ถึงเวลาที่จะ “ทำความสะอาด” พื้นที่และมุ่งเน้นไปที่คุณภาพ

1. ช่วงนี้ราคามังกรผลไม้นอกฤดูในจังหวัดบิ่ญถ่วนค่อนข้างสูง ประมาณ กก. ละ 2 หมื่นบาท (สีขาว) และ กก. ละ 3 หมื่นบาท (สีแดง) ด้วยราคาเท่านี้ หากครัวเรือนใด "ถูก" แจ๊คพอต พวกเขาก็จะได้รับกำไรดีแน่นอน

แต่ความเป็นจริงกลับปรากฏว่าในฤดูเพาะปลูกของปีนี้ที่จังหวัดบิ่ญถ่วน เกิดภาวะแห้งแล้งยาวนาน ทำให้พืชผลทางการเกษตรกว่าพันไร่ขาดแคลนน้ำชลประทาน รวมไปถึงแก้วมังกรด้วย ตัวอย่างเช่น ครอบครัวของนายลัมฮ่องเดียป ในตำบลตานลับ (ห่ำถวนนาม) มีเสาแก้วมังกร 5,000 ต้น ใกล้บริเวณทะเลสาบทามอน พวกเขาแบ่งปันว่า: ในช่วงเริ่มนอกฤดูกาล เนื่องจากขาดน้ำชลประทาน พวกเขาจึงต้องจำกัดการให้แสงสว่าง อีกทั้งผลไม้มังกรยังได้รับแมลงและโรคพืช ทำให้ผลผลิตต่ำมาก เพื่อรักษาพืชให้มีชีวิตอยู่ตลอดฤดูแล้ง ครอบครัวนี้จึงใช้น้ำจำนวนเล็กน้อยจากบ่อน้ำและระบบน้ำหยด และยังทำปุ๋ยหมักจากรากมังกรกับฟางอีกด้วย แต่ภัยแล้งรุนแรงมาก ถ้ายังไม่มีน้ำก็เกรงว่าต้นไม้ที่กำลังเหี่ยวเฉาลงเรื่อยๆ คงไม่อาจช่วยไว้ได้

พื้นที่ปลูกมังกรที่เป็นหมันจำนวนมากกำลังค่อยๆ ถูกแทนที่ด้วยพืชชนิดอื่น

ส่วนนางสาวทราน ทิ มง ลินห์ ที่ตำบลฮ่องซอน (หำ ทวน บั๊ก) กล่าวว่า หลังจากปลูกมังกรไม่ได้ผลมาเป็นเวลานาน ราคาไม่แน่นอน ส่งผลให้ขาดทุน ล่าสุดครอบครัวของเธอได้รื้อต้นมังกรหลายร้อยต้น ปรับปรุงพื้นที่เพื่อปลูกข้าวแทน...

ไม่อาจปฏิเสธได้ว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา การผลิตมังกรผลไม้มีบทบาทสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรและชนบท อย่างไรก็ตาม มูลค่าอุตสาหกรรมมังกรผลไม้ของจังหวัดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีแนวโน้มลดลงทุกปี ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกมังกรประมาณ 26,498 ไร่ มีผลผลิตประมาณ 570,560 ตันต่อปี เมื่อเทียบกับพื้นที่ ณ สิ้นปี 2563 มังกรผลไม้บิ่ญถ่วนมีพื้นที่ 33,730 เฮกตาร์ มีผลผลิตประมาณ 650,000 ตัน/ปี แสดงให้เห็นว่ามีพื้นที่และผลผลิตลดลง

จากข้อมูลของภาคเกษตรจังหวัด พบว่าสาเหตุประการหนึ่งที่ทำให้ยอดส่งออกลดลง คือ ผลกระทบจากการระบาดของโรคโควิด-19 ทำให้การส่งออกมังกรประสบความยากลำบากมาหลายครั้ง ราคาของมังกรผลไม้มีความผันผวนอยู่ในระดับต่ำ ส่งผลกระทบต่อผลผลิตของเกษตรกร ดังนั้นตั้งแต่ปี 2564 จนถึงปัจจุบัน ผู้ปลูกมังกรผลไม้จึงทำลายและไม่ดูแลหรือปรับเปลี่ยนโครงสร้างพืช

นอกจากนี้ ยังมีข้อบกพร่องและข้อจำกัดที่ถูกชี้ให้เห็นอีกหลายประการ เช่น ขนาดการผลิตยังมีน้อยและกระจัดกระจาย และพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่ยังมีไม่มากนัก ในทางกลับกัน ยังไม่ได้สร้างปริมาณสินค้าที่สามารถแข่งขันได้มากพอ ตลาดผู้บริโภคไม่มั่นคง โดยเฉพาะตลาดจีน และราคาไม่มั่นคง ปัญหาประการหนึ่งที่ต้องได้รับการแก้ไขก็คือการเชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิตและบริษัทผู้ส่งออกไม่ยั่งยืน ระบบของสิ่งอำนวยความสะดวกในการแปรรูปขั้นต้นและผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปในระดับสูงยังขาดอยู่ และเทคโนโลยียังมีข้อจำกัด ขณะเดียวกันภายใต้ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ทำให้แมลงศัตรูพืชและโรคพืชหลายชนิดเกิดขึ้นพร้อมๆ กับพันธุ์มังกรที่เสื่อมโทรม ส่งผลกระทบต่อการลงทุนด้านการผลิต...

