การจับแมงมุมป่าเพื่อเป็นอาหาร

ชาวเมือง เหงะ อานในอำเภอเอียนถั่นเข้าไปในป่าเพื่อจับแมงมุมสีดำที่มีลายสีเหลืองเพื่อขายให้พ่อค้าเพื่อส่งออกไปประเทศจีนเพื่อใช้เป็นเหยื่อล่อ สามารถทำรายได้เกือบ 200,000 ดองต่อวัน

ในช่วงกลางเดือนสิงหาคม นางสาว Tran Thi Hien อายุ 43 ปี และเพื่อนบ้านอีก 2 คนนั่งอยู่กลางสนามหญ้าบ้านของพวกเขาในหมู่บ้าน Lang Cau ตำบล Lang Thanh อำเภอ Yen Thanh เพื่อคัดแยกแมงมุมที่พวกเขาเพิ่งจับได้ในป่า

ผู้หญิงสามคนสวมถุงมือพลาสติกแล้วแบ่งแมงมุมที่ใหญ่เท่ากับนิ้วก้อยและนิ้วชี้ออกเป็นสองประเภทแล้วใส่ลงในถุงไนลอนและขวดพลาสติกขนาดใหญ่เพื่อส่งให้พ่อค้าแม่ค้า นี่เป็นงานตามฤดูกาลสำหรับคนในท้องถิ่นทุกๆ ฤดูใบไม้ร่วง

ชาวบ้านตำบลลางถันจำแนกแมงมุมที่จับได้จากป่า ภาพ : หุ่งเล — ชาวบ้านตำบลลางถันจำแนกแมงมุมที่จับได้จากป่า ภาพ : *หุ่งเล*

นางเหียนทำงานในทุ่งนา และเมื่อถึงฤดูกาลปลูกและลอกเปลือกต้นอะเคเซียเพื่อเจ้าของป่าในชุมชน ทำให้มีรายได้มากกว่า 300,000 ดองต่อวัน ในช่วงวันฝนตกเหล่านี้ เธอจะนำถุงไนลอน ถุงเล็ก กระป๋องพลาสติก และไม้ไผ่ยาวหนึ่งเมตรเข้าไปในป่าในตำบลลางถัน เพื่อจับแมงมุมที่ทอใยบนกิ่งไม้คาจูพุต

แมงมุมมีลำตัวสีดำมีลายสีเหลือง มีความยาวมากกว่า 2 ซม. กว้าง 1 ซม. มีขาจำนวนมาก และอาศัยอยู่รวมกันเป็นกลุ่มใต้ฟาร์มผึ้งในป่าอะคาเซีย คนในท้องถิ่นเรียกสัตว์ชนิดนี้ว่า “แมงมุมหน้าปีศาจ” เนื่องจากมีรูปร่างแปลกประหลาด ประมาณ 4 ปีที่แล้วไม่มีใครกล้าจับพวกมันเพราะคิดว่าแมงมุมมีพิษและกลัวว่ามันจะเข้ามาทำร้ายและส่งผลต่อสุขภาพ

ในช่วงนี้แมงมุมจะเป็นฤดูไข่ ซึ่งจะถูกแปรรูปเป็นอาหารที่มีไขมันและรสชาติเข้มข้น ผู้คนจึงเน้นจับแมงมุมเป็นเวลาประมาณ 2-3 เดือน ทุกครั้งที่ไปที่ป่า คุณเหียนจะใช้เสาที่ยาวกว่าหนึ่งเมตรยื่นเข้าไปในต้นกระถินณรงค์ที่สูงกว่าคน เพื่อเก็บแมงมุมที่ร่วงหล่นลงมาที่พื้นขึ้นมาแล้วจับมันไว้อีกครั้ง โดยเฉลี่ยแล้ว ถ้าโชคดี ก็สามารถจับปลาได้มากกว่าวันละ 1 กิโลกรัม อย่างน้อย 5 แท่ง และขายได้ในราคา 150,000 ถึง 200,000 ดอง

แมงมุมลายสีดำและสีเหลืองถูกขายเพื่อแปรรูปเป็นอาหาร ภาพ : หุ่งเล — แมงมุมลายสีดำและสีเหลืองถูกขายเพื่อแปรรูปเป็นอาหาร ภาพ : *หุ่งเล*

