อุดมด้วยสมุนไพร...

การยกระดับพืชสมุนไพร

ทราบกันดีว่าปัจจุบันนายเลือง วัน เตวียน ดำรงตำแหน่งรองเลขาธิการสหภาพเยาวชนคอมมูน เติน ถันห์ และผู้อำนวยการสหกรณ์สมุนไพรเวียด สหกรณ์นี้เดิมเรียกว่ากลุ่ม VietGAP Orange โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาและบริโภคส้มที่ดีกว่าสำหรับสมาชิกและประชาชน

นายเตยนเล่าว่า ในปี 2562 สหกรณ์ได้ก่อตั้งขึ้นโดยมีสมาชิก 10 ราย หลังจากดำเนินการได้ 1 ปี ส้มโอก็มีใบเหลืองและมีสัญญาณของการตาย เมื่อเผชิญกับสถานการณ์ดังกล่าว สหกรณ์จึงได้ประชุมหารือและตกลงที่จะขยายการผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ บนพื้นที่สวนส้มเดิม จากนั้นเราจึงตัดสินใจลงทุนในการปลูกและแปรรูปชาสมุนไพรอย่างล้ำลึกซึ่งถือเป็นจุดแข็งของท้องถิ่น

ปัจจุบันนายเลือง วัน เตวียน ดำรงตำแหน่งรองเลขาธิการสหภาพเยาวชนชุมชนเติ่นถัน และผู้อำนวยการสหกรณ์สมุนไพรเวียด ซึ่งมีส่วนร่วมในการบรรจุผลิตภัณฑ์กับคนงาน

คุณเตี๊ยนกล่าวเสริมว่า ฉันเคยทำงานเป็นผู้จัดการธุรกิจให้กับบริษัทบางแห่งซึ่งมีรายได้ที่มั่นคง แต่แล้วก็ตัดสินใจกลับบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ ในตอนแรกมันก็ยากมาก บางครั้งผมก็รู้สึกท้อแท้ แต่โชคดีที่มีครอบครัวคอยให้กำลังใจ หลังจากนั้นผมและสมาชิกหลายๆท่านก็เริ่มมองเห็นจุดเด่นของพืชสมุนไพรพื้นบ้าน เช่น Polyscias fruticosa, Solanum procumbens, Gynostemma pentaphyllum, Xạđen, Stevia... ในขณะเดียวกันคนก็นำพืชสมุนไพรเหล่านี้มาปลูกขายตามท้องตลาดกันในราคาถูกมาก ทำให้รายได้ไม่แน่นอน

นายเตวียนและสมาชิกของเขาได้มุ่งมั่นตามคำพูดของตนเองและค้นคว้าผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบที่มีอยู่ได้ นอกจากนี้ยังสามารถสร้างงานให้กับคนงานเกษตรในท้องถิ่นได้อีกด้วย ปัจจุบันสหกรณ์มีการบริหารจัดการพื้นที่วัตถุดิบเกือบ 5 ไร่ จัดซื้อสินค้าให้กับสมาชิกและประชาชนทั้งหมด แก้ปัญหาเรื่องงานให้คนงานสหกรณ์ 5 รายและสมาชิกอีกหลายสิบราย ประชาชนมีงานทำ รายได้มั่นคง หลายครอบครัวมีกินพอใช้และหลุดพ้นจากความยากจน

