นักท่องเที่ยวและอาหารเช้า

จังหวัดบิ่ญถ่วนเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยวจำนวนมาก เพราะนอกจากจะมีสถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียง เช่น โบราณสถานดึ๊กถัน ที่ลุงโฮแวะสอนหนังสือ, วันถวีทู ที่มีโครงกระดูกปลาวาฬที่ใหญ่ที่สุดในประเทศให้บูชา, เนินเขาฮอง, ซุ่ยเตียน, เบาตรัง, หาดหินเจ็ดสีจังหวัดบิ่ญถัน (ตุยฟอง), เขาตั๊กกู (หำทวนนาม), ทักบ่า (ทันห์ลินห์) ... อาหารการกินก็ค่อนข้างเข้มข้น ทั้งมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเองด้วยอาหารท้องถิ่น และหลากหลายเพราะผสมผสานอาหารท้องถิ่นอื่นๆ เข้าด้วยกัน ...

ก๋วยเตี๋ยวปลาฟานเทียตเป็นอาหารจานโปรดของนักท่องเที่ยวหลายๆ คน เพราะนอกจากจะทานง่าย อร่อยแล้วยังมีราคาไม่แพงอีกด้วย ในตอนเช้าหลังจากเล่นน้ำที่ดอยเดือง เมืองมุ่ยเน่ คุณสามารถแวะไปที่ร้านอาหารไหนก็ได้ "ถ้าเห็นคนนั่งกินกันเยอะๆ แสดงว่าต้องเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวแน่นอน" - คุณเหงียน เตรียว สรุปประสบการณ์ของเขาหลังจากเดินทางมาที่เมืองฟานเทียต เขากล่าวว่า: เมืองฟานเทียตมีความพิเศษเฉพาะตัวมาก คือ ในตอนเช้าหรือตอนบ่าย จะมีผู้หญิงขายบั๋นกันห์อยู่ริมถนนมากมาย แค่ต้องการพื้นที่ด้านหน้าเล็กๆ เพื่อจะมีหม้อบั๋นคานไว้ขาย บางครั้ง แค่โต๊ะพลาสติกเล็กๆ พร้อมเก้าอี้ 4 ตัวก็เพียงพอที่จะเป็นจุดขายของก๋วยเตี๋ยวปลาได้แล้ว ในสถานที่หรูหราขึ้น มีที่นั่งโปร่งโล่ง หรือนั่งโต๊ะสูง เมนูก๋วยเตี๋ยวก็ยังมี “หลากหลาย” มากมาย เช่น ก๋วยเตี๋ยวขาหมู หรือ ก๋วยเตี๋ยวปลา (เนื้อปลาสดนำมาปรุงสุกแล้วหั่นเป็นชิ้น) มีร้านอย่างถนน Pham Hung ที่มีก๋วยเตี๋ยวล็อบสเตอร์ ก๋วยเตี๋ยวกุ้ง... นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว ก๋วยเตี๋ยวเนื้อใน Phan Thiet แม้จะไม่ใช่ร้านดั้งเดิมในท้องถิ่น แต่ก็เป็นร้านอาหารที่นักท่องเที่ยวนิยมมาลิ้มลองเช่นกัน นักท่องเที่ยวจำนวนมากที่ชอบทานเฝอเนื้อกับสมุนไพรจีนมักจะไปที่ร้าน Pho 39 และหากอยากทานเฝอเนื้อกับรสชาติ Phan Thiet ก็จะไปที่ร้าน Hong (Tran Phu) นอกจากนี้ เฝอเนื้อฮานอยยังมีจำหน่ายในร้านอาหารหลายแห่งบนถนน Ton Duc Thang และ Thu Khoa Huan อีกด้วย ในเมืองฟานเทียตก็มีร้านอาหารชื่อดังที่เสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวเนื้อกับใบผักชีเวียดนามมายาวนานหลายสิบปีด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาก (คนฟานเทียตมักเรียกกันว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อสกปรก! ร้านอาหารตั้งอยู่บนถนน Tran Hung Dao) เนื้อวัวจะสุกนุ่ม น้ำซุปมีรสหวาน รับประทานกับใบผักชีเวียดนาม เติมน้ำส้มสายชูและพริกป่นเล็กน้อยก็จะได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากบั๋นเกี๊ยะแล้ว ก๋วยเตี๋ยวเนื้อฟานเทียตยังมีอาหารเช้าหลายชนิดที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคต่างๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยวดานังกวาง ก๋วยเตี๋ยวไก่ ก๋วยเตี๋ยวปลาช่อนกวางนาม...

