เตือนระวังโรคไข้หวัดนกระบาดสู่คน

อาการในมนุษย์

ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา การระบาดของโรคไข้หวัดนกทำให้สัตว์ปีกติดเชื้อและเสียชีวิตไปแล้วหลายสิบล้านตัว ไวรัสเหล่านี้สามารถรวมตัวกับไวรัสไข้หวัดใหญ่ในคนเพื่อสร้างไวรัสชนิดใหม่ที่มีคุณสมบัติทั้งหมดของไวรัสรุ่นเก่าทั้งสองชนิด ทำให้เกิดการระบาดใหญ่ของไวรัสไข้หวัดใหญ่ในคนได้อย่างง่ายดาย ซึ่งมีอัตราการเกิดภาวะแทรกซ้อนรุนแรงสูงและมีความเสี่ยงเสียชีวิตสูงมาก

นับตั้งแต่ต้นปี 2567 พบการระบาดของโรคไข้หวัดนกใน 6 พื้นที่ ได้แก่ บั๊กนิญ, นิญบิ่ญ, คั๊งฮวา, บาเรีย-วุงเต่า, ลองอัน และเตี๊ยนซาง ระยะนี้เป็นช่วงที่เหมาะสมในการเจริญเติบโตของเชื้อโรค กระทรวงสาธารณสุข เชื่อในระยะข้างหน้ายังมีความเสี่ยงไข้หวัดนกระบาดสู่คนได้

หลังจากหายไปหลายปี ไข้หวัดนกก็ปรากฏขึ้นเป็นระยะๆ ในบางพื้นที่ โดยเฉพาะสภาพอากาศในช่วงเปลี่ยนฤดูและการเปลี่ยนแปลงที่ผิดปกติเป็นปัจจัยที่เอื้อต่อการเกิดโรคนี้

ไข้หวัดนกคือโรคติดเชื้อไวรัสที่สามารถแพร่เชื้อได้ไม่เพียงแต่ในนกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมนุษย์และสัตว์อื่นๆ ได้ด้วย แม้ว่าไข้หวัดนกจะมีอยู่หลายชนิด แต่ H5N1 ถือเป็นไวรัสไข้หวัดนกชนิดแรกที่ติดต่อสู่คน ทำให้เกิดไข้หวัดนกหรือที่เรียกว่าไข้หวัดนก ไวรัส H5N1 มีนกป่าเป็นพาหะหลัก โดยส่วนใหญ่เป็นเป็ดป่าและสัตว์ปีก เช่น เป็ด ไก่งวง ไก่ ห่าน และหงส์

โรคนี้แพร่กระจายผ่านการสัมผัสมูลนกหรือสัตว์ปีกที่ติดเชื้อ หรือจากสารคัดหลั่งจากจมูก ปาก หรือตา ตลาดนัดและสถานที่ขายไข่และนกในสภาพที่แออัดและไม่ถูกสุขอนามัยอาจเสี่ยงต่อการเกิดโรคและแพร่กระจายไปสู่ชุมชนได้ เนื้อหรือไข่จากนกหรือสัตว์ปีกที่ติดเชื้อที่ยังไม่สุกก็ยังสามารถแพร่เชื้อไข้หวัดนกได้เช่นกัน

อาการและสัญญาณของโรคไข้หวัดนกจะเริ่มขึ้นภายใน 2 ถึง 7 วันหลังการติดเชื้อ ขึ้นอยู่กับชนิดของไวรัสไข้หวัดนก ในกรณีส่วนใหญ่อาการของโรคไข้หวัดนกจะคล้ายกับไข้หวัดใหญ่ทั่วไป ได้แก่ อาการไอ ไข้ เจ็บคอ ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ ปวดศีรษะ หายใจลำบาก เป็นต้น บางคนอาจมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน หรือท้องเสียด้วย และในบางกรณี การติดเชื้อที่ตาเพียงเล็กน้อยอาจเป็นสัญญาณเดียวของโรค

มนุษย์สามารถติดเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ชนิด A ที่แพร่กระจายจากสัตว์ได้ เช่น ไวรัสไข้หวัดนกชนิด A (H5N1), A (H5N6), A (H7N9), A (H7N7) และ A (H9N2) และไวรัสไข้หวัดใหญ่สุกรชนิด A (H1N1), A (H1N2) และ A (H3N2)

อย่างไรก็ตาม ไข้หวัดใหญ่ A/H5N1 ได้กลายมาเป็น “ไวรัสสังหาร” ที่อันตราย เนื่องจากไวรัสชนิดนี้สามารถผลิตตัวแปรได้ในอัตราที่รวดเร็วมาก และอาจมียีนจากสัตว์หลายสายพันธุ์อยู่ด้วย ไวรัสชนิดนี้สามารถทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ได้

ตามที่ นพ.เล ทิ งา โรงพยาบาลถั่นญ่า (ฮานอย) ระบุว่า เมื่อติดเชื้อไข้หวัดนก ผู้ป่วยจะมีอาการไข้สูง ไอ อ่อนเพลีย โคม่า ปวดเมื่อยตามตัว... ผู้ที่ติดเชื้อไข้หวัดนกมักมีอาการคล้ายไข้หวัดใหญ่ทั่วไปในระยะเริ่มแรก จึงสับสนได้ง่าย และมีอาการอันตรายเพิ่มเติมร่วมด้วย เช่น ไอมากขึ้น ไอแห้ง และไอมีเสมหะ อาการไข้สูงเรื้อรัง อาการผิดปกติของสติ ความตื่นตัวลดลง ความจำลดลง อ่อนเพลีย เจ็บคอ ผิวหนังแดงและร้อน โคม่า ปวดศีรษะ ปวดขมับ ปวดเบ้าตา ปวดข้อ ปวดเมื่อยทั้งตัว...

