การท่องเที่ยวเวียดนามตอนกลางมุ่งแสวงหาคุณค่าอินทรีย์

ตามที่ธุรกิจต่างๆ ในอุตสาหกรรมกล่าวไว้ การที่กิจกรรมการท่องเที่ยวลดลงอย่างรุนแรงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาต้องอาศัยความเปลี่ยนแปลงของสถานการณ์ ตั้งแต่การบริหารจัดการและหน่วยงานสนับสนุนไปจนถึงตัวนักลงทุนเอง พื้นที่ท่องเที่ยวดานังที่เคยคึกคักในอดีตได้ยอมรับว่ากำลัง "เสื่อมถอย" อย่างรุนแรงซึ่งถือเป็นสิ่งที่ใครๆ ก็ยอมรับไม่ได้ เว้และฮอยอันยังเป็นจุดหมายปลายทางการท่องเที่ยวที่น่าประทับใจอีกด้วย ขณะนี้จำนวนผู้เยี่ยมชมก็ยังคงเท่าเดิม แต่การดำเนินงานกลับ “ติดลบ” หลายธุรกิจบอกว่า “ไม่มีกำไรมาหลายเดือนแล้ว”

พลิกกลับมามีผลิตภัณฑ์ใหม่?

ผู้บริหารกรมการท่องเที่ยวดานัง ยอมรับว่า มีหลายสาเหตุที่ทำให้กิจกรรมการท่องเที่ยวลดลง ตั้งแต่เหตุผลเชิงวัตถุเนื่องมาจากบริบททางเศรษฐกิจ ไปจนถึงเหตุผลเชิงอัตวิสัยเนื่องมาจากธุรกิจต่างๆ ไม่ได้ปรับปรุงผลิตภัณฑ์ของตน... อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือ อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวในท้องถิ่นเองจะต้องทบทวนศักยภาพในการลงทุน การจัดระบบบริการ การดึงดูดนักท่องเที่ยวอย่างยั่งยืน และการสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางอินทรีย์ได้หรือไม่ คำตอบที่ได้รับจริงๆ คือ “ไม่” ดังนั้นเพื่อที่จะฟื้นฟูกิจกรรมต่างๆ การท่องเที่ยวดานังจะต้องยอมรับการปรับปรุงคุณภาพ ลงทุนในผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ตอบสนองความต้องการของนักท่องเที่ยว แต่ต้องสอดคล้องกับบริบทและความแข็งแกร่งของท้องถิ่น

การที่กิจกรรมการท่องเที่ยวลดลงอย่างรุนแรงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จำเป็นต้องเกิดการเปลี่ยนแปลง ตั้งแต่หน่วยงานบริหารจัดการและสนับสนุน ไปจนถึงนักลงทุนเองที่เข้ามาลงทุน (ภาพประกอบ) — การที่กิจกรรมการท่องเที่ยวลดลงอย่างรุนแรงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาต้องอาศัยความเปลี่ยนแปลงของสถานการณ์ ตั้งแต่การบริหารจัดการและหน่วยงานสนับสนุนไปจนถึงนักลงทุนเอง (ภาพประกอบ)

คุณเล ทัน ทันห์ ตุง ตัวแทนแบรนด์ Vitraco หนึ่งในบริษัททัวร์ที่ดำเนินการอยู่ในเมืองดานัง เปิดเผยว่า บริษัทกำลังขยายตัวและประสานงานกับธุรกิจอื่นๆ มากมาย โดยเฉพาะสมาคม สโมสรมืออาชีพ ฯลฯ รวมถึงแผนกการท่องเที่ยวในท้องถิ่น เพื่อสร้างทัวร์ที่มีคุณภาพดียิ่งขึ้น และค้นหานักท่องเที่ยวที่มีทักษะที่เหมาะสมในการให้บริการ เพื่อตอบสนองต่อความพยายามนี้ หน่วยงานท้องถิ่นก็รับฟังอย่างใกล้ชิด และพยายามที่จะร่วมมือและหาแนวทางแก้ไขร่วมกับภาคธุรกิจ

กรมการท่องเที่ยวดานังกำลังเสนอนโยบายต่างๆ มากมายเพื่อปรับปรุงคุณภาพและฝึกอบรมทรัพยากรบุคคลด้านการท่องเที่ยวให้ดีขึ้น เช่น การเป็นมัคคุเทศก์ การลงทุนซ้ำในการดำเนินงานที่พักและสถานประกอบการท่องเที่ยว เป็นต้น เมื่อเร็วๆ นี้ กรมนี้ได้ประสานงานกับกรมการท่องเที่ยวเถื่อเทียนเว้และกรมการรถไฟ เปิดตัวรถไฟ 2 ขบวนเพื่อให้บริการนักท่องเที่ยวที่เดินทางระหว่าง 2 ท้องถิ่นทุกวัน ซึ่งถือเป็นแนวทางที่น่าสนใจในการลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานด้านการท่องเที่ยวที่มีคุณภาพดีขึ้น ท้องถิ่นยังได้ทบทวนและสามารถจัดระเบียบสถานที่ท่องเที่ยวและประสบการณ์การบริการเชิงพาณิชย์ เช่น ตลาดกลางคืนและถนนคนเดินในพื้นที่ เพื่อปรับปรุงคุณภาพการบริการต่อไป

การเคลื่อนไหวเหล่านี้กำลังสร้างพื้นฐานที่ดีสำหรับอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเมืองดานังเพื่อฟื้นตัวการดำเนินงานและดึงดูดนักท่องเที่ยวกลับมา ติดกับเมืองดานัง เมืองหลวงเก่าของเว้ที่มีฉากอ่าวไดแบบดั้งเดิม การปรับปรุงสถานที่แลกเปลี่ยนวัฒนธรรมในป้อมปราการ พิพิธภัณฑ์ส่วนตัว... เมืองโบราณฮอยอันได้กำหนดมาตรฐานคุณภาพที่สูงขึ้นในกิจกรรมที่ให้บริการนักท่องเที่ยวด้วยประสบการณ์จริง การประเมินพิพิธภัณฑ์ใหม่ การสร้างพื้นที่อยู่อาศัยสำหรับผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นเพื่อดึงดูดนักท่องเที่ยว...

