5 กรัม ไฟเบอร์ 1 กรัม น้ำตาล 1.2 กรัม พร้อมทั้งวิตามิน A, C, K, B6 และแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และแมกนีเซียม

ผักคะน้ามีสารอาหารที่สามารถลดความดันโลหิตและป้องกันโรคมะเร็งได้ในเวลาเดียวกัน

ผักคะน้ามีสารกลูโคซิโนเลตซึ่งเป็นสารประกอบที่อาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิดได้ นอกจากนี้ปริมาณซีลีเนียมในผักคะน้ายังมีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็งอีกด้วย

ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญอีกประการหนึ่งของการรับประทานผักคะน้าคือการควบคุมความดันโลหิต ประโยชน์ดังกล่าวเกิดจากปริมาณไฟเบอร์และวิตามินเคที่มีอยู่ในผักคะน้า การควบคุมความดันโลหิตที่ดีขึ้นยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจอีกด้วย งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร JRSM Cardiovascular Disease พบว่าการรับประทานผักใบเขียวเป็นประจำ รวมทั้งผักคะน้า ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจได้ประมาณ 16%

ไม่เพียงเท่านั้น สารประกอบกลูโคซิโนเลตในผักคะน้าไม่เพียงแต่ต่อสู้กับมะเร็ง แต่ยังช่วยควบคุมความดันโลหิตอีกด้วย บทความส่วนถัดไปจะลง ใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 13 ธันวาคม

สารต้านอนุมูลอิสระใดบ้างที่เราต้องทานเพื่อให้ปอดของเราแข็งแรงและป้องกันมะเร็ง?

ปอดอาจได้รับความเสียหายได้จากหลายปัจจัย เช่น มลภาวะทางอากาศ การเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศ ไปจนถึงการสัมผัสสารก่อภูมิแพ้ สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดไม่เพียงแต่ช่วยให้การทำงานของปอดดีขึ้น แต่ยังป้องกันโรคมะเร็งได้อีกด้วย

ปอดทำหน้าที่ดูดซับออกซิเจนจากอากาศเข้าสู่เลือด เนื่องจากปอดต้องสัมผัสกับอากาศตลอดเวลา จึงเสี่ยงต่อมลภาวะ การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ เกสรดอกไม้ ฝุ่น สารเคมี หรือเชื้อราอีกด้วย สารเหล่านี้ทำให้ปอดเสี่ยงต่อการติดเชื้อ

สารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้และผักสามารถช่วยปรับปรุงการทำงานของปอดและป้องกันโรคมะเร็งได้

ในขณะเดียวกันสารต้านอนุมูลอิสระมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและลดความเครียดออกซิเดชัน เพื่อปรับปรุงการทำงานของปอดและป้องกันโรคมะเร็ง ผู้คนจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระดังต่อไปนี้:

วิตามินซี วิตามินซีหรือที่เรียกว่ากรดแอสคอร์บิก เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งในร่างกาย วิตามินซีมีมากในฝรั่ง ส้ม มะนาว เกรปฟรุต

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าวิตามินซีมีบทบาทสำคัญในการช่วยกำจัดอนุมูลอิสระออกซิเจน (ROS) ซึ่งเป็นผลพลอยได้ที่ถูกสร้างขึ้นหลังจากการเผาผลาญของเซลล์ ROS สามารถทำลายเซลล์เยื่อบุทางเดินหายใจได้ ดังนั้นผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินหายใจอ่อนแอควรรับประทานอาหารที่มีวิตามินซีสูงเพื่อให้ปอดทำงานดีขึ้น

วิตามินอี วิตามินอีหรือที่เรียกอีกอย่างว่าอัลฟาโทโคฟีรอล ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินนี้ยับยั้งการเกิดลิพิดเปอร์ออกซิเดชัน จึงช่วยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

วิตามินอีมีความจำเป็นต่อสุขภาพระบบทางเดินหายใจและการป้องกันโรคทางเดินหายใจเนื่องจากความสามารถในการป้องกันการอักเสบในระดับเซลล์ อาหารทั่วไปที่อุดมไปด้วยวิตามินอี ได้แก่ ถั่ว เมล็ดพืช อะโวคาโด และผักโขม เนื้อหาบทความถัดไป จะลงใน หน้าสุขภาพ ในวันที่ 13 ธันวาคม นี้

ฮาร์วาร์ดศึกษาวิจัยพบ 'ลูกอม' ช่วยลดความเสี่ยงโรคเบาหวาน

ในการศึกษาวิจัยที่ตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ในวารสารทางการแพทย์ BMJ นักวิทยาศาสตร์จาก Harvard TH Chan School of Public Health (สหรัฐอเมริกา) ค้นพบว่า 'ลูกอม' ยอดนิยมสามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้ถึง 21%

ในการศึกษาวิจัยที่ได้รับทุนจากสถาบันสุขภาพแห่งชาติของสหรัฐอเมริกา นักวิทยาศาสตร์จาก Harvard TH Chan School of Public Health (สหรัฐอเมริกา) ได้ใช้ข้อมูลจากการศึกษาวิจัยขนาดใหญ่ 3 ฉบับ ซึ่งรวมถึงผู้เข้าร่วม 192,028 คนซึ่งไม่ได้เป็นโรคเบาหวานในช่วงเริ่มต้นการศึกษาวิจัย ติดตามผลเป็นเวลา 25 ปี เพื่อตรวจสอบความเชื่อมโยงระหว่างโรคเบาหวานประเภท 2 และการบริโภคช็อกโกแลต ทั้งหมด

นักวิจัยตรวจสอบความเชื่อมโยงระหว่างโรคเบาหวานประเภท 2 และการบริโภคช็อกโกแลตทั้งหมด

ผู้เข้าร่วมรายงานเกี่ยวกับพฤติกรรมการรับประทานอาหารของตน รวมถึงการบริโภคช็อกโกแลต ตลอดจนสถานะและน้ำหนักของโรคเบาหวาน

เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาการศึกษา มีผู้ป่วยโรคเบาหวาน 18,862 ราย จากผู้เข้าร่วม 111,654 รายที่รวมอยู่ในวิเคราะห์ความเสี่ยงโรคเบาหวานจากการบริโภคช็อกโกแลต มี 4,771 รายที่เกิดโรคเบาหวาน

ผลการศึกษาพบว่าการบริโภคช็อกโกแลต 2 ชิ้น (เทียบเท่า 23.8 กรัม) ต่อวัน อย่างน้อย 5 วันต่อสัปดาห์ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเบาหวานได้ 10% โดยเฉพาะดาร์กช็อกโกแลตมีผลกระทบมากที่สุด โดยลดลงถึง 21 %

นักวิจัยพบว่าแม้จะกินดาร์กช็อกโกแลตเพียงสัปดาห์ละครั้งก็สามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้ถึง 3% เริ่มต้นวันใหม่ของคุณด้วยข่าวสารด้านสุขภาพ เพื่อดูเนื้อหาเพิ่มเติมของบทความนี้!

ที่มา: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-loai-cai-co-the-giup-ngua-ung-thu-benh-tim-185241212235842816.htm