ดังนั้นเมื่อเริ่มมีอาการดังกล่าวข้างต้น ผู้ป่วยจำเป็นต้องไปตรวจวินิจฉัยและรักษาโรคอย่างทันท่วงที; หลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากภาวะแทรกซ้อนที่อาจคุกคามชีวิตได้

หากไม่ได้รับการรักษาหรือเข้ารับการรักษาในระยะหลัง ไข้หวัดนกอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อน เช่น การติดเชื้อที่หู จมูก และลำคอ ซึ่งมักพบในเด็กเล็ก ความเสียหายต่ออวัยวะในระบบทางเดินหายใจ เช่น ปอดบวม หลอดลมอักเสบ

ผู้ป่วยโรคไข้หวัดใหญ่หลายราย ส่งผลให้เกิดภาวะอวัยวะหลายส่วนล้มเหลว เช่น ตับ ไต สมองล้มเหลว และระบบภูมิคุ้มกันล้มเหลว เนื่องจากจำนวนเม็ดเลือดขาวในเลือดลดลงอย่างรวดเร็ว ภาวะแทรกซ้อนอื่นๆ เช่น กล้ามเนื้อหัวใจอักเสบ เยื่อหุ้มหัวใจอักเสบ เยื่อหุ้มสมองอักเสบ ภาวะบวมในสมอง การแข็งตัวของเลือดในหลอดเลือดกระจาย...

การรักษาผู้ป่วยโรคไข้หวัดนกในโรงพยาบาล เก็บถาวรภาพถ่าย

การป้องกันเชิงรุก

เพื่อป้องกันและควบคุมการแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดนกสู่คนอย่างจริงจัง กระทรวงสาธารณสุขแนะนำให้ประชาชนไม่รับประทานสัตว์ปีกที่ป่วยหรือตายและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกที่ไม่ทราบแหล่งที่มา อย่าลืมกินอาหารปรุงสุกและดื่มน้ำต้มสุก; ล้างมือด้วยสบู่ก่อนรับประทานอาหาร

ผู้คนไม่ฆ่า ขนส่ง ซื้อหรือขายสัตว์ปีกและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีกที่ไม่ทราบแหล่งที่มา เมื่อพบสัตว์ปีกป่วยหรือตาย ห้ามฆ่าหรือนำไปใช้โดยเด็ดขาด และต้องแจ้งให้หน่วยงานท้องถิ่นและหน่วยงานสัตวแพทย์ทราบทันที จำกัดการสัมผัส การฆ่า และการกินสัตว์ป่า โดยเฉพาะนก

การรณรงค์ฉีดวัคซีนนกเพื่อป้องกันไวรัสไข้หวัดใหญ่ช่วยป้องกันการแพร่กระจายของไวรัสไข้หวัดใหญ่จากนกป่าสู่สัตว์ปีกได้ เมื่อตรวจพบไวรัสไข้หวัดใหญ่ในสัตว์ปีก จะต้องทำลายฝูงสัตว์ปีกที่ติดเชื้อเพื่อป้องกันการแพร่กระจาย

หลีกเลี่ยงการสัมผัสโดยไม่ได้รับการป้องกันกับนกป่าแม้กระทั่งนกที่ดูเหมือนมีสุขภาพดี และกับนกที่ดูเหมือนป่วยหรือตาย โดยเฉพาะการสัมผัสพื้นผิวที่อาจปนเปื้อนน้ำลาย เมือก หรือมูลของนก

เมื่อต้องสัมผัสกับสัตว์ปีกที่แสดงอาการป่วย ควรสวมเสื้อผ้าป้องกัน เช่น ถุงมือ หน้ากากอนามัย และอุปกรณ์ป้องกันดวงตา และควรล้างมือด้วยสบู่และน้ำหลังจากสัมผัส บุคลากรทางการแพทย์ที่สัมผัสกับผู้ป่วยยังต้องสวมเสื้อผ้าที่ป้องกัน และต้องสวมหน้ากากอนามัยสำหรับการแทรกแซงหรือขั้นตอนการสร้างละอองฝอย

ตามที่ นพ.เล ทิ งา ระบุว่า เมื่อมีอาการทางคลินิกร่วมกับมีประวัติสัมผัสผู้ป่วยโรคไข้หวัดนก หรือสัมผัสสัตว์ปีกในพื้นที่ระบาด รวมถึงการเดินทางไปยังพื้นที่ที่มีการแพร่ระบาดของโรคไข้หวัดนก จำเป็นต้องสงสัยว่าติดเชื้อและรีบไปพบแพทย์ที่สามารถตรวจหาเชื้อไข้หวัดใหญ่เพื่อวินิจฉัยโรคได้ทันท่วงที

