สหกรณ์ของสตรีและแนวโน้มการเปลี่ยนแปลง “สีเขียว”

มุ่งมั่นพัฒนาเศรษฐกิจอย่างจริงจัง สหกรณ์หลายแห่งที่เป็นเจ้าของโดยสตรีก็มีส่วนสนับสนุนเช่นกัน
ปกป้องสิ่งแวดล้อมด้วยความคิดสร้างสรรค์ ความยืดหยุ่น และกระบวนการผลิตที่ "เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม"

ความสำเร็จด้วยโมเดลโซ่ปิด

Pham Thi Huong และสามีของเธอเป็นวิศวกรที่มหาวิทยาลัยเกษตรและป่าไม้ Thai Nguyen “ด้วยความรู้และประสบการณ์ที่สั่งสมจากการปฏิบัติ ในปี 2022 ฉันและภรรยาได้จัดตั้งสหกรณ์ฟาร์มอินทรีย์ไทยบิ่ญ”

สิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับสหกรณ์คือเราสร้างห่วงโซ่ปิดระหว่างการปลูกปศุสัตว์และพืชผลโดยหมุนเวียนพืชและปศุสัตว์ตามฤดูกาล “โมเดลแบบปิดไม่เพียงช่วยลดต้นทุนการลงทุนเท่านั้น แต่ยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์จะสะอาดตั้งแต่ต้นทางอีกด้วย” นางสาวฮวงกล่าว

สำหรับฟาร์มขนาดเริ่มต้น 4 เฮกตาร์ ทั้งคู่ได้ใช้พื้นที่ 1,000 ตร.ม. เป็นโรงนา พื้นที่ 1,000 ตร.ม. เพื่อสร้างเรือนกระจกสำหรับปลูกพืชผัก หัวใต้ดิน ผลไม้ และพื้นที่อีกกว่า 8,000 ตร.ม. สำหรับปลูกพืชระยะยาวที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจที่ยั่งยืน เช่น หน่อไม้ฝรั่งเขียว มะเขือยาว ดอกมะละกอเพศผู้ ต้นผลไม้...

“ด้วยพื้นที่โรงนา 1,000 ตารางเมตร ในเวลาเพียง 1 ปี สหกรณ์ใช้เวลาในการปลูกเห็ดประมาณ 6 เดือน ผลผลิตการเก็บเกี่ยวเห็ดสดได้ 10 ตันต่อต้น ราคาขายเฉลี่ยอยู่ที่ 40,000 ดอง/กก. ในปีแรกเรามีรายได้ 400 ล้านดองต่อพืชผล

ในช่วง 4 เดือนข้างหน้า เราเลี้ยงไก่จำนวน 6,000 ตัวต่อพืชผล รายได้รวมของฝูงไก่คือ 120 ล้านดอง/พืชผล ในอีกสองเดือนที่เหลือของปี พื้นที่โรงนาทั้งหมดจะถูกใช้สำหรับการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์และปุ๋ยพืชสด จากนั้น ฉันนำมูลไก่และเศษเห็ดที่เหลือจากการผลิตมาทำปุ๋ยหมักเป็นปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งให้สารอาหารแก่พืชที่ปลูกในเรือนกระจกและสวนของสหกรณ์” นางสาวฮวงกล่าว

ส่วนโรงเรือนขนาด 1,000 ตร.ม. สหกรณ์นำมาใช้ปลูกพืชผัก หัว และผลไม้ เช่น มะเขือเทศเชอร์รี องุ่น บร็อคโคลี่ ผักโขม ผักกาดแก้ว ... ทั้งหมดปลูกด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง โดยใช้ระบบรดน้ำอัตโนมัติแบบหยดหรือพ่นละอองน้ำ

พื้นที่ที่เหลืออีก 8,000 ตร.ม. สหกรณ์จะปลูกหน่อไม้ฝรั่ง มะละกอต้น และไม้ผลยืนต้นบางชนิด โดยใช้ของเหลือจากฟาร์มเห็ดและฟาร์มไก่มาเป็นปุ๋ยให้กับต้นไม้ ในแต่ละวัน คนงานสหกรณ์จำนวน 6 คน จะทำการเก็บเกี่ยว แยกประเภท และบรรจุหีบห่อผักและหัวพืชอย่างต่อเนื่อง เพื่อขนส่งไปยังคลังเก็บผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาดในหลาย ๆ พื้นที่ เช่น ฮานอย ไฮฟอง กวางนิญ หุ่งเอียน เซินลา...

คุณ Pham Thi Huong (สหกรณ์ฟาร์มอินทรีย์ Thai Binh) ดูแลต้นไม้ในฟาร์ม

ส่งเสริมการผลิตแบบ “สีเขียว”

ในจังหวัดบิ่ญเฟื้อก สหกรณ์เพาะเห็ดถั่งเช่าสตรีบิ่ญเฟื้อก (อำเภอบุด็อบ) เป็นรูปแบบใหม่ ปัจจุบันมีสมาชิก 7 ราย สหกรณ์มีห้องเพาะเห็ดถั่งเช่าพร้อมขั้นตอนการปลูก การผสมพันธุ์ การสร้างสายพันธุ์ และการเพาะปลูก ซึ่งลงทุนและติดตั้งระบบเครื่องจักรอัตโนมัติ