“แมงมุมเคลื่อนไหวช้า คุณต้องว่องไวและมีสายตาที่ดีจึงจะจับมันได้ อย่างไรก็ตาม คนต้องสวมถุงมือเพื่อความปลอดภัย เพราะแมงมุมสายพันธุ์นี้กัดได้เจ็บมาก รอยกัดไม่มีพิษ แต่อาการบวมจะต้องใช้เวลาสองสามวันจึงจะหาย” นางเหยินกล่าว พร้อมเสริมว่าการจับแมงมุมเป็นเรื่องยากและอันตราย เนื่องจากพื้นที่ขรุขระของภูเขาและป่าไม้ บางครั้งอาจได้รับบาดเจ็บได้ แต่ในทางกลับกัน การจับแมงมุมยังสร้างรายได้เพื่อเลี้ยงชีพอีกด้วย

นางสาวเหงียน ทิ หง็อก อายุ 33 ปี พ่อค้าในตำบลลางถัน กล่าวว่า มีการรับซื้อแมงมุมขนาดเท่านิ้วชี้ในราคากิโลกรัมละ 300,000 ดอง และราคาที่ต่ำกว่านั้นจะอยู่ที่กิโลกรัมละ 100,000 ดอง การซื้อขายคึกคักในช่วงบ่ายแก่ๆ โดยในแต่ละรอบการซื้อขายจะมีผู้นำเข้าสินค้ากว่า 10 ราย โดยเฉลี่ยแล้ว คุณง็อกเก็บแมงมุมได้ 600 กิโลกรัมต่อฤดูกาล

คุณง็อกเก็บแมงมุมที่ซื้อมาไว้ในตู้เย็น หลังจากที่รวบรวมได้ปริมาณเพียงพอแล้ว ประมาณ 2-3 วัน สามีของนางสาวง็อกก็ขับรถขนถุงไนลอนและกระสอบใส่แมงมุมไปที่เมืองทัญฮว้าเพื่อนำเข้าให้ตัวแทนส่งออกไปจีนเป็นอาหารว่าง

จับแมงมุมเพื่อขายเป็นอาหาร — การจำแนกประเภทของแมงมุมป่า วิดีโอ: *หุ่งเล*

“การแปรรูปแมงมุมนั้นง่ายมาก เพียงแค่เอาถุงไหมออกจากช่องท้อง ล้างแล้วใส่ลงในกระทะ ทอดให้กรอบ จากนั้นหมักกับเครื่องเทศและใบมะนาว อาหารที่ทำจากแมงมุมถือเป็นอาหารพิเศษเสมอ ก่อนส่งไปให้หุ้นส่วน ฉันมักจะเหลือไว้กินบ้างเล็กน้อย” คุณง็อกกล่าว

นายเหงียน ตรอง หวง ผู้อำนวยการศูนย์บริการการเกษตรอำเภอเอียนถัน กล่าวว่า ชาวบ้านไปจับแมงมุมมาขายกันตามปากต่อปาก ในด้านการบริหารจัดการของรัฐไม่มีหน่วยงานใดที่ควบคุมหรือควบคุมการห้ามจับสัตว์ชนิดนี้

“อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำว่าไม่ควรจับแมงมุมเพื่อเป็นอาหาร แมงมุมเป็นส่วนสำคัญของระบบนิเวศ และถึงแม้ว่าแมงมุมจะสร้างอันตราย แต่ก็มีประโยชน์เช่นกัน นอกจากนี้ พืชและสัตว์ในธรรมชาติมีความหลากหลายมาก พืชและสัตว์หลายชนิดมีสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ และไม่ใช่ทุกสายพันธุ์ที่กินได้” นายฮวงกล่าว

แมงมุมลายดำและเหลือง หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าแมงมุมกล้วย ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Nephila pilipes มีถิ่นกำเนิดอยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงโอเชียเนีย และมักพบในป่าดิบและป่าดิบรองและสวนต่างๆ

ดึ๊กหุ่ง

ลิงค์ที่มา