กินมะละกอ ทำไมจึงควรกินเมล็ด?

มะละกอเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย สารอาหารที่มีประโยชน์ในมะละกอไม่เพียงแต่พบในเนื้อเท่านั้น แต่ยังมีอยู่ในเมล็ดอีกด้วย อย่างไรก็ตามไม่ควรทานเมล็ดมะละกอมากเกินไป

เมล็ดมะละกออุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โพลีฟีนอล และฟลาโวนอยด์ สารต้านอนุมูลอิสระสองชนิดนี้มีคุณสมบัติในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันความเครียดจากออกซิเดชัน และต่อสู้กับโรคเรื้อรัง ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

เมล็ดมะละกอมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ไม่ควรทานมากเกินไปเพราะอาจมีพิษเล็กน้อยต่อร่างกายได้

เมล็ดมะละกอมีประโยชน์ดังนี้:

ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เมล็ดมะละกอมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวรวมทั้งกรดโอเลอิกอยู่เป็นจำนวนมาก การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานกรดไขมันชนิดนี้เป็นประจำสามารถช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ลงได้ 19% และลดคอเลสเตอรอล "ชนิดไม่ดี" ลงได้ 22%

ปรับปรุงสุขภาพลำไส้ เมล็ดมะละกอยังเป็นแหล่งสำคัญของไฟเบอร์ซึ่งช่วยรักษาสุขภาพลำไส้และระบบย่อยอาหาร อาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ช่วยลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง เบาหวาน และโรคอ้วน

ปกป้องการทำงานของไต ไตมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากทำหน้าที่เป็นตัวกรองเพื่อกำจัดของเสียและของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ดังนั้นการดูแลสุขภาพไตจึงเป็นเรื่องสำคัญมาก การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าสารอาหารในเมล็ดมะละกอมีผลในการปกป้องและรักษาสุขภาพและการทำงานของไต

ป้องกันโรคมะเร็ง เมล็ดมะละกออุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็งอีกด้วย การศึกษาในหลอดทดลองบางกรณีแสดงให้เห็นว่าเมล็ดมะละกออาจลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากได้

อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากประโยชน์แล้ว การรับประทานเมล็ดมะละกอมากเกินไปอาจก่อให้เกิดผลข้างเคียงได้ เมล็ดมะละกอมีสารคาร์เพนซึ่งเป็นสารประกอบที่อาจเป็นพิษได้หากบริโภคมากเกินไป การศึกษาวิจัยในลิงบางกรณียังแสดงให้เห็นด้วยว่าการกินเมล็ดมะละกอมากเกินไปจะทำให้มีอสุจิไม่เพียงพอในน้ำอสุจิ ส่งผลให้ความสามารถในการสืบพันธุ์ลดลง

นอกจากนี้เมล็ดมะละกอยังประกอบด้วยเบนซิลไอโซไทโอไซยาเนตอีกด้วย การบริโภคสารประกอบนี้มากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาในการย่อยอาหาร เช่น ปวดท้อง คลื่นไส้ หรือท้องเสีย สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานเมล็ดมะละกอ

เพื่อสุขภาพที่ดี ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานเมล็ดมะละกอเพียง 5 ถึง 10 เมล็ดต่อวัน นอกจากจะรับประทานสดแล้ว ผู้คนยังสามารถนำเมล็ดมะละกอไปตากแห้ง บดเป็นผง และนำมาใช้เป็นเครื่องเทศได้ ตามข้อมูลของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/an-du-du-vi-sao-nen-an-ca-hat-18525020923494784.htm