ระบบนิเวศ "Net Zero" ได้ก้าวไปไกลเกินกว่าฟาร์มสีเขียวของ Viamilk

แผนงานในการดำเนินการตามเป้าหมาย Net Zero ภายในปี 2050 ขององค์กรทั่วไปอย่าง Vinamilk ไม่เพียงแต่ช่วยให้องค์กรสามารถดำเนินขั้นตอนเชิงระบบแรกๆ เท่านั้น แต่ยังค่อยเป็นค่อยไปสร้างผลกระทบต่อ "ระบบนิเวศ" ทั้งหมดด้วยการเปลี่ยนวิธีคิดเกี่ยวกับการผลิตสีเขียวและเกษตรกรรมที่ยั่งยืนที่อยู่นอกขอบเขตของโรงงานและฟาร์มอีกด้วย

ตอบ โดยการกระทำ

คุณเล ฮวง มินห์ กรรมการบริหารฝ่ายการผลิต หัวหน้าโครงการ Net Zero ของบริษัท Vinamilk เริ่มต้นการนำเสนอในการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "แนวทางแก้ไขปัญหาด้านเศรษฐกิจหมุนเวียนในอุตสาหกรรมนมของเวียดนาม" โดยเล่าเรื่องราวของฟาร์มสีเขียวในเมืองเตยนินห์ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ได้รับการพักการใช้เป็นเวลา 3 ปี เพื่อทำการฟอก ฟื้นฟูสารอาหาร และคืนสู่สภาพธรรมชาติมากที่สุด

ด้วยทรัพยากรอันล้ำค่า - ของเสียจากวัวนมกว่า 8,000 ตัวที่ผ่านการแปรรูป - ที่ดินจึงได้รับการดูแลด้วยปุ๋ยอินทรีย์ วิธีการปลูกพืชหมุนเวียน ผสานกับเทคโนโลยีจากญี่ปุ่น พื้นที่เพาะปลูกกว่า 500 เฮกตาร์ซึ่งปลูกข้าวโพดและข้าวได้ 2 ครั้งต่อปี โดยผ่านมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของยุโรปเป็นผลมาจากกระบวนการนั้น

พื้นที่เพาะปลูกของ Vinamilk 100% ใช้วิธีการเพาะปลูกแบบเกษตรอินทรีย์และการหมุนเวียนดิน

นาข้าว ST25 ที่ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ยุโรป เป็นตัวอย่างที่ดีของการฟื้นฟูพื้นที่รกร้างว่างเปล่า

หลังจากการปฏิวัติขาวมาเกือบ 20 ปี การลงทุนสร้างระบบฟาร์มที่ทันสมัย ​​การพัฒนาเทคโนโลยีการทำฟาร์มโคนมในเขตร้อน Vinamilk ก็สามารถเอาชนะความท้าทายในการปรับปรุงผลผลิตปศุสัตว์ได้ โดยเฉพาะที่ฟาร์มเชิงนิเวศโมเดล Vinamilk Green Farm (ตั้งอยู่ใน Thanh Hoa, Quang Ngai, Tây Ninh) ปริมาณผลผลิตนมที่ผลิตได้เทียบเท่ากับค่าเฉลี่ยทั่วโลกซึ่งอยู่ที่ 30-35 ลิตรต่อวัวต่อวัน เคยเป็นตัวเลขที่เป็นไปไม่ได้ เนื่องจากเวียดนามไม่มีสภาพภูมิอากาศที่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการของการทำฟาร์มโคนมเช่นเดียวกับประเทศเขตอากาศอบอุ่น

“ขณะนี้ อุตสาหกรรมนมในประเทศกำลังพยายามเอาชนะความท้าทายที่ยิ่งใหญ่กว่า ซึ่งก็คือเกษตรกรรมแบบยั่งยืน โดยมุ่งสู่เป้าหมายร่วมกันในการปล่อยมลพิษสุทธิเป็นศูนย์” นายมินห์กล่าว

คุณเล ฮวง มินห์ แบ่งปันถึงวิธีการที่ Vinamilk นำเศรษฐกิจหมุนเวียนมาประยุกต์ใช้กับเกษตรกรรมเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืนและมุ่งสู่ Net Zero

