หมู่บ้านผลิต “รถ” ของนายกงและนายเต๋า กำลังวุ่นอยู่กับการเก็บเกี่ยว

ชาวบ้านในเมืองเตินฟอง อำเภอกวางเซือง กำลังยุ่งอยู่กับการล่าปลาคาร์ปแดง เพื่อรอวันที่เทพเจ้าแห่งครัวจะเสด็จกลับสวรรค์

ตามปกติ ทุกๆ ปีในวันที่ 20 21 และ 22 ของเดือนจันทรคติที่ 12 ผู้คนในเมือง Tan Phong อำเภอ Quang Xuong (Thanh Hoa) จะยุ่งอยู่กับการล่าปลาตะเพียนแดง ซึ่งเป็นปลาที่คนจะซื้อมาบูชาในวันที่ 23 ของปฏิทินจันทรคติ เพื่อส่งเทพเจ้าแห่งครัวขึ้นสวรรค์

Làng sản xuất — ในช่วงปลายปี ผู้คนบนถนน Tan Hau, Tan Co และ Bai Truc ต่างก็ยุ่งอยู่กับการจับปลา Ong Cong และ Ong Tao

ตลอดหลายชั่วอายุคน ผู้คนในถนน Tan Hau, Tan Co และ Bai Truc สืบสานประเพณีการเลี้ยงลูกปลาและปลาตะเพียนแดงตัวเล็กเพื่อขายในช่วงปลายปี แม้ว่านี่จะเป็นอาชีพแบบดั้งเดิม แต่ในปัจจุบันก็นำมาซึ่งประโยชน์ทางเศรษฐกิจให้กับประชาชนอย่างมาก

นายเหงียน วัน โลว์ (เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2505) ซึ่งเป็นหนึ่งในครัวเรือนที่เลี้ยงปลาที่ใหญ่ที่สุดในจังหวัดบ๊ายทรูก กล่าวว่า ผมเกิดมาโดยรู้ว่าครอบครัวของผมเลี้ยงปลา แม้จะเป็นอาชีพแบบดั้งเดิมแต่ก็เป็นอาชีพที่พัฒนาเศรษฐกิจของครอบครัวด้วยเช่นกัน

“ราคาปลาปีนี้สูงกว่าปีก่อนๆ เพราะทางภาคเหนือโดนพายุลูกที่ 3 ทำให้หลายครัวเรือนไม่มีปลาขาย ปีนี้ครอบครัวผมจับปลาได้ประมาณ 2 ตัน พ่อค้าแม่ค้ามาซื้อกันเกือบหมด รายได้ประมาณ 300 ล้านดอง” นายโลน กล่าว

ต่างจากทุกปีที่เขาต้องเดินทางไกลถึงเมืองไฮฟองเพื่อซื้อปลามาขายส่ง คุณ Nguyen Van Ngoc (อายุ 57 ปี ในเขต Hau Loc จังหวัด Thanh Hoa) บอกว่า “ผมมาที่นี่เพื่อสั่งซื้อปลาคาร์ปแดง 200 กิโลกรัม เพื่อนำไปขายต่อให้คนอื่นในราคาประมาณ 140,000 ดองต่อกิโลกรัม” ปลาในจังหวัดกวางเซืองมีความสวยงามและมีสีสันสดใส ทำให้มีคนจำนวนมากซื้อหามา

ขณะที่กำลังดึงตาข่ายจับปลาเพื่อขายให้พ่อค้า นาย Nguyen Van Son (อายุ 62 ปี อาศัยอยู่ที่ถนน Bai Truc) เล่าให้ฟังว่า ปีนี้ครอบครัวของฉันได้จับปลาคาร์ปแดงได้ 2 ตัน ในปัจจุบันพ่อค้าจากทุกแห่งต่างมาซื้อแทบทุกสิ่งทุกอย่าง เช้านี้แท็กซี่มาซื้อ 100 กก. เพื่อขายให้ชาวบ้านเนื่องในโอกาสวันอั่งกงและอั่งกงเต๋า ราคาปลาที่ขายให้พ่อค้าที่บ่ออยู่ที่ประมาณ 100,000-120,000 ดอง/กก.

ชาวบ้านเผยการเลี้ยงลูกปลารวมกับปลาอองกองและปลาอองเตาจะทำให้ได้กำไรมากกว่าการปลูกข้าวถึง 8 เท่า โดยเฉลี่ย หากข้าว 1 ซาวให้ผลผลิตประมาณ 14 ล้านดอง (หลังจากหักค่าเมล็ดพันธุ์ วัสดุ และค่าดูแล) แล้วการเลี้ยงปลา 1 ซาวก็จะให้ผลผลิต 25 ล้านดอง ทั้งๆ ที่ต้นทุนก็ต่ำมาก

นายเหงียน วัน หุ่ง รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองเตินฟอง ให้สัมภาษณ์กับหนังสือพิมพ์เจียวทองว่า การเพาะพันธุ์และจำหน่ายปลา Ong Cong และ Ong Tao ส่วนใหญ่อยู่ในถนน Tan Hau, Tan Co และ Bai Truc บนพื้นที่ 10 เฮกตาร์ ปีนี้มีผู้เลี้ยงปลาอยู่ประมาณ 70 ครัวเรือน ราคาขายส่งอยู่ที่ 120,000 - 150,000 บาท/กก. รายได้ชาวบ้านก็มั่นคง

นายหุ่ง กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในท้องถิ่น เช่น การเลี้ยงปลาทอด การเลี้ยงปลาเนื้อ ปลาอองกง ปลาอองเต๋า การเลี้ยงหอยทาก การเลี้ยงปลากล้วย การเลี้ยงกบ การปลูกบัว การปลูกผัก... ล้วนมีผลผลิตสูง ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจค่อนข้างสูง ทำให้แน่ใจได้ว่าอาหารจะถูกสุขลักษณะและปลอดภัย

ภาพบางส่วนของผู้คนกำลังจับปลา Ong Cong และ Ong Tao: