คุณมานห์รวยจากแป้งมันสำปะหลัง

นายเหงียน ฟุก มั่ง กำลังตรวจสอบแป้งมันสำปะหลังในเตาอบแห้ง

ก่อนหน้านี้ ชีวิตครอบครัวของเหงียน ฟุก มังห์ ขึ้นอยู่กับการทำเกษตรกรรมเป็นหลัก โดยมีรายได้ที่ไม่แน่นอนเนื่องจากราคาสินค้าเกษตรที่ผันผวน เมื่อตระหนักว่ามันสำปะหลังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเป็นที่นิยมมากขึ้นในตลาด คุณมานห์จึงตัดสินใจเข้าสู่เส้นทางธุรกิจด้วยผลิตภัณฑ์นี้

ในระยะแรกเขาพยายามขายมันสำปะหลังสดโดยเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อหาตลาด อย่างไรก็ตามธุรกิจนี้ไม่ค่อยมีกำไรเนื่องจากต้นทุนการขนส่งที่สูงและราคาที่ไม่แน่นอน หลังจากนั้นไม่นาน เขาก็ตระหนักได้ว่าการซื้อขายหัวมันสำปะหลังสดเพียงอย่างเดียวไม่สามารถเพิ่มมูลค่าของต้นมันสำปะหลังได้ จากนั้นเขาจึงตัดสินใจกลับบ้านเกิดมุ่งเน้นไปที่การปลูกมันสำปะหลังและค้นหาวิธีเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์

นับตั้งแต่คุณมานห์เริ่มปลูกมันสำปะหลังเมื่อกว่า 20 ปีที่แล้ว คุณมานห์ได้ค้นคว้าและพัฒนาวิธีการผลิตอย่างต่อเนื่อง ในช่วงแรกทั้งคู่ใช้วิธีผลิตแป้งมันสำปะหลังด้วยมือเท่านั้น โดยบด กรอง และอบแห้งผงแต่ละชุดด้วยมือ วิธีนี้ใช้แรงงานมากและให้ผลผลิตต่ำ โดยไม่ต้องพูดถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ไม่สม่ำเสมอ ซึ่งทำให้แข่งขันในตลาดได้ยาก

คุณมานห์ไม่ย่อท้อและเรียนรู้จากหลายสถานที่และค้นคว้าเทคโนโลยีการผลิตแป้งมันสำปะหลังสมัยใหม่ หลังจากสะสมทุนและวิจัยตลาดมาเป็นเวลาหลายปี เขาจึงตัดสินใจลงทุนประมาณ 1 พันล้านดองเพื่อซื้อเครื่องจักรระบบขั้นสูง ซึ่งรวมถึงเครื่องบด เครื่องกรอง และเครื่องอบแห้งอุตสาหกรรม ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยี แป้งมันสำปะหลังของครอบครัวเขาจึงไม่เพียงแต่มีความเนียนนุ่ม มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ ยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ แต่ยังตรงตามมาตรฐานอันเข้มงวดของตลาดอีกด้วย

จนถึงปัจจุบันนี้ ครอบครัวของเขาจะซื้อมันสำปะหลังสดประมาณ 100 ตันต่อพืช เพื่อแปรรูปเป็นแป้งมันสำปะหลังแห้งประมาณ 20 ตัน ผลิตภัณฑ์แป้งมันสำปะหลังตรา Manh Mai ของครอบครัวเขาได้รับการติดตราสินค้าอย่างเป็นระบบและได้รับมาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาวภายในปี 2567 ไม่เพียงแต่มีการบริโภคอย่างแพร่หลายใน Hai Duong เท่านั้น แต่แป้งมันสำปะหลัง Manh Mai ยังถูกจำหน่ายไปยังจังหวัดและเมืองอื่นๆ อีกด้วย

ปัจจุบันนายมั่นไม่เพียงแต่รับซื้อมันสำปะหลังสดจากชาวบ้านในตำบลและอำเภอเท่านั้น แต่ยังขยายแหล่งวัตถุดิบจากจังหวัดใกล้เคียงอีกด้วย เวลาเก็บเกี่ยวและแปรรูปมันสำปะหลังโดยปกติจะอยู่ในช่วงเดือนธันวาคมถึงเดือนกุมภาพันธ์ตามปฏิทินจันทรคติของทุกปี โรงงานผลิตของครอบครัวเขาสร้างงานประจำให้กับคนงานท้องถิ่น 6 คน โดยมีรายได้ 4 - 9 ล้านดองต่อคนต่อเดือน

สำหรับนายมานห์ ความสำเร็จไม่ได้มาเพียงชั่วข้ามคืน เพื่อจะมีบ้านที่กว้างขวางเหมือนทุกวันนี้ ครอบครัวของเขาต้องผ่านความยากลำบากมากมาย แม้บางครั้งบางคราวจะคิดยอมแพ้ก็ตาม

“มีแป้งหลายล็อตที่ต้องทิ้งไปเพราะผมไม่เชี่ยวชาญเทคนิคนี้ และบางครั้งผมก็ขาดทุนเพราะไม่พบตลาด อย่างไรก็ตาม ด้วยความพากเพียรและจิตวิญญาณแห่งการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง ผมพบวิธีต่างๆ ที่จะปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ขยายตลาด และเชื่อมต่อกับช่องทางการบริโภคขนาดใหญ่ได้เสมอ” คุณมานห์เล่า

โรงงานผลิตแป้งมันสำปะหลังของครอบครัวนายมานห์สร้างงานให้กับคนงานในชนบทจำนวนมาก

ด้วยความมุ่งมั่นและทิศทางที่ชัดเจน ทำให้บริษัทเภสัชกรรมหลายแห่งไว้วางใจให้จัดซื้อและแปรรูปผลิตภัณฑ์แป้งมันสำปะหลังของครอบครัวเขามาเป็นผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพเพิ่มมากขึ้น

คุณมานห์ กล่าวว่า การจะร่ำรวยจากการเกษตร สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพดีที่ได้รับชื่อเสียงในตลาด “สินค้าของเราจะพัฒนาอย่างยั่งยืนได้ก็ต่อเมื่อลูกค้าไว้วางใจเราเท่านั้น เราไม่สามารถเร่งรีบในการทำธุรกิจ โดยเฉพาะในภาคเกษตรกรรม ฉันกับภรรยาให้ความสำคัญกับคุณภาพมาเป็นอันดับแรกเสมอ และรักษาชื่อเสียงของเรากับลูกค้าเอาไว้ ดังนั้น แม้จะมีอุปสรรคมากมาย แต่เราก็ยังคงมุ่งมั่นที่จะประกอบอาชีพนี้ต่อไป” คุณมานห์กล่าว

นอกจากนี้จิตวิญญาณแห่งความขยันขันแข็งยังเป็นปัจจัยสำคัญของความสำเร็จอีกด้วย ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ในช่วงฤดูมันสำปะหลัง นายมานห์และภรรยาจะนอนเพียงวันละ 2-3 ชั่วโมงเท่านั้น เพื่อให้ทันกับความคืบหน้าของการผลิต

ปัจจุบัน นายมานห์ หวังที่จะเชื่อมโยงกับครัวเรือนเกษตรกรจำนวนมาก เพื่อสร้างพื้นที่ปลูกมันสำปะหลังที่มั่นคง เพื่อให้มีอุปทานในระยะยาว คุณมานห์และภรรยามีความหวังว่าจะช่วยให้เกษตรกรจำนวนมากมีรายได้จากมันสำปะหลังเพิ่มมากขึ้น

เอ็มเอ็น

ที่มา: https://baohaiduong.vn/anh-manh-lam-giau-tu-san-day-408179.html