ไม่รีบแม้ราคาจะสูง

เนื่องจากราคากุ้งเริ่มปรับตัวสูงขึ้นตั้งแต่ไตรมาสที่ 4 ปี 2567 ฟาร์มกุ้งขนาดใหญ่และครัวเรือนจำนวนมากเริ่มปล่อยกุ้งน้ำกร่อยสำหรับฤดูการเลี้ยงกุ้งปี 2568 ในช่วงต้นเดือนพฤศจิกายน 2567 โดยหวังว่าจะขายกุ้งได้ในราคาสูงในช่วงเดือนแรกของปี 2568 โดยเมื่อสิ้นสุดไตรมาสแรกของปี 2568 พื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งน้ำกร่อยในจังหวัดนี้ประเมินไว้ที่ 5,100 เฮกตาร์ (กุ้งกุลาดำ 500 เฮกตาร์ กุ้งขาว 4,600 เฮกตาร์) และผลผลิตเก็บเกี่ยวโดยประมาณอยู่ที่ 10,157 ตัน ตามแผนงานดังกล่าว ตั้งเป้าว่าภายในปี 2568 จังหวัดจะมีผลผลิตกุ้งถึง 240,000 ตัน เพื่อให้บรรลุผลลัพธ์ดังกล่าวข้างต้น อุตสาหกรรมได้เสริมสร้างการบริหารจัดการฟาร์มกุ้งตามตารางฤดูกาล เสริมสร้างการทำงานติดตามเพื่อให้คำแนะนำและคำเตือนที่ทันท่วงทีเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมและโรคระบาด จำลองรูปแบบการทำฟาร์มที่มีประสิทธิผลและแปลงรูปแบบที่ไม่ได้ประสิทธิผลให้เป็นการทำฟาร์มสัตว์น้ำอื่น

พื้นที่เลี้ยงกุ้งที่เก็บเกี่ยวได้ในช่วงต้นปีมีผลผลิตและขนาดสูงให้ผลกำไรสูงมาก ภาพ : TICH CHU

คาดว่าปีนี้จะเป็นปีที่ยากลำบากอย่างยิ่งสำหรับอุตสาหกรรมกุ้งทั้งในแง่ของการเพาะเลี้ยงและการส่งออก นายโว วัน ฟุก กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เวียดนาม คลีน ซีฟู้ด จอยท์ สต็อก (VinaCleanfood) กล่าวว่า สถานการณ์การเพาะเลี้ยงกุ้งในช่วงต้นปีนี้ตึงเครียดมาก โดยมีข้อมูลเกี่ยวกับความเสียหายของกุ้งและการเก็บเกี่ยวกุ้งก่อนกำหนดอันเนื่องมาจากโรคปรากฏขึ้นอย่างต่อเนื่อง นายฟุก กล่าวว่า “ปีนี้การเลี้ยงกุ้งยากมาก ส่วนหนึ่งเป็นเพราะสภาพอากาศที่ไม่แน่นอน ส่วนหนึ่งเป็นเพราะคุณภาพของกุ้งไม่ดี ทำให้การเลี้ยงกุ้งไม่เป็นไปตามที่คาดไว้ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากราคากุ้งดี เกษตรกรจึงต้องจับกุ้งขนาด 70 ตัวต่อกิโลกรัมเท่านั้นจึงจะได้กำไร และหากเลี้ยงได้ดี กุ้งจะมีขนาดกลางถึงใหญ่ กำไรก็จะสูงมาก ส่วนฟาร์มของ VinaCleanfood ตามการประมาณการ ไม่น่าจะขาดทุน แต่กำไรจะเหลือเท่าไรนั้นต้องรอจนกว่าการเก็บเกี่ยวจะเสร็จสิ้นจึงจะได้ตัวเลขที่ชัดเจน”

ราคากุ้ง 70 ตัวในปัจจุบันเท่ากับราคากุ้ง 40 ตัวของปีที่แล้ว ซึ่งอยู่ที่ประมาณ 130,000 ดอง/กก. หากกุ้งมีใบรับรอง ราคาจะเกิน 130,000 บาท/กก. ครับ ดังนั้นตามความเห็นของชาวกุ้งใครมีกุ้งขายตอนนี้ก็รวยแล้ว อย่างไรก็ตาม แม้แต่ฟาร์มขนาดใหญ่ของบริษัท เช่น Vinacleanfood หรือ Sao Ta ก็ต้องลดความคาดหวังสำหรับพืชผลชุดแรกนี้ลง “EHP และโรคจุดขาวมีมากเกินไป! ไม่เคยมีปีไหนที่มี EHP มากเท่ากับปีนี้ ปีนี้ อุตสาหกรรมกุ้งอาจประสบปัญหาอีกครั้ง” นายฟุกกังวล ตามบันทึกของผู้เขียน ไม่เพียงแต่ในซ็อกตรังเท่านั้น พื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งส่วนใหญ่ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงก็พบโรคกุ้งอันตรายบางชนิด เช่น โรค EHP โรคจุดขาว และโรคกุ้งตายเฉียบพลัน

ตามรายงานจากกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมประจำจังหวัด ระบุว่า ณ กลางเดือนมีนาคม ยกเว้นพื้นที่ปลูกข้าว-กุ้ง การทำเกษตรแบบขยายพื้นที่ที่ได้รับการปรับปรุงหรือการทำเกษตรแบบขยายพื้นที่ได้เสร็จสิ้นการปลูกพืชแล้ว ส่วนรูปแบบการทำเกษตรแบบเข้มข้น กึ่งเข้มข้น และเข้มข้นมากที่เหลือในแต่ละจังหวัดนั้น มีการปลูกพืชเพียงไม่กี่พันเฮกตาร์เท่านั้น ตามรายงานของกรมประมงและควบคุมการประมง (กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม) พบว่า จากพื้นที่เลี้ยงกุ้งทั้งหมดเกือบ 377,000 เฮกตาร์ มีการใช้เลี้ยงกุ้งขาวเพียงประมาณ 11,718 เฮกตาร์เท่านั้น นอกจากความก้าวหน้าทางการเกษตรจะล่าช้า พื้นที่การเกษตรยังเผชิญกับความยากลำบากด้านโรคและสภาพอากาศ ทำให้ผลผลิตโดยรวมไม่มากนัก และกุ้งที่ได้ขนาดใหญ่มีเพียงไม่กี่ตัว ดังนั้นปัญหาการขาดแคลนกุ้งดิบจะยังคงมีต่อไป และราคากุ้งจะยังคงสูงต่อไป นี่ก็เป็นโอกาสดีที่จะสร้างผลกำไรมหาศาลได้หากการเพาะเลี้ยงกุ้งมีประสิทธิผล นายฟุก กล่าวเสริมว่า “ในปี 2568 เกษตรกรจะมีโอกาสทำกำไรมหาศาล หากพวกเขามีศักยภาพและโซลูชั่นเพียงพอในการเอาชนะโรคระบาด”

ในจังหวัดซ็อกตรัง ซึ่งเป็นพื้นที่การเกษตรแบบเข้มข้นและกึ่งเข้มข้นที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ แต่เนื่องจากพื้นที่ส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในทุ่งนาลึก ความเค็มจึงเกิดขึ้นภายหลัง พร้อมกันนี้เกษตรกรยังมีความระมัดระวังในการปรากฏของโรคในระยะเริ่มแรกทำให้การทำเกษตรกรรมมีความคืบหน้าล่าช้าไปด้วย นี่ก็เป็นสาเหตุที่บางธุรกิจการผลิตและการค้าสัตว์พันธุ์จึงเริ่มส่งเสริมนโยบายส่งเสริมการขายเพื่อกระตุ้นให้เกษตรกรปล่อยสัตว์พันธุ์ออกมามากขึ้น อย่างไรก็ตาม เกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งเปิดเผยว่า ถึงแม้จะมีเมล็ดกุ้งจำหน่ายและราคากุ้งเชิงพาณิชย์สูง แต่พวกเขาจะปล่อยเมล็ดออกมาเฉพาะเมื่อสภาพแวดล้อมในการเลี้ยงเอื้ออำนวยตามคำแนะนำของทางการเท่านั้น

ราคากุ้งยังคงสูงมาตั้งแต่ปลายปี 2567 และความเค็มในพื้นที่การเลี้ยงกุ้งส่วนใหญ่เข้าสู่เกณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับการเลี้ยง ดังนั้นคาดการณ์ว่าตั้งแต่ไตรมาสที่ 2 เป็นต้นไป ความก้าวหน้าของการเลี้ยงกุ้งน้ำกร่อยในปี 2568 จะเริ่มเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามด้วยการพัฒนาของโรคอันตรายบางชนิดในกุ้งเช่น EHP โรคจุดขาว ตับอ่อน ... เริ่มปรากฏให้เห็นและสร้างความเสียหายในบางแห่ง เกษตรกรจึงจำเป็นต้องระมัดระวังเป็นพิเศษตั้งแต่ขั้นตอนการปรับปรุงบ่อจนถึงการบำบัดน้ำ โดยเลือกสายพันธุ์ที่มีคุณภาพจากหน่วยงานที่มีชื่อเสียง ... เพื่อให้มั่นใจถึงความสำเร็จของฤดูกาลเพาะเลี้ยง จากสถานการณ์ดังกล่าว ผู้บริหารบริษัทแปรรูปและส่งออกกุ้งแห่งหนึ่ง เปิดเผยว่า “ปีนี้การเลี้ยงกุ้งเป็นเรื่องยาก โรงงานไม่ควรขายในราคาต่ำ และพ่อค้าคนกลางไม่ควรกดราคา เพราะจะทำให้เกษตรกรหยุดเลี้ยงหรือเลี้ยงได้น้อยลง ส่งผลให้ขาดแคลนกุ้งมากขึ้น ราคากุ้งในประเทศจะสูงขึ้น และการส่งออกจะประสบภาวะขาดทุนหนักยิ่งขึ้น”

สะสม

ที่มา: https://baosoctrang.org.vn/kinh-te/202503/khong-voi-du-gia-cao-5507c78/