ฟื้นคืนหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมผ่านฤดูกาลแห่งเทศกาล

>>> ตอนที่ 1 : เจาะลึก “เหมืองทอง” เศรษฐกิจจากการท่องเที่ยวหมู่บ้านหัตถกรรม

การส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP ในเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงฮานอย 2023 ภาพโดย: Moc Mien

“สินค้าพิเศษ” ของ OCOP ในฮานอยดึงดูดลูกค้า

ตามสถิติปัจจุบัน ฮานอยจัดเทศกาลการท่องเที่ยวระดับเมืองประมาณ 10 เทศกาลต่อปี เทศกาลท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมสร้างแรงดึงดูดพิเศษให้กับนักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างประเทศเป็นจำนวนมาก

เทศกาลทั่วไป เช่น เทศกาลท่องเที่ยวฮานอย เทศกาลของขวัญท่องเที่ยวฮานอย; เทศกาลการท่องเที่ยวและอาหารหมู่บ้านหัตถกรรมฮานอย เทศกาลการออกแบบสร้างสรรค์ฮานอย เทศกาลท่องเที่ยวฮานอยอ่าวได; เทศกาลผลไม้ฮานอย; เทศกาลฤดูใบไม้ร่วงฮานอย; เทศกาลเบียร์ฮานอย; เทศกาลดอกบัวฮานอยและการแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมของจังหวัดบนภูเขาทางภาคเหนือในปี 2567 เทศกาลไม้ประดับฮานอยครั้งแรกในปี 2567 นอกจากงานแสดงสินค้าและนิทรรศการส่งเสริมผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมแล้ว โปรแกรม OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) ยังเชื่อมโยงวัฒนธรรมการท่องเที่ยวท้องถิ่นในเขตและเมืองต่างๆ ในฮานอยอีกด้วย

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2567 "เทศกาลดอกบัวฮานอยและการแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมของจังหวัดบนภูเขาทางภาคเหนือ" จัดขึ้นที่ Tay Ho Cultural and Creative Space (ฮานอย) ดึงดูดนักท่องเที่ยวประมาณ 50,000 คนมาเยี่ยมชมและจับจ่ายซื้อของ เทศกาลนี้รวบรวมผลิตภัณฑ์ OCOP มากกว่า 1,000 รายการจากภูมิภาคต่างๆ โดยผลิตภัณฑ์ OCOP จากหมู่บ้านหัตถกรรมของฮานอยมีราคา "แพง" สำหรับผู้เยี่ยมชม ลูกค้าชื่นชมผลิตภัณฑ์ผ้าไหมและไหมดอกบัว “เอกลักษณ์เฉพาะ” ของบริษัท มายดุ๊ค มัลเบอร์รี่ ซิลค์ จำกัด หมวกรูปกรวยหมู่บ้าน Chuong (Chuong My, ฮานอย); ร้านภาพวาดลงรักและของที่ระลึกฮาไทย (Thuong Tin, Hanoi), แมลงปอไม้ไผ่ Thach Xa, ยี่ห้อ "ชาดอกบัว Hien Xiem", "Son Sen"... นอกจากนี้ยังมีร้านข้าวห่อสาหร่าย Thanh Tri, Uoc Le ham, ผลิตภัณฑ์นม Ba Vi... ที่เป็นร้านขายอาหารที่ดึงดูดนักชิมจำนวนมาก

หลังจัดงานได้ 5 วัน "เทศกาลดอกบัวฮานอยและแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมของจังหวัดบนภูเขาทางภาคเหนือ" มีรายได้รวมและมูลค่าสัญญา บันทึกข้อตกลงในการมุ่งมั่นจัดซื้อผลิตภัณฑ์ OCOP และผลิตภัณฑ์จากดอกบัวและชา มีมูลค่ามากกว่า 11,000 ล้านดอง (จากรายได้จากการขายตรง 6,000 ล้านดอง)

ในเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงฮานอย ปี 2023 นักท่องเที่ยวหลายพันคนจะได้สัมผัสประสบการณ์นี้เป็นครั้งแรก ในพื้นที่อาหารของฮานอย บูธแนะนำผลิตภัณฑ์จากหมู่บ้านข้าวเหนียวฟู่ทวง ซอสถั่วเหลืองและเส้นหมี่จากหมู่บ้านกู๋ต้า (Thanh Oai) ซอสข้าวเหนียวจากหมู่บ้านโบราณ Duong Lam (Son Tay) ชาลัม (Son Tay) ... บรรยากาศการจับจ่ายคึกคัก ผู้บริโภคไม่ลังเลที่จะควักกระเป๋าเพื่อซื้อสินค้าในปริมาณมาก เพราะเชื่อมั่นในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ OCOP

หมวกทรงกรวยของหมู่บ้านชวงเป็นที่ต้องการอย่างมากใน "เทศกาลดอกบัวฮานอยและการแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมของจังหวัดบนภูเขาทางภาคเหนือในปี 2567" ภาพโดย : ม็อกเมี่ยน

“การปลุกจิตสำนึก” ค่านิยมทางวัฒนธรรมดั้งเดิม

เทศกาลอาหารและการท่องเที่ยวหมู่บ้านหัตถกรรมฮานอยปี 2023 ดึงดูดคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวประมาณ 100,000 คนมาสัมผัส... นับเป็นครั้งแรกที่เทศกาลนี้ได้แนะนำเมนูโจ๊กแบบดั้งเดิมของหมู่บ้านฮาโม (Dan Phuong, ฮานอย) นางสาวเหงียน ถิ ฮ่อง ฮันห์ หัวหน้าทีมครัวของร้านอาหารดาน ฟอง กล่าวว่า หม้อต้มโจ๊กแบบดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมของข้าวและกระดูกนั้น “จะปลุก” ความรู้สึกของนักชิมทุกคนในช่วงต้นเทศกาลฤดูหนาว ผู้คนต่างมาต่อแถวยาวเพื่อรับประทานโจ๊กแบบดั้งเดิม บางคนถึงกับนำกล่องข้าวมาซื้อโจ๊กกลับบ้าน หลายคนถามหาที่อยู่เพื่อสั่งซื้อโจ๊กสำหรับงานสิ้นปี

ในงานเทศกาลท่องเที่ยวฮานอยในเดือนเมษายน พ.ศ. 2567 บูธของหมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้านดาซี (แขวงเกียนหุ่ง เขตฮาดง ฮานอย) พร้อมด้วยตัวแทนโรงงานมีด Lam Anh แนะนำและจัดแสดงโดยคุณ Le Ngoc Lam เจ้าของโรงงาน ดึงดูดกลุ่มนักท่องเที่ยวในและต่างประเทศจำนวนมากให้มาเยี่ยมชม นักท่องเที่ยวต่างชาติแสดงความชื่นชมต่องานฝีมือของช่างฝีมือฮานอย

ภาพของ “หมวกหมู่บ้านชวงมี” (ชวงมี ฮานอย) ปรากฏในงานเทศกาลต่างๆ มากมาย เช่น เทศกาลท่องเที่ยวฮานอย เทศกาลของขวัญท่องเที่ยวฮานอย; เทศกาลการท่องเที่ยวและอาหารหมู่บ้านหัตถกรรมฮานอย เทศกาลท่องเที่ยวฮานอยอ่าวได; เทศกาลฤดูใบไม้ร่วงฮานอย; เทศกาลดอกบัวฮานอยและการแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับวัฒนธรรมของจังหวัดบนภูเขาทางภาคเหนือ หมวกทรงกรวยของหมู่บ้านชวงได้รับการออกแบบด้วยรูปจำลองต่างๆ มากมาย ซึ่งมีสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมเฉพาะตัว เป็นทั้งสถานที่แนะนำและโปรโมทผลิตภัณฑ์ OCOP ของหมู่บ้านหัตถกรรมพื้นบ้าน และเป็นจุดถ่ายรูปที่น่าประทับใจสำหรับนักท่องเที่ยว โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวต่างชาติที่เดินทางมาเวียดนามต่างประทับใจกับภาพลักษณ์หมวกทรงกรวยของเวียดนามเป็นอย่างมาก ภายใต้ฝีมืออันชำนาญของช่างฝีมือและคนงานที่มีทักษะของหมู่บ้านชวง หมวกทรงกรวยมีการออกแบบและวัสดุที่หลากหลาย เหมาะสำหรับทำเป็นผลิตภัณฑ์ของขวัญที่ถ่ายทอดข้อความของหมู่บ้านหัตถกรรมฮานอย