นางสาวเหงียน ถิ เตียน ประธานกรรมการและผู้อำนวยการสหกรณ์เห็ดสตรีบิ่ญเฟื้อก-เห็ดถั่งเช่า กล่าวว่า การจะเพาะปลูกและผลิตเห็ดถั่งเช่าให้ประสบความสำเร็จได้นั้นต้องอาศัยการคัดเลือกสายพันธุ์และวัสดุเพาะเลี้ยงอย่างระมัดระวัง สภาพแวดล้อมในการเพาะเห็ดจะต้องสะอาดและเป็นไปตามมาตรฐานที่เข้มงวดของอุณหภูมิ ความชื้น แสง อากาศ ฯลฯ

กระบวนการเพาะเห็ดอินทรีย์เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมาก จากนั้นสหกรณ์จะนำของเสียที่ได้ไปแปรรูปให้เป็นจุลินทรีย์เพื่อใช้เป็นอาหารแพะ

“ในกระบวนการเพาะปลูกและผลิตผลิตภัณฑ์ ปัญหาสิ่งแวดล้อมคือสิ่งที่เราให้ความสำคัญสูงสุดเสมอ สหกรณ์ที่ปฏิบัติตามแนวทางเกษตรอินทรีย์จะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านคุณภาพและสิ่งแวดล้อมอย่างเคร่งครัด

ในอนาคตอันใกล้นี้ เราจะดำเนินโครงการนำสวนมะม่วงหิมพานต์และยางพาราในพื้นที่มาปลูกเห็ด ซึ่งจะเป็นการสร้างรายได้และความเป็นอยู่ที่ดีให้กับเกษตรกรท้องถิ่น อีกทั้งยังเป็นการช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมอีกด้วย” นางสาวเทียน กล่าว

ในจังหวัดกวางบิ่ญ สหกรณ์การผลิตและบริการทางการเกษตรอันห์มินห์ (อำเภอเลทุย) มีสมาชิก 9 ราย ส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง มีส่วนร่วมในงานเกษตรกรรม ผลิตผลิตภัณฑ์สุขอนามัย และปลูกพืชสมุนไพร ผลิตภัณฑ์หลักของสหกรณ์ ได้แก่ แชมพู ครีมอาบน้ำ น้ำยาทำความสะอาด น้ำมันหอมระเหย เป็นต้น

นางสาวหวู่ ถิ โฮอัน รองผู้อำนวยการบริหารสหกรณ์อันห์มินห์ กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ล้วนทำมาจากสมุนไพร และกระบวนการผลิตแทบจะไม่มีของเสียเลย ของเสียจากกระบวนการผลิต ส่วนใหญ่เป็นเศษสมุนไพร จะถูกนำไปใช้ซ้ำและทำปุ๋ยหมักร่วมกับจุลินทรีย์เพื่อทำเป็นปุ๋ย เป็นการสานต่อวงจรการปลูกสมุนไพรและสมุนไพรทางการแพทย์

นอกจากนี้ในกระบวนการผลิตน้ำมันหอมระเหย น้ำกลั่นและไฮโดรเจนยังถูกนำไปแปลงเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ เช่น น้ำยาทำความสะอาดพื้น และน้ำยาล้างจาน เพื่อการทำความสะอาดและเติมกลิ่นหอมอีกด้วย การปกป้องสิ่งแวดล้อมเป็นแนวทางที่สหกรณ์ให้ความสำคัญมาตั้งแต่แรกเริ่ม เกษตรกรยังต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เคร่งครัดเพื่อให้ได้คุณภาพของวัตถุดิบปัจจัยการผลิต

นางสาวเหงียน ถิ ฮอง ฮา รองประธานสหภาพสตรีจังหวัดกวางบิ่ญ กล่าวว่า หลังจากดำเนินการมาระยะหนึ่งแล้ว การดำเนินโครงการ "สนับสนุนสหกรณ์ที่บริหารจัดการโดยสตรี สร้างงานให้กับแรงงานสตรีภายในปี 2573" (เรียกอีกอย่างว่า โครงการ 01) ได้มีส่วนสนับสนุนและปรับปรุงคุณภาพชีวิตของสมาชิกและแรงงานในสหกรณ์ในเบื้องต้น ส่งเสริมความเข้มแข็งร่วมกัน รวมกลุ่มสมาชิกและสตรีส่วนใหญ่เข้าร่วม โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างสิ่งแวดล้อมที่ปราศจากมลพิษและสุขภาพของประชาชน การดำเนินโครงการ 01 ไม่เพียงแต่สนับสนุนการเติบโตทางเศรษฐกิจและการพัฒนาทางสังคมและวัฒนธรรมของท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสนับสนุนกิจกรรมของชุมชนในการปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและบรรเทาภัยพิบัติทางธรรมชาติอีกด้วย

สหกรณ์ที่บริหารโดยสตรีล้วนมุ่งเน้นไปที่การใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างสมเหตุสมผล การลดมลพิษและปกป้องภูมิทัศน์ การเพิ่มศักยภาพชุมชนในการบริหารจัดการ และลดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมให้เหลือน้อยที่สุด

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/hop-tac-xa-do-phu-nu-tham-gia-quan-ly-va-xu-huong-chuyen-doi-xanh-20241128161950717.htm