เมนูอาหารเช้ากับเนื้อ

นักท่องเที่ยวที่มาที่เมืองฟานเทียตเพื่อท่องเที่ยวนอกเมืองมุยเน่มักนิยมไปยังใจกลางเมืองเพื่อเดินเล่นและเรียนรู้เกี่ยวกับเมืองชายฝั่งทะเลแห่งนี้ นาย Nguyen Cuong เพิ่งนำกลุ่ม 30 คนจาก Tay Ninh ไปยัง Phan Thiet เพื่อการท่องเที่ยว เพื่อหาร้านกาแฟที่มีอาหารเช้าที่ตอบสนองความต้องการด้านที่นั่งและอาหารอันหลากหลาย เขาได้เลือกร้านกาแฟ Sunrise บนถนน Ton Duc Thang โดยได้แนะนำเพื่อนที่เคยเดินทางไปเมืองฟานเทียตให้รู้จัก เขากล่าวว่า: ร้านอาหารแห่งนี้มีพื้นที่สวยงามมาก โดยมีรูปแบบห้องใต้หลังคา 2 ชั้น ตกแต่งด้วยโคมไฟหลากสีสันมากกว่า 500 ดวง สวนแห่งนี้จัดเป็นบ่อน้ำคดเคี้ยวที่มีฝูงปลาคาร์ปว่ายไปมา ช่วยให้ผู้มาเยี่ยมชมรู้สึกผ่อนคลายได้อย่างแท้จริง ทางร้านมีอาหารให้เลือกเกือบ 10 รายการ เช่น สเต็กเนื้อออสเตรเลีย บะหมี่กระดูก บะหมี่เกี๊ยว สตูว์เนื้อ... ส่วนเครื่องดื่มก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมาก เช่น กาแฟชงด้วยน้ำตาลมะพร้าว ชานมมะพร้าว เครื่องดื่มเย็นๆ ที่ทำจากมะพร้าว...

เครื่องดื่มมีหลากหลาย เช่น เครื่องดื่มเย็นๆ ชานมไข่มุก...

นอกจากร้าน Sunrise ที่มีทุกองค์ประกอบเพื่อสนองความต้องการของนักท่องเที่ยวแล้ว ในเมืองฟานเทียตยังมีร้านอาหารอีกหลายร้อยแห่งที่สร้างแบรนด์ร่วมกับนักท่องเที่ยวในรูปแบบต่างๆ เช่น ร้านอาหารบางแห่งมีอาหารอร่อย บางร้านมีเครื่องดื่มรสชาติดี บางแห่งรวมกาแฟกับอาหารหวานไว้ด้วยกัน เช่น Every Day บนถนน Pham Hung... ข้อดีของร้านอาหารที่มีแบรนด์ในเมืองฟานเทียต เช่น Lam Kieu, Goc Mo, Sunrise, Every Day... ก็คือราคาสมเหตุสมผล มีเมนูราคาชัดเจนทั้งในวันธรรมดาและวันหยุด การบริการก็เป็นมืออาชีพอีกด้วย ดังนั้นนักท่องเที่ยวจึงกลับมาอีกหากมีโอกาสไปเที่ยวพานเทียต

การตกแต่งในส่วนของอาหารเช้าก็สะดุดตาพอสมควร มุมหนึ่งของร้านอาหารซันไรส์

กาแฟยามเช้าพร้อมอาหารเช้าเบาๆ แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ รวมไปถึงการเพลิดเพลินไปกับอาหารพิเศษท้องถิ่น เป็นหนึ่งในลำดับความสำคัญของแพ็คเกจทัวร์ที่นักท่องเที่ยวเลือก เมืองฟานเทียตมีร้านอาหารประเภทนี้มากมายให้คุณได้เลือก

แหล่งที่มา