เมื่อเกษตรกรผลิตปุ๋ยอินทรีย์เอง

ในบริบทที่เกษตรกรรมต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย รวมทั้งต้นทุนปัจจัยการผลิตที่เพิ่มขึ้นและคุณภาพดินที่ลดลง การใช้ปุ๋ยอินทรีย์จึงกลายเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยั่งยืน การใช้ของเสียจากการเกษตรเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์ไม่เพียงช่วยให้เกษตรกรชาวไทยเหงียนลดต้นทุนเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคและสิ่งแวดล้อมในการดำรงชีวิตอีกด้วย

เกษตรกรในตำบลออนเลือง (ฟูลเลือง) ผลิตปุ๋ยอินทรีย์สำหรับต้นชาไว้ใช้เอง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรจำนวนมากหันมาใช้ปุ๋ยอินทรีย์จากขยะจากการเกษตรแทน ซึ่งโดยทั่วไปแล้วก็คือ นางสาว Vi Thi Phuong เกษตรกรในหมู่บ้าน La Giang ตำบล Quang Son (Dong Hy) ด้วยพื้นที่ปลูกชากว่า 4,000 ตารางเมตร เธอจึงหยุดซื้อปุ๋ยเคมีแล้วหันมาผลิตปุ๋ยอินทรีย์จากรำข้าว กากน้ำตาล โพรไบโอติกส์ และโยเกิร์ตแทน

คุณฟองเล่าว่า: จากหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับการผลิตทางการเกษตรอินทรีย์ เราได้เรียนรู้วิธีการแปรรูปปุ๋ยอินทรีย์จากส่วนผสมที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพสูง

ตามการคำนวณ พบว่าการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ช่วยให้ครอบครัวของเธอประหยัดค่าปุ๋ยและยาฆ่าแมลงได้เกือบ 35 ล้านดองต่อปี คุณภาพของชาก็ได้รับการปรับปรุงดีขึ้นอย่างมากเช่นกัน ใบชาจะหนาขึ้น รสชาติชาจะหอมและเข้มข้นขึ้น และผลผลิตจะเพิ่มขึ้น 2-5 กก./ซาว ขึ้นอยู่กับพืชผล

ไม่เพียงแต่เกษตรกรเท่านั้น สหกรณ์หลายแห่งยังพัฒนารูปแบบการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ขนาดใหญ่ด้วย นายตง วัน เวียน ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์ผลิตผลการเกษตรปลอดภัยออนเลือง (ฝูลวง) กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 7 รายและคนงานมากกว่า 50 คน เข้าร่วมในการผลิตและแปรรูปชาบนพื้นที่ 60 ไร่ปลูกชาและ 50 ไร่ปลูกข้าว ด้วยการกำหนดให้ปุ๋ยอินทรีย์เป็น “กุญแจทอง” ของการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืน เราจึงได้สร้างโรงงานผลิตปุ๋ยจากผลพลอยได้ทางการเกษตร เช่น มูลไก่และฟาง เพื่อสร้างปุ๋ยจุลินทรีย์คุณภาพ

ในแต่ละปีสหกรณ์จะผลิตปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์ได้ประมาณ 100 ตัน ไม่เพียงแต่สำหรับสวนชาของตนเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครัวเรือนในเครือด้วย คุณเวียน กล่าวว่า การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ดีเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพดิน ทำให้ดินร่วนซุยและกักเก็บความชื้นได้ดีขึ้น ช่วยลดการรดน้ำและประหยัดค่าใช้จ่ายในการดูแลพืชอีกด้วย

นอกเหนือจากการทำฟาร์มแล้ว ยังมีการนำรูปแบบการทำฟาร์มปศุสัตว์แบบวงจรปิดและแบบหมุนเวียนมาประยุกต์ใช้ในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ด้วย สหกรณ์การเพาะพันธุ์วัวและบริการการผลิตทางการเกษตรงามี (ภูบิ่ญ) เป็นตัวอย่างทั่วไป ภายหลังจากได้รับการสนับสนุนจากศูนย์ขยายงานเกษตรจังหวัดในการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคผ่านแบบจำลองการเลี้ยงโคเนื้อขุน การปลูกข้าวโพดชีวมวล และการบำบัดสิ่งแวดล้อมด้วยผลิตภัณฑ์ชีวภาพ หน่วยงานนี้ได้นำมาประยุกต์ใช้โดยละเอียด