นายมินห์ กล่าวว่า แนวทางปฏิบัติด้านการเกษตรที่ยั่งยืนโดยมีเป้าหมายเพื่อลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้รับการนำไปปฏิบัติผ่านการดำเนินการที่เฉพาะเจาะจงมากที่ Vinamilk โดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวแทนธุรกิจเน้นย้ำถึงเนื้อหาของการสำรวจก๊าซเรือนกระจกซึ่งได้ดำเนินการเสร็จสิ้นแล้วในโรงงาน 100% และกำลังนำไปใช้กับฟาร์มโคนมทุกแห่งตามมาตรฐาน ISO14064 ด้วยระบบขนาดใหญ่ที่มีฟาร์ม 15 แห่งและโรงงาน 16 แห่งทั้งในและต่างประเทศ กระบวนการตรวจวัดก๊าซเรือนกระจกสำหรับธุรกิจจึงมีความท้าทายอย่างยิ่ง แต่จำเป็นต้องกำหนดแผนงานและแนวทางในการลดการปล่อยก๊าซ

ปริมาณความเป็นกลางทางคาร์บอนของกรีนฟาร์มเทียบเท่ากับสนามฟุตบอล 30,000 สนามที่ถูกปกคลุมด้วยต้นไม้ ปริมาณน้ำที่หมุนเวียนเทียบเท่ากับสระว่ายน้ำโอลิมปิก 86 สระ...

ที่น่าสังเกตคือ Vinamilk ได้ดำเนินกิจกรรมการตรวจสอบสินค้าคงคลังข้างต้นตั้งแต่เนิ่นๆ ข้อมูลเกี่ยวกับก๊าซเรือนกระจกและข้อมูลอื่นๆ มากมาย ได้รับการบันทึกและจัดระบบโดยหน่วยงานผ่านรายงานการพัฒนาอย่างยั่งยืนตามมาตรฐานสากลในช่วง 12 ปีที่ผ่านมา ก่อนที่จะมีการประกาศข้อกำหนดบังคับในเรื่องนี้

นายตง ซวน จิง รองอธิบดีกรมปศุสัตว์ (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวในการประชุมเชิงปฏิบัติการว่า การพัฒนาอย่างยั่งยืนเป็นสาขาใหม่ในเวียดนามและของโลก อย่างไรก็ตาม มีบริษัทเวียดนามหลายแห่งที่กล้าที่จะเป็นผู้นำและประสบความสำเร็จบางประการ การสำรวจก๊าซเรือนกระจกอันล้ำสมัยของ Vinamilk จะถูกอ้างอิงเพื่อใช้ในกระบวนการสร้างมาตรฐานและข้อบังคับในตลาดเครดิตคาร์บอนในประเทศในอนาคต

คุณตง ซวน จินห์ ร่วมแบ่งปันในงานสัมมนาเรื่อง “แนวทางแก้ไขปัญหาการนำเศรษฐกิจหมุนเวียนไปใช้ในอุตสาหกรรมนมของเวียดนาม”

“นิวเคลียส” ที่สร้างการเปลี่ยนแปลง

เมื่อมองจากมุมมองที่กว้างขึ้น ไม่เพียงแต่ธุรกิจเท่านั้นที่ได้รับประโยชน์ แผนงานของ Vinamilk สู่ Net Zero 2050 ยังช่วยส่งเสริมระบบนิเวศขนาดใหญ่ที่หมุนรอบ "ยักษ์ใหญ่" นี้ด้วย ดังนั้น Vinamilk จึงมีบทบาท “สำคัญ” ในการเปลี่ยนแปลงความตระหนักรู้เกี่ยวกับการทำฟาร์มของเกษตรกร และสนับสนุนให้ธุรกิจอื่น ๆ พัฒนาได้อย่างยั่งยืน

เกี่ยวกับเรื่องดังกล่าว ประธานสมาคมผลิตภัณฑ์นมเวียดนาม นาย Tran Quang Trung เล่าว่าหลายปีก่อน เพียงแค่ไปที่ปากเมือง Moc Chau (จังหวัด Son La) ใครๆ ก็สามารถได้กลิ่นมูลวัวในอากาศ เป็นเวลา 3 เดือนติดต่อกันที่กลุ่มผู้นำ ผู้เชี่ยวชาญ และวิศวกรจาก Vinamilk และ Moc Chau Milk ได้ทำการวิจัยและประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในการบำบัดมูลวัวและกลิ่น เทคโนโลยีนี้ได้รับการนำไปประยุกต์ใช้อย่างประสบความสำเร็จในฟาร์ม Vinamilk หลายแห่ง และบริษัทยังได้เผยแพร่เทคโนโลยีนี้ให้ครัวเรือนที่ทำฟาร์มโคนมที่เกี่ยวข้องนำไปใช้เป็นต้นแบบอีกด้วย

“ขณะนี้ นอกเหนือจากการขายนมให้บริษัทแล้ว เกษตรกรชาวม็อกโจวยังสามารถนำปุ๋ยไปจำหน่ายให้กับพื้นที่เพาะปลูกโดยรอบได้ ช่วยปรับปรุงที่ดินและสิ่งแวดล้อม รวมถึงเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัวของตนเองอีกด้วย” นาย Trung กล่าว

