การกินมะม่วงช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ?

มะม่วงว่ากันว่าช่วยลดน้ำหนักได้ ภาพ : เขียวหวู่

แม้ว่ามะม่วงจะมีรสชาติหวาน แต่ก็ยังถือเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื่องมาจากคุณค่าทางโภชนาการและความสามารถในการควบคุมน้ำหนัก

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าการกินมะม่วงสามารถช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพเมื่อรับประทานร่วมกับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน Nutrients มะม่วงมีไฟเบอร์และน้ำสูง ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญ 2 ประการที่ช่วยลดความอยากอาหารและทำให้รู้สึกอิ่มได้นานขึ้น มะม่วงขนาดกลางหนึ่งลูกมีวิตามินซีประมาณ 50% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน และมีไฟเบอร์เกือบ 5 กรัม

ไฟเบอร์มีบทบาทสำคัญในการชะลอการย่อยอาหาร ช่วยควบคุมการดูดซึมน้ำตาลและลดการบริโภคแคลอรี่โดยรวม การรับประทานอาหารที่มีกากใยสูง เช่น มะม่วง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดความเสี่ยงของการเพิ่มน้ำหนักและลดไขมันหน้าท้อง โดยเฉพาะเมื่อรับประทานร่วมกับอาหารแคลอรี่ต่ำ

โพลีฟีนอลในมะม่วง โดยเฉพาะแมนจิเฟอริน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน โพลีฟีนอลเหล่านี้ช่วยลดการสะสมไขมันในร่างกาย โดยเฉพาะไขมันหน้าท้อง ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำคัญของโรคหลอดเลือดหัวใจและเบาหวานประเภท 2 การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานมะม่วงสามารถเพิ่มการสลายไขมันและปรับปรุงเปอร์เซ็นต์ไขมันในร่างกายได้

นอกจากนี้ นักวิจัยยังแสดงให้เห็นว่าผลไม้แคลอรี่ต่ำ เช่น มะม่วง เมื่อรับประทานอย่างเหมาะสม สามารถช่วยทดแทนอาหารที่มีแคลอรี่และน้ำตาลสูงได้ มะม่วงมีน้ำตาลธรรมชาติในปริมาณสูง แต่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ (51) ซึ่งช่วยลดการเปลี่ยนแปลงฉับพลันของระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยในการควบคุมน้ำหนัก

การกินมะม่วงอย่างถูกวิธีอาจเป็นส่วนหนึ่งที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักได้ ด้วยปริมาณไฟเบอร์สูง โพลีฟีนอลที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และความสามารถในการควบคุมน้ำตาลในเลือด มะม่วงจึงไม่เพียงช่วยลดความอยากอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยในการลดไขมันอีกด้วย โดยเฉพาะเมื่อรับประทานร่วมกับการรับประทานอาหารและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/an-xoai-co-giam-duoc-can.html