มีอะไรบ้างที่ส่งผลต่อความมั่นคงด้านอาหาร?

TPO - โลกกำลังเผชิญกับความท้าทายสำคัญหลายประการ โดยเฉพาะการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แรงกดดันการเติบโตของประชากร และการลดลงของทรัพยากรธรรมชาติ ปัญหาเหล่านี้ส่งผลโดยตรงต่อเกษตรกรรมและความสามารถในการประกันความมั่นคงทางอาหาร

เมื่อวันที่ 9 ตุลาคมที่ผ่านมา ณ เมืองโฮจิมินห์ การประชุมวิทยาศาสตร์แห่งชาติประจำปี 2024 ภายใต้หัวข้อ "การเกษตรที่ยั่งยืนเพื่อความมั่นคงด้านอาหารและความปลอดภัยของอาหาร - AFS2024" จัดขึ้น

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ รองศาสตราจารย์ดร. Tran Thi Hong รองอธิการบดีมหาวิทยาลัย Nguyen Tat Thanh กล่าวว่าโลกกำลังเผชิญกับความท้าทายครั้งใหญ่หลายประการ โดยเฉพาะการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แรงกดดันจากการเติบโตของประชากร และการลดลงของทรัพยากรธรรมชาติ ปัญหาเหล่านี้ส่งผลโดยตรงต่อเกษตรกรรมและความสามารถในการประกันความมั่นคงทางอาหาร

ตามที่นางฮ่องกล่าวไว้ เวียดนาม โดยเฉพาะภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ไม่ได้อยู่นอกผลกระทบเหล่านั้น ดังนั้น ความจำเป็นในการพัฒนาเกษตรกรรมที่ยั่งยืนจึงไม่เพียงแต่เป็นแนวโน้มเท่านั้น แต่ยังกลายมาเป็นความต้องการเร่งด่วนเพื่อประกันชีวิตของผู้คนนับล้าน และยังเพื่อปกป้องสิ่งแวดล้อมเพื่อการดำรงชีวิตสำหรับคนรุ่นต่อไปอีกด้วย

รองศาสตราจารย์ดร. Tran Thi Hong รองอธิการบดีมหาวิทยาลัย Nguyen Tat Thanh ร่วมแบ่งปันประสบการณ์ในงานสัมมนา

นอกเหนือจากประเด็นด้านความมั่นคงทางอาหารแล้ว การประชุมครั้งนี้ยังดึงดูดรายงานทางวิทยาศาสตร์อันทรงคุณค่ามากมายจากผู้เชี่ยวชาญชั้นนำในและต่างประเทศเกี่ยวกับโซลูชันทางเทคโนโลยีล่าสุด ตั้งแต่การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีระดับนาโนในการผลิตปุ๋ยและยาฆ่าแมลงไปจนถึงการพัฒนาห่วงโซ่มูลค่าการเกษตรที่ยั่งยืนและเศรษฐกิจหมุนเวียน สิ่งเหล่านี้เป็นทิศทางใหม่ที่เปิดโอกาสการพัฒนามากมาย ช่วยให้ภาคการเกษตรไม่เพียงแต่เพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย

ศาสตราจารย์ ดร. เจิ่น ได ลัม ผู้อำนวยการสถาบันเทคโนโลยีเขตร้อน สถาบันวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเวียดนาม กล่าวว่าการประชุม AFS2024 เป็นเวทีด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อแบ่งปันความรู้และประสบการณ์ หารือเกี่ยวกับความท้าทายและแนวทางแก้ไขในการพัฒนาเกษตรกรรมที่ยั่งยืน การสร้างความมั่นคงด้านอาหาร และการปรับปรุงความปลอดภัยของอาหาร

ผู้เชี่ยวชาญและนักวิทยาศาสตร์นำเสนอในงานประชุม

การประชุมครั้งนี้มีบทความทางวิทยาศาสตร์ตีพิมพ์กว่า 150 บทความ รวมถึงบทความคุณภาพที่โดดเด่นมากมาย เช่น การวิจัยเกี่ยวกับเทคโนโลยี Biofloc ซึ่งเป็นโซลูชันขั้นสูงที่จะช่วยปรับปรุงคุณภาพน้ำในบ่อน้ำ เพิ่มประสิทธิภาพการใช้อาหาร และลดโรคสำหรับปศุสัตว์ โดยกลุ่มผู้เขียนจากมหาวิทยาลัย Nguyen Tat Thanh กลุ่มผู้เขียนจากมหาวิทยาลัย Tien Giang ยังมีรายงานการวิจัยเกี่ยวกับความหนาแน่นการปล่อยปลาที่เหมาะสมสำหรับปลาโลชในระบบถังกรองหมุนเวียนอีกด้วย

รองศาสตราจารย์ดร. นายเหงียน ดุย ลาม ประธานสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารเวียดนาม กล่าวว่างานวิจัยที่นำเสนอในการประชุมเชิงปฏิบัติการนี้จะให้มุมมองที่ครอบคลุมเกี่ยวกับแนวทางแก้ปัญหาสำหรับการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืนในเวียดนาม

“ผลการวิจัยและข้อเสนอแนะเหล่านี้ไม่เพียงมีความสำคัญในทางปฏิบัติต่อภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงเท่านั้น แต่ยังให้บทเรียนอันมีค่าสำหรับการพัฒนาเกษตรกรรมที่ยั่งยืนในขอบเขตที่กว้างขึ้นอีกด้วย ผลการวิจัยเหล่านี้วางรากฐานที่สำคัญสำหรับการกำหนดนโยบายและการนำโซลูชันเฉพาะมาใช้เพื่อสร้างเกษตรกรรมที่มั่งคั่ง ยั่งยืน และยืดหยุ่น ซึ่งสามารถรับมือกับความท้าทายในอนาคตได้” นายแลมกล่าว

งานประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้จัดขึ้นโดยมหาวิทยาลัย Nguyen Tat Thanh ร่วมกับสมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหารเวียดนาม มหาวิทยาลัย Tien Giang และมหาวิทยาลัย Can Tho โดยดึงดูดนักวิทยาศาสตร์และผู้บริหารจากหน่วยงานต่าง ๆ ในจังหวัด อาจารย์มหาวิทยาลัย และธุรกิจต่าง ๆ มากมายในสาขาเกษตรกรรมและอาหาร...

เหงียน ดุง

ที่มา: https://tienphong.vn/dieu-gi-dang-anh-huong-toi-an-ninh-luong-thuc-post1680706.tpo