ชาวนาสองรายในจังหวัดไต้หนิญ เสี่ยงปลูกไผ่เหมือนหม้อทองแดงและครกหิน ประสบความสำเร็จอย่างไม่คาดคิด

นายโว วัน น้อย ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลลองซาง อำเภอเบ๊นเกา จังหวัดเตยนิญ กล่าวว่า ปัจจุบัน ชาวบ้านในตำบลคุ้นเคยกับการปลูกพืชแบบดั้งเดิม เช่น ข้าว มันสำปะหลัง และพืชอื่นๆ เท่านั้น การเลี้ยงหมู วัว และสัตว์ปีก ไม่ได้มีประสิทธิผลทางเศรษฐกิจ

หลังการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง เกษตรกรไม่ได้รับกำไรมากนัก โดยเฉพาะครัวเรือนที่มีพื้นที่ดินแคบ จะพบว่ายากที่จะพัฒนาเศรษฐกิจครอบครัวจากการทำเกษตรกรรม

ในปี 2022 ชาวนาสูงอายุ 2 รายตัดสินใจเปลี่ยนจากการปลูกข้าวมาเป็นการปลูกหน่อไม้ด้วยความกล้า ในสมัยนั้นบางคนคิดว่าชาวนารุ่นเก่าเสียเวลาไปกับการเลือกไม้ไผ่เพื่อประโยชน์ทางเศรษฐกิจ

อย่างไรก็ตาม ในเวลาไม่ถึงปี รากไม้ไผ่ของนาย Vo Van Tiep และ Nguyen Van Dung ในหมู่บ้าน Cao Su ก็เริ่มเติบโตจนมีหน่อไม้ไผ่จำนวนมาก ทำให้มีรายได้เข้ามาอย่างมากมาย

นายโว วัน เทียป (อายุ 74 ปี) กล่าวว่า ครอบครัวของเขามีพื้นที่เกษตรกรรม 17,000 ตารางเมตร ทุกปีเขาปลูกข้าว 2 ครั้ง หากข้าวดีและมีราคาดี หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว เขายังคงมีกำไรประมาณ 30 ล้านดอง

“ฉันทำฟาร์มมาหลายปีแต่ก็ไม่เคยร่ำรวยเลย ฉันอายุเกิน 70 แล้ว และฉันคงไม่มีทางร่ำรวยได้ แต่ฉันคิดว่าฉันต้องเปลี่ยนแปลง เลิกปลูกพืชแบบเดิมๆ เพื่อดูว่าฉันจะทำได้ดีขึ้นหรือไม่

Ở Tây Ninh có 2 ông nông dân đều chuyển sang trồng

หน่อไม้คุณภาพดีในสวนไผ่ของนายโว วัน เทียป เกษตรกรตำบลเก๊าคอย อำเภอเบิ่นเก๊า จังหวัดเตยนินห์

โชคดีที่เขาเห็นในเฟซบุ๊กว่าชาวนาในตำบลก๋าคอยสามารถปลูกหน่อไม้ได้ผลผลิตทางเศรษฐกิจสูง จึงได้เชิญคุณดุงไปเยี่ยมชมและเรียนรู้จากประสบการณ์ของพวกเขา “เมื่อผมไปถึงที่นั่น ผมรู้สึกสนใจสวนไผ่มาก และได้ยินเจ้าของสวนพูดว่าสวนไผ่มีประโยชน์ทางเศรษฐกิจมาก ผมจึงตัดสินใจซื้อเมล็ดพันธุ์มาปลูก” คุณเทียปเล่า

หลังจากลงพื้นที่แล้ว คุณเทียปได้ซื้อต้นกล้าไผ่สี่ฤดูจำนวน 150 ต้น เพื่อปลูกในพื้นที่ 2,000 ตร.ม. ด้วยความเชื่อว่าการปลูกไผ่ให้ได้ผลสำเร็จจะทำให้หน่อไม้ได้ เขาจึงได้ทุ่มเทเวลาศึกษาวิธีการดูแลและเก็บเกี่ยวไผ่จากหนังสือและหนังสือพิมพ์เป็นอย่างมาก เพื่อให้ไผ่ได้เจริญเติบโตและออกหน่อไม้ผลที่ดีอย่างต่อเนื่อง

เขาได้ทำการวิจัยและต่อกิ่งไม้ไผ่และปลูกต้นไม้เพิ่มอีก 100 ต้น ตอนนี้ผ่านมาหนึ่งปีกว่าแล้ว และตอนนี้เขากำลังเก็บเกี่ยวหน่อไม้ชุดแรกอยู่