สมาชิกสหกรณ์สมุนไพรเวียดนามเก็บเกี่ยวพืชสมุนไพร

พนักงานสหกรณ์สมุนไพรเวียดนามกล่าวว่า: ฉันทำงานที่นี่มาสักระยะแล้ว โดยได้รับเงินเดือนเฉลี่ยเดือนละ 6 ล้านบาท นอกจากนี้ครอบครัวของฉันยังมีพื้นที่ปลูกสมุนไพรอยู่หลายเอเคอร์ซึ่งสหกรณ์จะนำไปใช้ทั้งหมด ดังนั้นรายได้ต่อปีของฉันจึงมั่นคง จวบจนปัจจุบันลูกๆ ได้ไปโรงเรียนและค่าใช้จ่ายดำรงชีพของครอบครัวก็ได้รับการรับประกันทั้งหมด สามีของฉันเคยทำงานเป็นคนงานก่อสร้างที่ฮานอย โดยได้รับเงินเดือนที่ไม่แน่นอน ในปีพ.ศ.2564 เนื่องจากสถานการณ์โรคระบาด เขาจึงตัดสินใจลาออกจากงานและกลับมายังบ้านเกิดเพื่อปลูกสมุนไพรรักษาโรค ผมก็หวังเพียงว่าสหกรณ์จะพัฒนาต่อไปทั้งด้านการบริโภคสินค้าและการขยายพื้นที่วัตถุดิบให้มีคนเข้ามามีส่วนร่วมมากขึ้น

หลังจากพยายามมาอย่างยาวนาน สหกรณ์ชา Thao Moc Viet ก็ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ชาแบบซองหลายรายการ เช่น ชาดีท็อกซ์ตับ ชา Tam An ชา Thanh Xuan ชา Bat Tien Chi Moc ชา Cam Thao Moc... แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะยังไม่เปิดตัวจนกว่าจะถึงปลายปี 2022 แต่ก็ได้รับการตอบรับในเชิงบวกจากผู้บริโภค

ความตั้งใจอันกล้าหาญของหนุ่มเตย

เพื่อให้มี “การผูกขาด” และมีตำแหน่งที่มั่นคงในตลาด นายเตวียนจึงได้ลงทุนอย่างหนักในแบรนด์และเครื่องหมายการค้า “สมุนไพรเวียดนาม” และในเดือนพฤศจิกายน 2565 สำนักงานทรัพย์สินทางปัญญาได้อนุมัติใบสมัครที่ถูกต้อง นอกจากนี้ ในปี 2565 สหกรณ์ยังได้เข้าร่วมประเมินและจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP ส่งผลให้มีผลิตภัณฑ์ 3 รายการ ได้แก่ ชาใบชะเอม ชาชะเอมเทศ และชาตาม่อ ที่ได้รับ OCOP ระดับ 3 ดาว ในปี 2566 สหกรณ์มีแผนจะสร้างผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาวอีก 4 รายการ และอัปเกรดผลิตภัณฑ์บางรายการในปี 2565 ให้เป็นระดับ 4 ดาว

เมื่อพูดถึงแผนการที่จะเกิดขึ้น นายเตวียนเผยว่า หวังว่าในปี 2566 สหกรณ์จะมุ่งมั่นขายกล่องให้ได้ 30,000 กล่อง (เทียบเท่าวัตถุดิบสดเกือบ 20 ตัน) สู่ตลาด และในไตรมาสแรกของปี 2566 เพียงไตรมาสเดียว ก็จะมีสินค้าเข้าสู่ตลาดได้เกือบ 10,000 ชิ้น ในไตรมาสที่ 2 ปี 2566 ผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าในหุ่งเอียน ฮานอย และ 7 ร้านค้าในเตวียนกวาง แสดงให้เห็นสัญญาณเชิงบวก นอกจากนั้น สหกรณ์ยังได้นำผลิตภัณฑ์ไปวางขายบนพื้นที่ขายของ PostMart และ KTS เพื่อการบริโภคอีกด้วย ผมฝากความหวังไว้กับ “การพนัน” ครั้งนี้ (หัวเราะ) เพราะเมื่อสินค้าตัวนี้ได้รับการขึ้นทะเบียนและได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคแล้ว เราก็ไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิตที่จะได้ และจะเน้นพัฒนาเฉพาะด้านวัตถุดิบเพื่อให้คุณภาพสินค้าคงที่เท่านั้น

คุณเตยน กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดเปรียบเสมือนยา ดังนั้นราคาขายจึงมักจะสูงกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในท้องตลาดเสมอ ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์ชาใบชิโสะของบางธุรกิจมีส่วนผสม 2 อย่าง แต่ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์มีส่วนผสมถึง 8 อย่าง หรือ Solanum procumbens ของบริษัทอื่นมีส่วนผสม 2 อย่าง ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์มีส่วนผสม 4 อย่าง ราคาขายก็สูงกว่าเช่นกันแต่ก็ยังขายดี ในระยะข้างหน้าสหกรณ์จะขยายผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดหลากหลายมากขึ้น เช่น ชาสำเร็จรูป ชาผลไม้สำเร็จรูป และจะขยายตลาดไปยังจังหวัดและเมืองอื่นๆ อีกมากมาย

