รายการ Super Kitchen ตอนที่ 6 ภายใต้แนวคิด Pure taste of Tet นำเสนออาหารมังสวิรัติสำหรับวันเพ็ญเดือนมกราคม โดยเชฟ Long Kha ที่ปรึกษาด้านการทำอาหาร หัวหน้า Saigon Vegetarian Cuisine Club และเชฟ Chanh Than ที่ปรึกษาด้านการทำอาหาร ซึ่งเป็นกรรมการตัดสินระดับนานาชาติของ World Chefs Association
รายชื่อแขกและแขกผู้มีเกียรติ
แขกรับเชิญที่ปรากฏในตอนนี้ ได้แก่ คุณ Lam Quang Tien – ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดและการสื่อสาร และหัวหน้ากลุ่มพนักงานต้อนรับบนเครื่องบินของ Vietravel Airlines มิสยูนิเวิร์สเวียดนาม 2024 รองชนะเลิศอันดับ 1 เหงียน กวี๋ญ อันห์ และนางสาวทราน ทิ เฮียน มินห์ รองประธานสมาคมเชฟมืออาชีพไซง่อน แขกรับเชิญที่รับบทเป็นผู้ช่วยในครัว ได้แก่ นักร้อง Kyo York และนางแบบ Huynh Tien - Sports Beauty ในการประกวด Miss Universe Vietnam 2017
คนดังพูดคุยเรื่องอาหารมังสวิรัติ
มาถึงครัวของ Super Kitchen เชฟเคียวยอร์คและเชฟลองคา ทำอาหารมังสวิรัติ 2 จาน คือ ยำเสี่ยงทายและซุปดอกบัว
ส่วนไอเดียทำต้มยำดอกบัว เชฟลองคา เผยว่า “เป็นเมนูที่ติดปากมาตั้งแต่สมัยเด็กๆ เพราะเมื่อก่อนเคยลงไปเก็บดอกบัว ใบบัว รากบัว และยอดบัว มาแปรรูป”
เคียวยอร์ค (ซ้าย) และเชฟลองคา ทำสลัดมังสวิรัติและซุปดอกบัว
สลัดนำโชค
สลัดความเจริญรุ่งเรือง
เชฟชาน ทัน กำลังเตรียมสลัดรสเลิศ
ซุปดอกบัวประกอบด้วยเมล็ดบัว เต้าหู้ขาว ถั่วลันเตา เห็ดนางรมหลวง และเครื่องเทศ
ส่วนผสมสำหรับซุปดอกบัวได้แก่ เมล็ดบัว เต้าหู้ขาว ถั่วลันเตา เห็ดนางรมหลวง และเครื่องเทศ เชฟยังเปิดเผยอีกว่าเคล็ดลับในการทำซุปแสนอร่อยอยู่ที่ขั้นตอนสองขั้นตอน คือ ขั้นแรกคือการนึ่งในเตาอบ จากนั้นจึงนำไปปรุง ตามที่เขากล่าวไว้ว่า ถ้าปรุงตามวิธีปกติโดยใส่ลงในหม้อโดยตรง ไส้จะไม่แข็งและเหลว
สำหรับไอเดียการทำสลัดมั่งคั่ง เชฟชาน ธัน บอกว่า สลัดมั่งคั่งจะมีสีสันเหมือนชนบทเล็ก ๆ ที่มีทุ่งนา นาข้าว สีเขียว แดง ม่วง เหลือง เพื่อขอพรให้เจริญรุ่งเรืองในปีใหม่ ส่วนผสมได้แก่ผัก ได้แก่ เผือก รากบัว แครอท พริกเหลือง พริกชี้ฟ้า เห็ดนางรม ดอกลิลลี่ และหอมแดงดอง
ตามกฎของ ซุปเปอร์คิท เช่น ก่อนเข้าแข่งขัน นักร้องเคียวยอร์ค จะต้องไปที่ตลาดเพื่อซื้อวัตถุดิบ พร้อมด้วยนายแบบ ฮวีญ เตียน ทั้งสองคนจะดำเนินภารกิจของโปรแกรม " ซื้อวัตถุดิบโดยทำให้ผู้ขายพอใจ"
รองชนะเลิศอันดับ 1 มิสยูนิเวิร์สเวียดนาม 2024 เหงียน กวินห์ อันห์ (ที่สามจากขวา) และแขกที่เข้าร่วมโครงการ Super Kitchen
ในฐานะนักร้อง Kyo York ได้ใช้พรสวรรค์การร้องเพลงของเขาเพื่อเอาชนะความท้าทายนี้ทันที อันดับแรกเขาได้ขับร้องเพลงเก่าเพื่อเอาใจพ่อค้าแม่ค้าที่ตลาดไทบิ่ญ (เขต 1 นครโฮจิมินห์) จากนั้นได้ร้องเพลง หนึ่งรอบของเวียดนาม และได้รับเสียงปรบมือจากพ่อค้าแม่ค้าที่ตลาดไทบิ่ญ ผู้คนบอกว่าพวกเขาชอบ Kyo York เพราะความเข้าถึงได้และเป็นมิตร
เหงียน กวินห์ อันห์ รองชนะเลิศอันดับ 1 มิสยูนิเวิร์สเวียดนาม 2024 กล่าวว่า ในช่วงที่เธออาศัยและทำงานในต่างประเทศ เธอพยายามปฏิบัติตามประเพณีมังสวิรัติของครอบครัวเพื่อน แต่ว่าอาหารมังสวิรัติของต่างประเทศไม่ได้มีความหลากหลายเท่ากับในเวียดนาม ดังนั้นจึงปรับตัวได้ยาก เมื่อกลับถึงบ้าน เหงียน กวี๋ญ อันห์ พบว่าอาหารมังสวิรัติของบ้านเกิดของเธอมีความหลากหลายและน่าสนใจ ทำให้เข้าถึงได้ง่ายขึ้น
ในขณะเดียวกัน MC Tuyen Tang เล่าว่าเธอเปลี่ยนมาทานมังสวิรัติทุกครั้งที่เธออธิษฐานขอสิ่งใด “อย่างไรก็ตาม หลังจากรับประทานอาหาร ฉันรู้สึกว่าร่างกายของฉันบริสุทธิ์ขึ้น เบาสบายขึ้น และผิวพรรณก็เรียบเนียนขึ้นด้วย” สาวงามเผย
ที่มา: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)