ตัวอย่างอีกประการหนึ่งที่ Vinamilk ช่วยให้เกษตรกรมีส่วนร่วมในห่วงโซ่การผลิตที่ยั่งยืนมากขึ้นก็คือ ฟาร์มจัดสรรทรัพยากรปุ๋ยอินทรีย์ส่วนหนึ่งเพื่อช่วยเกษตรกรโดยรอบปรับปรุงดินและเพิ่มผลผลิตพืชผล จากนั้นพืชผลจะถูกส่งกลับไปที่ฟาร์มเพื่อเลี้ยงวัว นี่คือวงจรปิดซึ่งมีส่วนช่วยลดการปล่อยมลพิษ

ผลผลิตรวมของ Vinamilk จากการซื้อข้าวโพดชีวมวลจากเกษตรกรที่เกี่ยวข้องทั่วประเทศสูงถึงมากกว่า 215,000 ตันต่อปี รอบๆ ฟาร์ม Vinamilk มีทุ่งข้าวโพดมูลค่าพันล้านดอลลาร์ของเกษตรกรจำนวนมากมาย

จากดินแดนรกร้างหรือสถานที่ที่ผู้คนต้องดิ้นรนเพื่อแสวงหาพืชผลและปศุสัตว์ที่มีประสิทธิผล ปัจจุบันเกษตรกรมีความผูกพันกับฟาร์ม Vinamilk อย่างมั่นใจ หรือในเขตท้องเญิ๊ตและทันห์ฮวา ทุ่งนามูลค่าหลายพันล้านดอลลาร์หลายแห่งเคยปรากฏบนผืนดินที่เคยรกร้างและผลผลิตต่ำ

ที่สำคัญที่สุด การคิดเรื่องการผลิตของผู้คนได้เปลี่ยนไปจากวงจรเศรษฐกิจแบบหมุนเวียนของฟาร์มวินามิลค์ พวกเขารู้วิธีใช้ทรัพยากรธรรมชาติ เช่น ที่ดิน และน้ำ ได้อย่างมีประสิทธิภาพและยั่งยืนมากขึ้น งดใช้ปุ๋ยเคมี ยาฆ่าแมลง...เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตที่ได้จะตรงตามมาตรฐานการจัดหาให้กับฟาร์มในระยะยาว

เห็นได้ชัดว่าแนวทางการทำฟาร์มแบบ “ยั่งยืน” ได้ขยายออกไปเกินขอบเขตของฟาร์มและออกไปสู่ชุมชนโดยรอบด้วย โดยผ่านแผนงานปฏิบัติตามหลักการและพันธสัญญาในการลดการปล่อยมลพิษอย่างเคร่งครัด บริษัทฯ ได้เผยแพร่ความตระหนักรู้ไปยังทุกครัวเรือนในเครือข่าย

ด้วยการมุ่งเน้นการผลิตแบบ "เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม" ฟาร์มโคนมของ Vinamilk กำลังกลายเป็นศูนย์กลางในการส่งเสริมกระบวนการปฏิบัติด้านการเกษตรที่ยั่งยืนในภูมิภาคทั้งหมด

“หลังจากนำไปปฏิบัติและประสบความสำเร็จ เกษตรกรยังคงนำเรื่องราวของ Vinamilk ไปเผยแพร่ต่อในชุมชนโดยรอบ ฉันเชื่อว่านี่คือกุญแจสำคัญในการช่วยให้ธุรกิจบรรลุเป้าหมาย Net Zero เนื่องจากเป้าหมายนี้ไม่ได้เกิดขึ้นภายในธุรกิจเท่านั้น” หัวหน้าโครงการ Net Zero ของ Vinamilk ยืนยัน

สมาคมผู้ผลิตนมเวียดนามจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “แนวทางแก้ไขปัญหาการใช้เศรษฐกิจหมุนเวียนในอุตสาหกรรมนมของเวียดนาม” เนื่องในโอกาสวันนมโลก (1 มิถุนายน) เพื่อส่งเสริมแนวทางแก้ไขปัญหาการพัฒนาที่ยั่งยืนสำหรับอุตสาหกรรมนม Vinamilk เป็นผู้บุกเบิกในอุตสาหกรรมนมที่มุ่งมั่นที่จะบรรลุเป้าหมาย Net Zero 2050 และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกลง 15% ภายในปี 2027 และ 55% ภายในปี 2035

ที่มา: https://phunuvietnam.vn/he-sinh-thai-net-zero-da-vuot-ra-ngoai-nhung-trang-trai-xanh-cua-vinamilk-20240617113727341.htm