คุณเตยน กล่าวว่า การจะผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ ส่วนที่ยากที่สุดคือการแปรรูปวัตถุดิบขั้นต้นและขั้นตอนการผสม การจะสร้างรสชาตินั้นการเตรียมการเบื้องต้นจะกำหนดไว้ที่ 60% ธุรกิจบางแห่งใช้ของแห้งจากแสงแดดเพื่อลดต้นทุน ด้วย HTX ส่วนผสม 100% ได้รับการทำให้แห้งแบบแช่แข็ง ดังนั้นรสชาติของผลิตภัณฑ์จะพิเศษยิ่งขึ้นและมีกลิ่นที่ชัดเจนยิ่งขึ้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสหกรณ์มีเป้าหมายผลิตภัณฑ์ที่ชัดเจน วัตถุดิบได้รับการปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ เมื่อเกษตรกรให้ความร่วมมือและร่วมมือกัน พวกเขาจะมุ่งมั่นที่จะไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลงโดยเด็ดขาดในระหว่างกระบวนการดูแล ดังนั้น ผลิตภัณฑ์จากสมุนไพรเวียดนามจึงมีมูลค่าและความปลอดภัยสูงสุด และสามารถยืนหยัดอย่างมั่นคงในตลาด

นายดัม หง็อก หุ่ง หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอฮัมเอียน กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ฮัมเอียนมีสมาชิกสหภาพแรงงานรุ่นใหม่ที่กล้าคิด กล้าทำในด้านการผลิตและการดำเนินธุรกิจ โดยเฉพาะในภาคการเกษตร ตัวอย่างที่ชัดเจนคือ นายเลือง วัน เตวียน ผู้อำนวยการสหกรณ์สมุนไพรเวียด สหกรณ์ได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ชาถุงจำนวน 7 รายการ โดยส่วนใหญ่ใช้วัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่น

นายหุ่งกล่าวเสริมว่า สมาชิกสหภาพแรงงาน Luong Van Tuyen ไม่เพียงแต่เป็นผู้บุกเบิกในด้านการผลิตและการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากพืชสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้นำในการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลอีกด้วย ความเฉียบแหลมในการดำเนินการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลช่วยให้ผลิตภัณฑ์ได้รับการยอมรับในตลาด

ด้วยความรักที่มีต่อบ้านเกิด ความตั้งใจของสมาชิกสหภาพเยาวชนผู้กล้าคิด กล้าทำ และความปรารถนาที่จะเพิ่มมูลค่าของพืชสมุนไพร งานของนายเตวียนจึงนำมาซึ่งผลลัพธ์ สร้างงาน มีส่วนสนับสนุนในการลดความยากจน และทำให้ท้องถิ่นอุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ด้วยเหตุนี้ นายเตวียนจึงได้รับเกียรติบัตรเกียรติคุณจากประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดสำหรับความสำเร็จที่โดดเด่นในด้านการผลิต การทำธุรกิจ ความสามัคคีช่วยเหลือกันให้ร่ำรวย และการบรรเทาความยากจนอย่างยั่งยืนในปี 2565

กล่าวอำลาคุณเตี๊ยนและสมาชิกท่านอื่นๆ หวังว่าพื้นที่ปลูกพืชสมุนไพรสีเขียวอันกว้างใหญ่ที่อยู่ตรงหน้าเราจะขยายตัวออกไป เมื่อถึงเวลานั้น สมาชิกและประชาชนจำนวนมากในเขตอำเภอห่ำเอี้ยนและไกลออกไปในจังหวัดเตี๊ยนกวาง จะมีโอกาสเข้าถึงและปลูกพืชสมุนไพรเหล่านี้อย่างแพร่หลาย

แหล่งที่มา