โรคไข้หวัดนกเป็นโรคที่ซับซ้อนและมีความเสี่ยงที่จะแพร่กระจายจากสัตว์ปีกที่มีแหล่งกำเนิดที่ไม่ทราบแน่ชัด ภาพประกอบ

ควรสังเกตว่าการใช้ยาปฏิชีวนะเมื่อผู้ป่วยไม่มีการติดเชื้อแบคทีเรียไม่จำเป็นและจะเพิ่มการดื้อยาปฏิชีวนะ ดังนั้นผู้ป่วยจึงไม่ควรซื้อยารับประทานเองเมื่อมีอาการไข้หวัดใหญ่ แต่ควรไปพบแพทย์เพื่อตรวจวินิจฉัยและรักษาอย่างถูกต้อง

“การรักษาเบื้องต้นสำหรับไข้หวัดใหญ่ที่สามารถทำได้ที่บ้าน ได้แก่ การพักผ่อน การดื่มน้ำและอาหารให้เพียงพอ การลดไข้ด้วยพาราเซตามอลเมื่อไข้สูงกว่า 38.5 องศาเซลเซียส และการปรับสมดุลของของเหลวและเกลือแร่ด้วยการดื่มน้ำเกลือแร่” นพ.งา กล่าว

แพทย์ชาวรัสเซียเผยว่า เมื่อคนไข้ติดไข้หวัดนก อาการของไข้หวัดจะทำให้คนไข้ไม่สบายตัวและไม่อยากอาหารหรือดื่มน้ำใดๆ หากภาวะนี้ยังคงอยู่ จะทำให้ร่างกายเหนื่อยล้ามากขึ้นและใช้เวลานานในการฟื้นตัว

ดังนั้นจึงจำเป็นต้องแน่ใจว่ามีการจัดเตรียมสารอาหารต่างๆ เช่น แป้ง โปรตีน ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุให้เพียงพอ อาหารควรปรุงในรูปแบบของเหลวที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและย่อยง่าย

ผู้ป่วยควรรับประทานอาหารประเภทโจ๊กไก่ โจ๊กหมู โจ๊กเนื้อ ซุปไก่ ซุปไก่ใส่ผัก... เพื่อช่วยให้รับประทานอาหารได้ง่ายและดูดซึมสารอาหารได้ดี ไก่เป็นอาหารที่ดีมากสำหรับผู้ที่เป็นไข้หวัดใหญ่ เพราะไก่มีสารอาหาร วิตามินและแร่ธาตุมากมาย และมีไขมันไม่มาก ไก่เป็นอาหารที่ย่อยง่ายและมีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการหวัดได้ดีมาก

นอกจากนี้ผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่จะมีอาการเหนื่อยล้ามากและมีภูมิคุ้มกันลดลง ดังนั้นการเสริมอาหารที่มีโปรตีนสูงจึงมีความจำเป็นเพื่อให้ร่างกายฟื้นตัว โปรตีนเป็นองค์ประกอบหลักที่สร้างเซลล์และเนื้อเยื่อใหม่ให้กับร่างกาย

การดูแลรักษาร่างกายให้แข็งแรง การฟื้นฟูและซ่อมแซมเซลล์และเนื้อเยื่อเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง โปรตีนยังช่วยให้ร่างกายสร้างแอนติบอดีที่จำเป็นในการต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียที่บุกรุกได้ อาหารที่มีโปรตีนสูงดีต่อสุขภาพ ได้แก่ ไข่ เนื้อไม่ติดมัน สัตว์ปีก ปลา ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว ถั่วเปลือกแข็ง ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ…

นอกจากนี้วิตามินซียังช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาวเพื่อโจมตีแบคทีเรียและไวรัส โดยเฉพาะวิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งช่วยปกป้องเซลล์ภูมิคุ้มกันให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยป้องกันแบคทีเรียและไวรัสที่ทำให้เกิดโรค

ดังนั้นการเสริมวิตามินซีจึงมีประสิทธิผลอย่างมากในการป้องกันและลดอาการไข้หวัดใหญ่ แหล่งอาหารที่ดีที่สุดของวิตามินซีอยู่ในผลไม้และผัก เช่น ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว มะละกอ, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, ฝรั่ง, องุ่น, สตรอเบอร์รี่, กีวี, บลูเบอร์รี่…; ผักเช่นมะเขือเทศ พริกหยวก บร็อคโคลี่…

ปัจจุบันยังไม่มีการรักษาหรือวัคซีนเฉพาะสำหรับโรคไข้หวัดนกในมนุษย์ กระทรวงสาธารณสุขกล่าวว่าไม่มีหลักฐานว่าไข้หวัดใหญ่ชนิด A (H5N1) แพร่จากคนสู่คน

หนังสือพิมพ์การศึกษาและไทม์ส

แหล่งที่มา