นางโฮ ทิ ทิน (ตำบลงีถวน) ปลูกกุ้ยช่าย 3 ซาว และกำลังเก็บเกี่ยวผลผลิตล็อตแรกอย่างแข็งขัน ราคาของหัวหอมเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในปีนี้ โดยพ่อค้าแม่ค้าจะซื้อสินค้าหายากในราคาเกือบสามเท่าของราคาปกติ

นางสาวติน กล่าวว่า เมื่อใกล้ถึงเทศกาลตรุษจีน ราคาหอมแดงที่ขายให้พ่อค้าแม่ค้าสูงสุดอยู่ที่กิโลกรัมละ 100,000 ดอง จากนั้นก็ลดลงเหลือกิโลกรัมละ 70,000 ดอง และปัจจุบันอยู่ที่กิโลกรัมละ 50,000 ดอง ครอบครัวของเธอเก็บเกี่ยวพืชผลนี้ได้ประมาณ 1.5 ตัน ประเมินว่าทำรายได้ได้มากกว่า 70 ล้านดอง

ห-ห-ห-ต-ม-2-2.jpg
ผู้คนต่างตื่นเต้นเพราะราคาหอมแดงเก็บเกี่ยวครั้งแรกสูงขึ้นเป็นสองเท่าของปีก่อน

“หอมแดงเป็นพืชที่มีมูลค่าสูงแต่ต้องดูแลอย่างดี เราปลูกหอมแดงในช่วงกลางเดือนจันทรคติที่ 6 และสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากผ่านไป 2 เดือน ในเดือนมกราคมและกุมภาพันธ์ของปีถัดไป ผู้คนสามารถเก็บเกี่ยวหอมแดงได้” นางธินกล่าว

ราคาของหอมแดงต้นฤดูโดยทั่วไปจะสูงกว่าปกติ เนื่องจากหัวหอมยังแข็ง เก่า และเริ่มร่วงใบ คนส่วนใหญ่มักเก็บเกี่ยวผลผลิตตั้งแต่เนิ่นๆ เพื่อขายให้กับพ่อค้าแม่ค้า

ห-ห-ห-ต-ม-1-3.jpg
ราคาของหอมหัวใหญ่ต้นฤดูดีและขายง่าย ดังนั้น คุณโฮ ทิ ทิน จึงได้ใช้ประโยชน์จากการเก็บเกี่ยว

ในตำบลงีลัม (อำเภองีล็อค) ประชาชนก็ใช้ประโยชน์จากสภาพอากาศอบอุ่นที่เอื้ออำนวยในการเก็บเกี่ยวหัวหอมเช่นกัน

ครอบครัวของนายเหงียน วัน ฮุง มีหอมแดง 2 เส้าที่ปลูกในนาข้าว “การปลูกหอมหัวใหญ่ไม่ได้แพงมาก แต่การเก็บเกี่ยวต้องใช้เวลาและความอดทนและความขยันหมั่นเพียร ผมกับภรรยาต้องไปที่ไร่ตั้งแต่เช้าเพื่อเก็บเกี่ยวเพื่อหลีกเลี่ยงแสงแดด โดยเฉลี่ยแล้วเราสามารถขุดหอมหัวใหญ่ได้ประมาณ 25 กิโลกรัมต่อวัน ทำรายได้ได้มากกว่า 1 ล้านดอง” คุณหุ่งกล่าวอย่างตื่นเต้น

นายหุ่ง กล่าวว่า นอกจากหัวหอมแล้ว ยังมีบางครั้งที่ตลาดมีความต้องการหัวหอมสูง โดยมีราคาขึ้นลงอยู่ที่ 25,000-30,000 ดอง/กก. ชาวบ้านจึงแบ่งพื้นที่ไว้ตัดแต่งและขาย ทำให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้น เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ปีนี้หอมแดงมีราคาดี โดยบางคนเก็บเกี่ยวหอมแดงได้เร็วกว่าฤดูกาลหลักถึง 2 สัปดาห์

ห-ห-ห-ต-ม-3-3.jpg
ราคาหัวหอมช่วงต้นฤดูกาลปรับขึ้น ปัจจุบันอยู่ที่ 50,000 บาท/กก.

ราคาหัวหอมที่สูงในช่วงต้นฤดูกาลเป็นผลมาจากการเก็บเกี่ยวไม่เพียงพอ ในพื้นที่ปลูกหัวหอมเฉพาะทางจะมีการเก็บเกี่ยวเพียงประมาณ 20-25% ของพื้นที่เท่านั้น อุปทานมีไม่มาก ในขณะที่ความต้องการของผู้คนเพิ่มขึ้น ราคาจึงพุ่งสูงขึ้น ตามความเห็นของพ่อค้า ราคาของหัวหอมในช่วงต้นฤดูกาลในปีนี้จะสูง แต่จะลดลงในช่วงฤดูกาลหลัก

“โดยเฉลี่ยแล้ว ผมซื้อหัวหอมวันละ 300-500 กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับความต้องการ บางวันเราซื้อน้อยลง บางวันเราซื้อมากขึ้น ตั้งแต่ต้นฤดูกาล ผมซื้อหัวหอมไปแล้วประมาณ 2 ตัน หัวหอมเหล่านี้ถูกส่งไปยังตลาดขายส่งในเหงะอาน โด่ลวง ห่าติ๋ง และดานัง” นายฮวง วัน เยน พ่อค้าที่เชี่ยวชาญด้านการซื้อหัวหอมในเหงะหลกกล่าว

ห-ห-ห-ต-ม-4-3.jpg
นายฮวง วัน เยน พ่อค้าผู้เชี่ยวชาญการรับซื้อหอมหัวใหญ่ในอำเภองีล็อค จังหวัดเหงะอาน เปิดเผยว่า ราคาหอมหัวใหญ่พันธุ์ต้นฤดูกำลังเพิ่มขึ้นและขายได้ง่าย

ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลงีถวน (อำเภองีล็อค) นายเล ทิ เฮียน แจ้งว่าหอมแดงเป็นพืชชนิดหนึ่งที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง ตำบลทั้งหมดมีพื้นที่ปลูกหอมแดงประมาณ 95 ไร่ ผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 500 กิโลกรัมต่อไร่

ล่าสุดทางการท้องถิ่นได้สนับสนุนให้ประชาชนสร้างแบรนด์หอมแดงตามมาตรฐานของ VietGgap นอกจากนี้ผู้คนยังปลูกข้าวโพด ผัก ฯลฯ ร่วมกันเพื่อสร้างรายได้พิเศษอีกด้วย

ก่อนหน้านี้ ชาวบ้านในตำบลงีถวนและงีลัม (อำเภองีหลก) ปลูกข้าวหรือผักอื่นๆ โดยไม่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจมากนัก เมื่อเผชิญกับนโยบายการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผล หลายครัวเรือนก็หันมาลงทุนปลูกหอมแดงแทน

หอมแดงค่อยๆ กลายมาเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่สร้างรายได้ดีให้กับประชาชน มากกว่าข้าวและถั่วลิสงหลายเท่า

คิมจิ