กินไข่ช่วยแก้ท้องผูกอย่างไร?

ไข่ถือเป็นโปรตีนที่สมบูรณ์ ซึ่งหมายความว่าคุณจะได้รับกรดอะมิโนจำเป็นทั้งเก้าชนิดเพื่อซ่อมแซมเนื้อเยื่อและดูดซึมสารอาหาร

ไข่เป็นแหล่งวิตามินบี ธาตุเหล็ก สังกะสี และซีลีเนียมชั้นดี และไข่ยังเป็นหนึ่งในแหล่งอาหารหลักของโคลีนที่ช่วยสนับสนุนการทำงานของสมองอีกด้วย

เนื่องจากไข่มีคอเลสเตอรอลสูง ผู้คนจึงมักกลัวที่จะกินไข่เพราะกลัวคอเลสเตอรอลสูง อย่างไรก็ตามมีการศึกษามากมายยืนยันว่าการกินไข่ 1-2 ฟองต่อวันจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย

คนส่วนใหญ่สามารถกินไข่ได้ทุกวัน เนื่องจากคอเลสเตอรอลในไข่จะไม่ถูกเปลี่ยนเป็นคอเลสเตอรอลในเลือด

American Heart Association ยังยืนยันอีกว่าคนส่วนใหญ่สามารถรับประทานไข่ได้ทุกวัน เนื่องจากคอเลสเตอรอลในไข่จะไม่ถูกเปลี่ยนเป็นคอเลสเตอรอลในเลือด

ไข่ไม่เหมาะกับคนที่มีอาการท้องผูก

อย่างไรก็ตาม คุณอาจจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงไข่ด้วยเหตุผลอื่น นั่นก็คือ อาการท้องผูก ตามรายงานจากเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Health Digest

สถาบันแห่งชาติเพื่อการชราภาพกล่าวว่าคุณอาจท้องผูกได้หากคุณกินไข่และอาหารจากสัตว์อื่นๆ มากเกินไปโดยไม่ได้รับใยอาหารเพียงพอ

ปัญหาไม่ได้อยู่ที่ไข่เป็นสาเหตุของการท้องผูก แต่การกินไข่มากเกินไปโดยไม่ได้กินอาหารที่มีกากใยสูงก็สามารถทำให้เกิดอาการท้องผูกได้

โปรตีนในไข่สามารถช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้ ดังนั้นคุณอาจไม่ต้องการรับประทานอาหารอื่น โดยเฉพาะหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก

โดยเฉพาะผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักมักจะรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง และคาร์โบไฮเดรตต่ำ อย่างไรก็ตาม ร่างกายจะไม่ปรับตัวกับการขาดใยอาหารจากแหล่งแป้ง (คาร์โบไฮเดรต) เส้นใยที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำจะทำงานร่วมกันเพื่อกระตุ้นลำไส้ โดยเพิ่มปริมาณให้กับอุจจาระและทำให้การขับถ่ายง่ายขึ้น

แม้ว่าจะกินไข่ร่วมกับอาหารอื่น แต่การผสมผสานอาหารที่ไม่ถูกต้องก็ยังทำให้เกิดอาการท้องผูกได้ ตัวอย่างเช่น การกินไข่กับเนื้อสัตว์แปรรูปที่มีรสเค็ม เช่น ไส้กรอก สามารถดึงน้ำจากลำไส้ใหญ่เพื่อจัดการกับโซเดียมส่วนเกินได้ ตามรายงานของ Health Digest

กินไข่อย่างไรให้ลดอาการท้องผูก

คุณอาจท้องผูกได้หากคุณกินไข่และอาหารจากสัตว์อื่นๆ มากเกินไปโดยไม่ได้รับใยอาหารเพียงพอ

คุณไม่จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงไข่โดยสิ้นเชิงหากคุณมีอาการท้องผูก แทนที่จะทำเช่นนั้น ควรระวังสิ่งที่คุณกินในระหว่างวัน โดยใส่ใจปริมาณไฟเบอร์ที่คุณได้รับ การรับประทานไข่ในทุกมื้ออาหารอาจไม่ให้ใยอาหาร แต่ก็มีอาหารอื่น ๆ ที่ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกได้

เพิ่มบร็อคโคลี่สับ 1 ถ้วยเพื่อรับไฟเบอร์ 2.4 กรัม เพิ่มขนมปังไรย์ 1 แผ่นเพื่อให้ได้ไฟเบอร์เพิ่มอีก 2 กรัม หรือเพิ่มเบอร์รี่ 1 ถ้วยเพื่อให้ได้ไฟเบอร์เพิ่มอีก 3 กรัม ตามข้อมูลของ Health Digest

นอกจากนี้ การขาดการออกกำลังกายและการดื่มน้ำไม่เพียงพออาจทำให้เกิดอาการท้องผูกได้ คุณอาจเกิดอาการท้องผูกได้ในขณะเดินทาง อาการท้องผูกเป็นเรื่องปกติสำหรับผู้สูงอายุ โดยเฉพาะผู้ที่เป็นโรคเบาหวานหรือโรคพาร์กินสัน

ที่มา: https://thanhnien.vn/an-trung-nhu-the-nao-de-giup-giam-tao-bon-185240527104346813.htm