ฮานอยเร่งควบคุมแหล่งวัตถุดิบ เนื้อย่าง และไม้เสียบรอบโรงเรียน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ฮานอยเป็นแหล่งรวมร้านอาหารประเภทต่างๆ มากมาย อาหารข้างทาง และอาหารหลากหลาย เช่น เนื้อย่าง ไม้เสียบ อาหารจานด่วน ฯลฯ ดึงดูดผู้คน นักท่องเที่ยว โดยเฉพาะนักศึกษาเป็นจำนวนมาก

ร้านค้าเหล่านี้นอกจากจะสะดวกสบายแล้ว ยังก่อให้เกิดความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารมากมายอีกด้วย เนื่องจากสภาพการจัดเก็บและการแปรรูปที่ไม่น่าพอใจ การใช้ส่วนผสมที่มีแหล่งที่มาที่ไม่ทราบแน่ชัด รวมทั้งความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และสารเคมีที่เป็นพิษ

อาหารทอดราคาเพียง 5,000 ดอง/ไม้เล็ก 10,000 ดอง/ไม้ใหญ่ กลายมาเป็นอาหารว่างหลังเลิกเรียนที่นักเรียนชื่นชอบ

เพื่อเสริมสร้างความปลอดภัยด้านอาหาร ป้องกันอาหารเป็นพิษ และปกป้องสุขภาพของผู้บริโภคอย่างต่อเนื่อง กรมความปลอดภัยด้านอาหาร กระทรวงสาธารณสุขได้ออกประกาศอย่างเป็นทางการหมายเลข 532/ATTP-NDTT โดยขอให้กรมอนามัยกรุงฮานอยประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอย่างเร่งด่วนและเชิงรุกเพื่อติดตามและดำเนินการตามมาตรการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหาร

กรมอนามัยฮานอยและหน่วยงานอื่น ๆ ตรวจสอบและกำกับดูแลการปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยของอาหาร ควบคุมแหล่งที่มาของวัตถุดิบ สารเติมแต่งอาหาร และน้ำมันทอดอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะเนื้อย่าง ไม้เสียบอาหาร อาหารจานด่วน ฯลฯ

ในสถานประกอบการบริการอาหาร ร้านอาหารริมทาง อาหารรอบโรงเรียน ให้จัดการกรณีที่มีการละเมิดความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเคร่งครัด ระดมการมีส่วนร่วมของทุกระดับภาครัฐ สหภาพแรงงาน และองค์กรทางสังคมและการเมืองในพื้นที่

นอกจากนี้ กรมอนามัยฮานอยยังส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและการเผยแพร่ความรู้ด้านความปลอดภัยของอาหาร มาตรการเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารปลอดภัยและป้องกันอาหารเป็นพิษสำหรับเจ้าของร้าน ผู้ให้บริการด้านอาหาร และผู้ขายอาหารริมถนน ส่งเสริมผู้บริโภคโดยเฉพาะนักเรียนชั้นประถมศึกษาและมัธยมศึกษาเลือกรับประทานอาหารที่สะอาด

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-khan-truong-kiem-soat-nguon-nguyen-lieu-thit-nuong-xien-que-quanh-truong-hoc.html