มูลค่าออร์แกนิกจะตัดสิน!

ในบริบทของ “การเปลี่ยนแปลงร่วมกัน ค้นหาวิธีแก้ปัญหา” ในด้านการท่องเที่ยวท้องถิ่น อาจมองเห็นปัญหาใหญ่ประการหนึ่งได้ว่า “การพัฒนาด้านการท่องเที่ยวในจังหวัดภาคกลางที่ร้อนแรงมาอย่างยาวนานได้ปกปิดข้อบกพร่องที่ร้ายแรง นั่นคือไม่มีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าดึงดูด” ความคิดเห็นนี้ซึ่งแสดงโดยตัวแทนสมาคมการท่องเที่ยวกวางนาม เป็นการรับทราบถึงความเอาใจใส่และการปรับปรุงสถานการณ์จากหน่วยงานบริหารจัดการและธุรกิจที่ลงทุนด้านการท่องเที่ยว

ตัวแทนได้กล่าวถึงตัวอย่างเช่น การท่องเที่ยวฮอยอัน ซึ่งไม่ได้สร้างการท่องเที่ยวใหม่ๆ ขึ้นมาหลายปีแล้ว ยังคงให้นักท่องเที่ยวได้เดินเล่นรอบๆ เมืองเก่าเท่านั้น ไม่มีการแสดงที่น่าสนใจ สถานที่ท่องเที่ยวเช่นพิพิธภัณฑ์ บ้านโบราณ... ล้วนร้างผู้คน ไม่มีกิจกรรมน่าตื่นเต้นใดๆ เลย นักท่องเที่ยวที่มาเมืองดานังสามารถเดินเล่นรอบ ๆ เนินเขาบานาฮิลล์ ตลาดฮาน ข้ามสะพานมังกร ฯลฯ ได้อย่างอิสระ แต่จะไม่สามารถสัมผัสกับผลิตภัณฑ์หรือโปรแกรมที่น่าสนใจใด ๆ ได้ จุดหมายปลายทางที่น่าสนใจเช่นป้อมปราการเดียนไห่ ซึ่งได้รับการโฆษณาอย่างมากจากเมืองดานัง แต่การจัดการภายในที่ไม่ดี ขาดไกด์นำเที่ยว และพื้นที่โดยรอบทรุดโทรม... สร้างความผิดหวังให้กับนักท่องเที่ยวอย่างมาก

“การเดินทางผ่านอาหารเวียดนาม” ร่วมส่งเสริมราคา ส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศ และกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยว — “ท่องแดนอาหารเวียดนาม” มีส่วนช่วยส่งเสริมคุณค่าวัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศ ดึงดูดนักท่องเที่ยว

นายเหงียน ดึ๊ก กวี๋น กรรมการผู้จัดการใหญ่ของ Bac My An Resort (Furama) กล่าวว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัทฯ ได้ดำเนินแผนการลงทุนต่างๆ มากมายเพื่อปรับปรุงคุณภาพและบริการ ตั้งแต่ปี 2024 เป็นต้นไป Furama ร่วมกับสมาคมวัฒนธรรมการทำอาหารแห่งเมืองดานังและสมาคมโรงแรมแห่งเมืองดานัง จะเชิญชวนช่างฝีมือมาสร้างโปรแกรม "การเดินทางผ่านอาหารเวียดนาม" เพื่อส่งเสริมคุณค่าของวัฒนธรรมการทำอาหารของประเทศ เพื่อให้เป็นจุดหมายปลายทางที่ดึงดูดนักท่องเที่ยว

ที่น่าประหลาดใจคือ การเลือกธุรกิจนี้สอดคล้องกับมุมมองของการฟื้นฟูและการค้นพบคุณค่าทางธรรมชาติของการส่งเสริมการท่องเที่ยวของทั้งสามท้องถิ่น ได้แก่ เว้ ดานัง และกวางนาม จากนั้นกิจกรรมสะท้อนท้องถิ่นต่างๆ ก็ได้ก่อตัวขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยมุ่งหวังที่จะสร้างคุณค่าคุณภาพพื้นฐานที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารท้องถิ่น เพื่อดึงดูดและให้บริการแก่นักท่องเที่ยวไม่ว่าจะมาหรือกลับมาก็ตาม

นายควินห์ กล่าวว่า การเลือกใช้คุณค่าทางอินทรีย์ดังกล่าวสำหรับการท่องเที่ยวเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งในการเปลี่ยนแปลงบริบทปัจจุบัน สร้างโอกาสในการดำเนินงานใหม่สำหรับธุรกิจการลงทุน ตลอดจนเปิดประตูการแข่งขันที่ดีกว่าสำหรับการท่องเที่ยวของเวียดนามบนแผนที่การท่องเที่ยวระดับภูมิภาค สิ่งที่น่าเป็นห่วงคือหลังจากช่วงที่การท่องเที่ยวภาคกลางเฟื่องฟูมาเป็นเวลานาน ตอนนี้การท่องเที่ยวก็เพิ่งจะกลับมาเป็นเหมือนเดิมแล้ว จึงอาจต้อง “จ่ายราคาแพง” เพื่อฟื้นตัว!

แหล่งที่มา