ตามแผนระหว่างวันที่ 23 ถึง 25 สิงหาคม 2024 เทศกาลของขวัญท่องเที่ยวฮานอยภายใต้ธีม "ของขวัญฮานอย" จะจัดขึ้นที่พื้นที่เดินถนน Tran Nhan Tong และบริเวณโดยรอบเขต Hai Ba Trung ปีนี้เทศกาลนี้รวบรวมบูธกว่า 80 บูธที่นำเสนอผลิตภัณฑ์ บริการ และการท่องเที่ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของฮานอยพร้อมพื้นที่การออกแบบพิเศษ 8 แห่ง เพื่อแนะนำ จัดแสดง และส่งเสริมการท่องเที่ยวของเมืองหลวง

ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP ซอสถั่วเหลืองและเส้นหมี่จากหมู่บ้านหัตถกรรม Cu Da ในเทศกาลฤดูใบไม้ร่วงฮานอย 2023 ภาพโดย: Moc Mien

จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของขวัญสำหรับนักท่องเที่ยว ส่งเสริมและสนับสนุนช่างฝีมือและหมู่บ้านหัตถกรรมในการผลิตสินค้าของขวัญสำหรับนักท่องเที่ยว และเชื่อมโยงหมู่บ้านหัตถกรรมและหน่วยการผลิตของขวัญกับตัวแทนการท่องเที่ยวและธุรกิจบริการการท่องเที่ยวเพื่อเพิ่มการบริโภคสินค้าของขวัญ ตลอดจนมีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเศรษฐกิจการท่องเที่ยว

ในปี 2023 เทศกาลของขวัญท่องเที่ยวฮานอยดึงดูดนักท่องเที่ยวได้ประมาณ 20,000 คน ด้วยความสำเร็จครั้งก่อน เทศกาลของขวัญท่องเที่ยวฮานอย 2024 สัญญาว่าจะกลายเป็นกิจกรรมประจำปีในการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมของหมู่บ้านอาหารและหัตถกรรมแบบดั้งเดิมของฮานอย

ในระหว่างกระบวนการขยายเมือง หมู่บ้านหัตถกรรมของฮานอยย่อมมีทั้งช่วงขึ้นและลง ขาดผู้สืบทอดรุ่นเยาว์ และมีปัญหาในการแข่งขันในตลาด ดังนั้นการอนุรักษ์และพัฒนาผลิตภัณฑ์หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมผ่านงานเทศกาลจึงถือเป็นแนวทางที่ยั่งยืน

ในปัจจุบันกรุงฮานอยมีหมู่บ้านหัตถกรรมและหมู่บ้านที่มีหัตถกรรม 1,350 แห่ง จนถึงปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ OCOP ในเมืองจำนวน 745/2,711 รายการ เป็นผลิตภัณฑ์จากหมู่บ้านหัตถกรรมและหมู่บ้านหัตถกรรม (คิดเป็น 27.48% ของผลิตภัณฑ์ OCOP ทั้งหมดในเมือง) ด้วยจำนวนหมู่บ้านหัตถกรรมที่มีมากที่สุดในประเทศ การเป็นผู้นำจำนวนผลิตภัณฑ์ OCP ที่มีระดับ 3 ดาวขึ้นไป ถือเป็นข้อได้เปรียบของฮานอยในการส่งเสริมและกระตุ้นเศรษฐกิจในท้องถิ่น

(โปรดติดตามตอนต่อไป)

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/ky-2-hoi-sinh-lang-nghe-truyen-thong-qua-cacmua-le-hoi.html