Cong Giap (จากจังหวัดเหงะอาน) และคู่หูของเขา Son Thach เป็นสองคนจากสมาชิกคุ้นเคยของกลุ่มชาวแอฟริกันที่อยู่กับ Quang Linh Vlogs มาหลายปีในแองโกลา

นอกจากจะสนับสนุนคนในพื้นที่ทำการเกษตรแล้ว ทั้งสองคนยังทำอาหารเวียดนามประจำท้องถิ่นแนะนำให้คนในพื้นที่ได้รู้จักเป็นประจำ อาทิ ผัดถั่วดำกระเพาะไก่ ยำหูหมู หมูย่าง ข้าวไก่ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อย่าง ฯลฯ. ..

ในวิดีโอล่าสุดที่พวกเขาโพสต์บนช่อง YouTube ของพวกเขา ซึ่งมีผู้ติดตามกว่า 580,000 คน Cong Giap และ Son Thach ได้ไปที่หมู่บ้าน Maiala และปรุงอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมเพื่อต้อนรับบาทหลวงประจำตำบล กำนัน และชาวบ้านในพื้นที่

ข้าวเวียดนามแบบดั้งเดิม 2.png
Cong Giap (ซ้าย) และ Son Thach (ขวา) คู่หูของเขา โชว์ทักษะการทำอาหารโดยการทำอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมเพื่อสร้างความบันเทิงให้กับผู้คนในแองโกลา

ด้วยประสบการณ์ด้านการทำอาหาร คุณทัชจึงรับหน้าที่ทำอาหาร ในขณะที่กงเกียปช่วยทำงานบ้านและช่วยบาทหลวงจัดเรียงเฟอร์นิเจอร์เพื่อซ่อมแซมบ้าน

นายทัค กล่าวแนะนำว่าอาหารมื้อนี้จะทำแบบสไตล์เวียดนาม โดยมีอาหารคุ้นเคยอย่างเต้าหู้ทอด ปลาทอด และผักบุ้งต้ม อาหารทุกจานปรุงอย่างง่ายๆ และเสิร์ฟพร้อมกับน้ำปลาเค็มพิเศษ

หลังจากรอสักพัก อาหารก็ปรุงเสร็จ กงจาบจึงจัดโต๊ะและเก้าอี้ไว้ในสนามหญ้าขนาดใหญ่และเสิร์ฟอาหาร สมาชิกนั่งร่วมกันในบรรยากาศที่อบอุ่น

ทุกคนตื่นเต้นกับอาหารจานร้อนที่หอมกรุ่น

“อาหารสไตล์เวียดนามแบบง่ายๆ มาถึงหมู่บ้านบนภูเขาในแอฟริกาแล้ว” กงเกียปแนะนำอย่างมีอารมณ์ขัน เขายังไม่ลืมที่จะถามสมาชิกเกี่ยวกับมื้อพิเศษของวันนี้ด้วย

ข้าวเวียดนามแบบดั้งเดิม 0.gif
การรับประทานอาหารที่มีอาหารเวียดนามคุ้นเคยมากมายทำให้คนแอฟริกันประทับใจ

เมื่อได้ลองทานอาหารเวียดนามแบบดั้งเดิมเป็นครั้งแรก พระสงฆ์ในหมู่บ้านไมอาลาเล่าว่าปกติชาวแองโกลาจะกินเพียงอาหารจานเดียวคือแป้งข้าวโพด และเสิร์ฟในจาน “ถ้ามีปลาหรือน้ำจิ้มก็ใส่จานกินด้วยกัน” พระสงฆ์กล่าว

ผู้ใหญ่บ้านไม่สามารถช่วยอะไรได้นอกจากรู้สึกซาบซึ้งใจเพราะ “นี่เป็นครั้งแรกที่เขาเห็นอาหารมากมายขนาดนี้บนโต๊ะ”

ข้าวเวียดนามแบบดั้งเดิม 1.png
บาทหลวงชาวแองโกลา (เสื้อลายทาง) และกำนัน (เสื้อแดง) รู้สึกซาบซึ้งใจกับบรรยากาศการรับประทานอาหารที่อบอุ่นแบบครอบครัว

หลังจากฟังเรื่องราวของชาวบ้านแล้ว Cong Giap ยังได้แบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมการกินของชาวเวียดนามอีกด้วย นั่นคือคนเวียดนามมักจะจัดวางอาหารไว้ในชามและจาน และเมนูจะเปลี่ยนทุกวัน โดยมีอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือปลา ผัก และซุป

“คนส่วนใหญ่ไม่ค่อยจะวางอาหารทั้งหมดลงในจานและให้จานแก่แต่ละคน แต่จะจัดวางบนโต๊ะแบบนี้แทน” กงเกียปกล่าว

ขณะที่แบ่งปัน เขาก็ได้แนะนำส่วนผสม องค์ประกอบ รวมถึงวิธีรับประทานอาหารจานนี้ เพื่อให้ชาวแองโกลาเข้าใจอาหารเวียดนามได้ดียิ่งขึ้น

ข้าวเวียดนามแบบดั้งเดิม.gif
ชาวแอฟริกันชื่นชอบการใช้ตะเกียบและรับประทานอาหารสไตล์เวียดนาม

เมื่อนั่งร่วมกับคนเวียดนามสองคนและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารแบบดั้งเดิม ชาวแอฟริกันก็ไม่สามารถซ่อนความตื่นเต้นของพวกเขาเอาไว้ได้ พวกเขายังแสดงความรู้สึกต่อบรรยากาศอันอบอุ่นแบบครอบครัวและอุทานอย่างต่อเนื่องว่า “อร่อยมาก”

“มื้ออาหารที่อร่อยและสวยงามที่สุดที่ฉันเคยทานมา นี่เป็นครั้งแรกที่ผมได้ทานอาหารแบบนี้ ดังนั้นผมจึงอยากเรียนรู้และใช้ตะเกียบเหมือนคนเวียดนาม” พระสงฆ์กล่าว

“นี่เป็นครั้งแรกในชีวิตของฉันที่ได้กินอาหารอร่อยๆ เช่นนี้ อาหารอร่อยและนำเสนอสวยงาม “ผมจะกลับไปเล่าให้ชาวบ้านฟังถึงอาหารมื้อวันนี้ ซึ่งเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบที่สุดที่ผมเคยกินมา” กำนันกล่าวเสริม

ทั้งคู่ยังขอบคุณ Cong Giap และ Son Thach ที่เสียสละเวลาทำอาหารจานอร่อยและสร้างบรรยากาศครอบครัวที่อบอุ่น

ภาพถ่าย: Cong Giap Vlogs – ชีวิตในแอฟริกา

ของพิเศษ '16 ขา 4 ตา' ของจังหวัดกว๋างนิญ แม้แต่คนรวยยังหาซื้อยาก แม้หน้าตาจะดูไม่น่าดึงดูด แต่เม่นทะเลถือเป็นของพิเศษขึ้นชื่อของจังหวัดกว๋างนิญ สามารถแปรรูปเป็นเมนูอร่อยๆ ได้ 7-8 อย่าง ไม่ใช่ว่านักทานทุกคนจะมีโอกาสได้เพลิดเพลินกับมัน