*การผลิตผลไม้มังกรจะเน้นที่คุณภาพของผลไม้*

2. ในช่วงปลายเดือนเมษายน 2567 โครงการพัฒนาผลไม้มังกรอย่างยั่งยืนถึงปี 2573 ได้รับการอนุมัติอย่างเป็นทางการจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัด เป้าหมายคือการรักษาเสถียรภาพให้กับพื้นที่และพัฒนาผลไม้มังกรไปในทิศทางการผลิตขนาดใหญ่ที่เข้มข้น เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สะอาด ปลอดภัย และสามารถทนต่อโรคระบาดและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศได้ พร้อมกันนี้ยังเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับตลาดในและต่างประเทศ มีส่วนช่วยสร้างงาน รายได้สูง เพิ่มมูลค่าการส่งออก ส่งเสริมแบรนด์มังกรผลไม้บิ่ญถ่วน พร้อมกันนี้ การเชื่อมโยงการผลิตและการค้นหาตลาดการบริโภคเพื่อรักษาชีวิตความเป็นอยู่ของชาวไร่มังกร มีส่วนสนับสนุนการพัฒนาเกษตรสีเขียว เกษตรนิเวศ เกษตรหมุนเวียน และการลดการปล่อยก๊าซ

เอบีบี9บา49-บี770-4ดีดี-บี940-950ดี6ดีดี45ฟา.jpeg — *การแปรรูปแก้วมังกรเพื่อการส่งออก*

ตามเป้าหมายของโครงการ จากพื้นที่ปลูกมังกรทั้งจังหวัดในปัจจุบันที่มีเกือบ 26,500 ไร่ ภายในปี 2573 บิ่ญถ่วนจะเพิ่มพื้นที่ปลูกมังกรให้เพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 25,000 ไร่ (กระจุกตัวอยู่ในอำเภอสำคัญๆ ได้แก่ หำถ่วนนาม 12,600 ไร่ หำถ่วนบั๊ก 5,000 ไร่ บั๊กบิ่ญ 3,000 ไร่ หำทัน 2,000 ไร่...) ดังนั้นในปีต่อๆ ไป พื้นที่ปลูกมังกรของจังหวัดจะดำเนินการ “ปรับปรุง” อย่างต่อเนื่อง โดยลดพื้นที่ลงมากกว่า 1,000 ไร่ รวมถึงการทดแทนสวนมังกรเก่าที่มีคุณภาพต่ำและให้ผลผลิตต่ำด้วย

เป้าหมายของโครงการนี้ยังตั้งเป้าเพิ่มอัตรามูลค่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในรูปแบบความร่วมมือและสมาคมให้ได้ประมาณ 70% สัดส่วนพื้นที่ปลูกมังกรโดยใช้หลักปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (VietGAP และเทียบเท่า) อยู่ที่ประมาณร้อยละ 70-75 ของพื้นที่ทั้งหมด พร้อมทั้งจัดตั้งโรงงานแปรรูปผลิตภัณฑ์จากแก้วมังกร...

เพื่อบรรลุเป้าหมายเหล่านี้ คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้กำหนดภารกิจและแนวทางแก้ไขไว้มากมาย รวมถึงการสื่อสาร การสร้างความตระหนักรู้ และการดำเนินการร่วมกันเกี่ยวกับการพัฒนาผลไม้มังกร การเสริมสร้างสมาคมผลไม้มังกรบิ่ญถ่วนเพื่อส่งเสริมบทบาทในฐานะตัวแทนและเชื่อมโยงกับผู้นำจังหวัดและแผนกงานและสาขาของจังหวัดโดยมีความสามารถเพียงพอในการบริหารจัดการสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์ หาพันธมิตรและลูกค้าเพื่อขยายและแสวงหาตลาดส่งออกไปยังประเทศที่ได้รับการคุ้มครองเครื่องหมายการค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ในขณะเดียวกันเราควรให้ความสนใจในการพัฒนาตลาดผลไม้มังกรในประเทศ การรักษาเสถียรภาพของตลาดแบบดั้งเดิม การขยายและสร้างความหลากหลายของตลาดส่งออก... ด้วยความมุ่งมั่นอย่างสูง และการถือกำเนิดของโครงการพัฒนาต้นผลไม้มังกรอย่างยั่งยืนจนถึงปี 2030 ได้เวลาที่ผลไม้มังกรของบิ่ญถวนจะต้อง "ร่วมมือกัน" และการมีส่วนร่วมของระบบการเมืองทั้งหมด ค่อย ๆ "ชำระล้าง" พื้นที่ โดยเน้นที่คุณภาพเพื่อตอบสนองตลาดที่มีการแข่งขันที่เพิ่มมากขึ้น

เค.หาง

แหล่งที่มา