โดยอาหารวัวส่วนใหญ่จะเป็นข้าวโพด หญ้า และผลพลอยได้จากการเกษตร ส่วนปุ๋ยคอกก็นำมาใช้เลี้ยงไส้เดือน จากนั้นนำปุ๋ยหมักไส้เดือนไปใช้เป็นปุ๋ยให้พืช เช่น ข้าวโพด หญ้า และพืชอื่นๆ

นายเซือง วัน ฮ่อง ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า นอกเหนือจากการใช้ปุ๋ยอินทรีย์เพื่อบำรุงพืชผลของตนเองแล้ว หน่วยนี้ยังจำหน่ายปุ๋ยไส้เดือนมากกว่า 100 ตันให้กับสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ที่ผลิตผัก ชา และไม้ผลที่ปลอดภัยอีกด้วย โมเดลนี้ไม่เพียงช่วยประหยัดต้นทุนอาหารสัตว์ แต่ยังสร้างรายได้จากการขายปุ๋ยอินทรีย์อีกด้วย จากการขายปุ๋ยเพียงอย่างเดียว คุณฮ่องก็มีรายได้เกือบ 200 ล้านดองต่อปี

เพื่อให้เกษตรกรเกิดความตระหนักรู้ในการผลิตปุ๋ยอินทรีย์จุลินทรีย์เพื่อการผลิตทางการเกษตร ล่าสุดสมาคมเกษตรกรจังหวัดได้ดำเนินการแก้ไขปัญหาต่างๆ มากมาย เช่น ขยายพันธุ์เพื่อให้ประชาชนสามารถสร้างรูปแบบการผลิตที่ปลอดภัยควบคู่ไปกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมได้ทีละน้อย คำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการใช้การเตรียมและกระบวนการผลิตปุ๋ยจุลินทรีย์อินทรีย์จากขยะและผลพลอยได้ทางการเกษตร การจัดหาปุ๋ยอินทรีย์ให้กับเกษตรกรแบบผ่อนชำระพร้อมให้คำปรึกษาเพื่อช่วยให้พวกเขาเข้าถึงปุ๋ยอินทรีย์ที่มีคุณภาพ

ในความเป็นจริงการเปลี่ยนจากปุ๋ยเคมีมาเป็นปุ๋ยอินทรีย์มีประโยชน์มากมาย แต่ก็ยังต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย เกษตรกรหลายรายบอกว่าปุ๋ยเคมีออกฤทธิ์เร็วและใช้ง่าย ในขณะที่ปุ๋ยอินทรีย์ใช้เวลานานกว่าจึงจะออกฤทธิ์ สิ่งนี้ทำให้พวกเขากลัวการเปลี่ยนแปลง โดยเฉพาะเมื่อพวกเขาให้ความสำคัญกับผลผลิตและความจำเป็นในการผลิตอย่างต่อเนื่องมากเกินไป

นอกจากนี้จำนวนสมาชิกเกษตรกรที่เข้ารับการอบรมเทคนิคการผลิตปุ๋ยอินทรีย์แบบปฏิบัติจริงยังมีน้อย ผู้ที่ได้รับการอบรมสั่งสอนมาไม่มีความพากเพียรและไม่ได้นำแบบจำลองไปใช้อย่างแพร่หลายส่งผลให้จำนวนสมาชิกที่เข้าถึงแบบจำลองได้จำกัด

เพื่อส่งเสริมการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ หน่วยงานเฉพาะทางต้องส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อเกี่ยวกับผลกระทบที่เป็นอันตรายในระยะยาวจากการใช้ปุ๋ยเคมีมากเกินไปอย่างกว้างขวางมากขึ้น การฝึกอบรมและให้คำแนะนำทางวิชาการเกี่ยวกับการผลิตปุ๋ยอินทรีย์ในพื้นที่ การระดมเกษตรกรให้ใช้ประโยชน์จากของเสียจากการเกษตรเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์เอง...การเปลี่ยนผ่านสู่เกษตรอินทรีย์เป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ซึ่งจะช่วยสร้างเกษตรกรรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สะอาด และปลอดภัย

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202503/ขิ-นง-ดาน-ตู-ซาน-ซวต-ฟาน-บอน-ฮู-โค-0e1140f/