นายเทียป กล่าวว่า ในปี 2565 เขาได้เก็บเกี่ยวต้นไผ่ไปแล้ว 150 ต้น เดือนละ 10 ครั้ง ครั้งละ 50 กิโลกรัม พ่อค้าจะมาซื้อที่บ้านของเขาในราคา 15,000 ดองต่อกิโลกรัม (บางครั้ง 25,000 ดองต่อกิโลกรัม) สำหรับสวนไผ่ที่ปลูกในปี 2566 เขาจะเก็บหน่อไม้ให้ภรรยาไปขายที่ตลาดวันละ 5-10 กิโลกรัมทุกวัน

โดยเฉลี่ยแล้วด้วยราคาหน่อไม้กิโลกรัมละ 15,000 ดอง เขาจะมีรายได้มากกว่า 10 ล้านดองต่อเดือน ด้วยพื้นที่ปลูกหน่อไม้เพียง 3,000 ตรม. ต่อปี คุณเทียปมีรายได้มากกว่า 120 ล้านดองต่อปี มากกว่าพื้นที่ปลูกข้าว 17,000 ตรม. ถึง 4 เท่า

สวนไผ่ของนายเหงียน วัน ดุง (อายุ 60 ปี) กว้าง 5,000 ตารางเมตร ปลูกพร้อมกับไผ่ของนายเทียป เนื่องจากปลูกบนเนิน ผลผลิตหน่อไม้จึงไม่ดีเท่าสวนของคุณเทียบ แต่หากเทียบกับการปลูกมันสำปะหลังหรือข้าว กำไรจะสูงกว่า 2-3 เท่า

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา คุณดุงปลูกมันสำปะหลัง หลังจากนั้น 6 เดือน เขาทำกำไรได้ 10-15 ล้านดอง การปลูกหน่อไม้ก็เท่ากับการปลูกมันสำปะหลัง แต่เขากลับมีรายได้เฉลี่ยต่อเดือนมากกว่า 15 ล้านดอง

ตามคำบอกเล่าของนายดุง การปลูกไผ่ให้หน่อไม้ต้องดูแลน้อยมาก ไม่ต้องกำจัดวัชพืช ไม่ต้องใช้ยาฆ่าแมลง ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ปีละ 3 ครั้ง เพียงพอต่อการบำรุงต้นไผ่แม่เท่านั้น ดังนั้นเกษตรกรจึงไม่จำเป็นต้องเสียเวลา “ลงพื้นที่” ทุกวันเหมือนการปลูกข้าว

แต่เพื่อให้ไม้ไผ่เจริญเติบโตได้ดีและแตกยอดได้ตลอดปี สิ่งสำคัญที่คุณดุงและคุณเทียปได้แบ่งปันจากประสบการณ์จริงคือเทคนิคการตัดยอด

ห้ามตัดหน่อไม้ให้สูงกว่าพื้น เพราะถ้าหน่อไม้เหลือสูงเกินไป หน่อไม้ที่เหลือจะยื่นขึ้นมาเหนือพื้น ทำให้หน่อไม้ที่ได้มีคุณภาพไม่ดี นอกจากนี้ต้องวางใบฟางหรือใบไผ่ไว้บริเวณฐานเพื่อรักษาความชื้น ในฤดูแล้งจะต้องรดน้ำต้นไผ่ให้เพียงพอเพื่อให้ต้นไผ่เขียวขจีและแตกกิ่งก้านจำนวนมาก

โดยนายโว วัน น้อย นายกสมาคมเกษตรกรตำบลลองซาง เปิดเผยว่า ปัจจุบันในพื้นที่มีครัวเรือนหนึ่งที่ปลูกไผ่เพื่อนำหน่อไม้ไปใช้ประโยชน์ แต่ประสิทธิภาพไม่สูงนักเพราะดูแลไม่ดี ในอนาคตอันใกล้นี้ สมาคมเกษตรกรประจำตำบลจะประสานงานกับสถานีขยายงานเกษตรอำเภอ จัดอบรมเชิงปฏิบัติการปลูกพืชเศรษฐกิจประสิทธิภาพสูง อาทิ การปลูกหน่อไม้

นอกจากองค์ความรู้จากผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรแล้ว สมาคมเกษตรกรตำบลเก๊าคอย อำเภอเบิ่นเก๊า จังหวัดเตยนินห์ จะจัดทัศนศึกษาให้ประชาชนได้เรียนรู้จากประสบการณ์ และจำลองแบบจำลองการปลูกไผ่เพื่อปลูกหน่อไม้ เพื่อยกระดับเศรษฐกิจภายในครอบครัวของสมาชิก โดยเฉพาะครัวเรือนที่มีพื้นที่ดินน้อย ที่ดินสำหรับปลูกข้าว มันสำปะหลัง หรือพืชผลอื่นๆ ที่ไม่ทำกำไร จะหันมาปลูกไผ่เพื่อปลูกหน่อไม้แทน

แหล่งที่มา