ชมคลิป:

ทุกปีในช่วงนี้ ชาวประมงในพื้นที่ชายฝั่งทะเลของจังหวัดทัญฮว้า เช่น เมืองซัมซอน อำเภอฮวงฮว้า กวางเซือง และเฮาล็อค จะเริ่มเข้าสู่ฤดูกาลจับปลาเฮอริง

แพและเรือขนาดเล็กมักออกเรือในเวลาเที่ยงคืน เมื่อรุ่งสาง เรือและแพจะเรียงแถวกันเพื่อเข้าฝั่งเพื่อนำปลาออกมาขายให้พ่อค้า

นายทราน วัน ทัต ชาวประมงที่อาศัยอยู่ในแขวงจุงเซิน เมืองซัมเซิน ทำงานเป็นชาวประมงโดยแพ เล่าให้ฟังทุกปีว่าทุกครั้งที่ถึงฤดูหาปลาเฮอริง เขากับภรรยาก็จะออกทะเลไปด้วยความยินดี ในแต่ละทริปขึ้นฝั่งพวกเขาได้รับเงินหลายสิบล้านดอง

W-a3มือเหนื่อยขณะกำลังจับปลาเฮอริ่ง.jpg
ปลาสดจำนวนมากถูกคัดมาใส่ตะกร้าอย่างเรียบร้อย ภาพถ่าย: เล ดอง

ตามคำบอกเล่าของนายทัด ชาวประมงที่เกาะสามซอนส่วนใหญ่ใช้แพหรือเรือขนาดเล็กในการหาปลาบริเวณใกล้ชายฝั่ง ประมาณ 3-5 ไมล์ทะเล ผู้คนออกเรือตั้งแต่เวลา 02.00-03.00 น. ลำละ 2 คน และกลับถึงฝั่งเวลา 08.00-09.00 น. ของวันเดียวกัน

“ในช่วงฤดูจับปลาเฮอริง เรือแต่ละลำสามารถจับปลาได้ประมาณ 100-200 กิโลกรัมในวันที่มีปลาน้อย และ 400-500 กิโลกรัมในวันที่มีปลามาก” โดยราคาขายปัจจุบันอยู่ที่ 25,000 บาท/กก. หลังจากออกเรือแต่ละเที่ยว เรือแต่ละลำสามารถทำรายได้ได้หลายล้านบาทจนถึงหลายสิบล้านบาท” นายทัตกล่าว

ชาวประมงที่นี่บอกว่าในช่วงปีที่อยู่กลางทะเล ผู้คนมักชอบช่วงฤดูจับปลาเฮอริงที่สุด เนื่องจากปลาเฮอริงมักจะมารวมกันเป็นฝูง จึงใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงในทะเลก็สามารถบรรทุกปลาลงเรือได้

W-a4มือเหนื่อยกำลังจับปลาเฮอริ่ง.jpg
พ่อค้าแม่ค้าจะมาเก็บปลาอยู่บนชายหาด ภาพถ่าย: เล ดอง
W-a6มือเหนื่อยขณะกำลังจับปลาเฮอริ่ง.jpg
ผู้คนกำลังเคลื่อนย้ายปลาและจัดเตรียมตาข่ายเพื่อออกเดินทางต่อไปในทะเล ภาพถ่าย: เล ดอง

“ในวันปกติ เราจะออกหาปลากันทั้งคืน และได้ปลา ปู และกุ้ง (เบ็ดเตล็ด) เพียงไม่กี่รังเท่านั้น เราจะคัดแยกและขายในราคา 1-1.5 ล้านดองต่อวัน ลบเงินน้ำมันออกไปแล้ว จะเหลืออยู่ราวๆ ล้านด่ง “ในช่วงฤดูจับปลาเฮอริง เวลาจับปลาจะสั้นลง แต่มีรายได้สูงขึ้น” ชาวประมง เล วัน หุ่ง กล่าว

ตามคำบอกเล่าของชาวประมง ปลาเฮอริ่งตามฤดูกาลจะมีไขมันมากและอร่อยมาก ปลาชนิดนี้สามารถนำไปแปรรูปได้หลายอย่าง เช่น ปิ้งกับกระดาษข้าว ต้มเปรี้ยว ตุ๋น... นอกจากนี้ พ่อค้ายังเป็นผู้รวบรวมปลาเฮอริ่งและนำเข้าไปยังโรงงานผลิตน้ำปลาแช่แข็ง ทำให้เมื่อเรือถึงฝั่ง ปลาก็จะถูกขายออกไปทันที

นางสาวเหงียน ถิ เฮือง พ่อค้า กล่าวว่า เธอเก็บอาหารทะเลในบริเวณชายหาดซัมเซินมานานหลายปีแล้ว หลังจากซื้อปลาจากชาวประมงแล้ว เธอจะคัดแยกขายให้พ่อค้าอื่นนำส่งตลาด (ชั้น 1) และส่วนที่เหลือจะขายให้โรงงานผลิตน้ำปลา