6 อาหารช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองในฤดูหนาว

ถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ โอเมก้า 3 ซึ่งดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากไม่เพิ่มคอเลสเตอรอล LDL ชนิดไม่ดีในเลือด ทำให้ไขมันในเลือดผิดปกติดีขึ้น การรับประทานถั่วเหลืองหรือผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง 40 กรัมทุกวันเป็นเวลาอย่างน้อย 1 เดือน สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ประมาณ 93% ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมองได้

นอกจากนี้ นมถั่วเหลือง 1 แก้วยังให้ไอโซฟลาโวนประมาณ 20 มก. ซึ่งช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ที่ทำให้เกิดคราบพลัคบนผนังหลอดเลือดแดง จึงป้องกันหลอดเลือดแดงแข็งตัว ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคหลอดเลือดสมองและกล้ามเนื้อหัวใจตายได้

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เช่น เต้าหู้และนัตโตะ ยังช่วยให้คุณดูดซับไอโซฟลาโวนจากถั่วเหลืองและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตได้อีกด้วย

ภาพประกอบ (ที่มาภาพ : อินเตอร์เน็ต)

ถั่ว

เมล็ดพืช เช่น เมล็ดงา เมล็ดทานตะวัน วอลนัท และเมล็ดเจีย เป็นอาหารที่คุ้นเคยกันดีซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมากซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ

เมล็ดงาอุดมไปด้วยกรดโอเลอิก (กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว) ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดดีในร่างกาย ดังนั้นการรับประทานงาเป็นประจำจึงสามารถป้องกันความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้

สาหร่ายทะเล

สาหร่ายมีเส้นใยและสารอาหารที่ช่วยต่อสู้กับออกซิเดชัน ปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าสาหร่ายสามารถช่วยลดความดันโลหิตและป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้

ปลา

ปลาโดยเฉพาะปลาแมคเคอเรลและปลาแซลมอนมีโอเมก้า 3 สูง โอเมก้า 3 ช่วยเสริมสร้างสุขภาพสมองและหัวใจให้เหมาะสม ปลาประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยลดความเสียหายของเซลล์ที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

มีการศึกษา 15 ชิ้นที่ดำเนินการกับผู้บริโภคปลาจำนวน 400,000 คน ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Stroke ดังนั้น ผู้ที่รับประทานปลาเป็นประจำและได้รับการตรวจติดตามเป็นเวลา 30 ปี จะมีความเสี่ยงเป็นโรคหลอดเลือดสมองลดลง 12% เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารน้อยกว่า ดังนั้นคุณจึงควรทานปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง

เห็ด

อาหารอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้ดีคือเห็ด อาหารนี้มีโพแทสเซียมสูง ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

นอกจากนี้เห็ดยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติอีกด้วย สารต้านอนุมูลอิสระอาจช่วยลดความเสียหายที่เกิดจากการทำลายเซลล์สมองที่เกี่ยวข้องกับโรคหลอดเลือดสมองได้

ถั่วเหลืองหมัก

แทนที่จะกินถั่วสด ชาวญี่ปุ่นมักจะหมักถั่วเหลือง ทำให้เกิดเมนูแบบดั้งเดิมเช่น มิโซะ เทมเป้ และนัตโตะ ในจำนวนนั้น นัตโตะ (ถั่วเหลืองหมักทั้งเมล็ด) อยู่ในรายชื่ออาหารอันดับต้นๆ สำหรับป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง เนื่องจากมีประวัติศาสตร์ยาวนานถึง 1,200 ปี และมีการวิจัยเปรียบเทียบกับอาหารอีก 173 ชนิดโดยนักจุลชีววิทยาชื่อดัง ซูมิ ฮิโรยูกิ

นัตโตะไม่มีคอเลสเตอรอล เส้นใยเหนียวที่อยู่รอบเมล็ดนัตโตะอุดมไปด้วยเอนไซม์นัตโตะไคเนส ซึ่งสามารถช่วยละลายลิ่มเลือดได้ ในประเทศญี่ปุ่น ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดแดงแข็ง เบาหวาน ประวัติโรคหลอดเลือดสมองหรือกล้ามเนื้อหัวใจตาย... มักรับประทานนัตโตะเป็นประจำทุกวัน นักธุรกิจที่ต้องทำงานกดดัน ผู้ที่มีอาการเวียนหัว มือชา...ก็ชอบทานเมนูนี้เพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

ทุกปีญี่ปุ่นบริโภคนัตโตะประมาณ 50,000 ตัน พวกเขากินนัตโตะเป็นอาหารเช้าบ่อยที่สุด โดยทานคู่กับข้าว ไข่ และซีอิ๊วขาว JNKA - สมาคม Nattokinase ของประเทศนี้แนะนำให้รับประทานนัตโตะ 50 กรัมต่อวันหรือเสริมนัตโตะไคเนส 2,000FU จากผลิตภัณฑ์ป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง

มาตรการอื่นๆ เพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดสมองในช่วงเปลี่ยนฤดูกาล

นอกจากการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว เพื่อป้องกันโรคหลอดเลือดสมองในช่วงเปลี่ยนฤดูกาลได้อย่างมีประสิทธิภาพแล้ว ผู้คนยังต้องใส่ใจในเรื่องต่อไปนี้ด้วย:

- ออกกำลังกายสม่ำเสมอ แต่หลีกเลี่ยงการออกกำลังกายกลางแจ้งในช่วงอุณหภูมิต่ำ เช่น เช้าตรู่หรือดึกดื่น คุณควรออกกำลังกายระดับปานกลางอย่างน้อยวันละ 15 – 30 นาที เพื่อให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น

- รับประทานยาตามที่แพทย์สั่งสำหรับผู้ป่วยที่มีโรคประจำตัว : ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดแข็ง ไขมันในเลือดสูง ภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ เบาหวาน... มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคประจำตัวในช่วงเปลี่ยนฤดูกาลมากขึ้น การใช้ยาตามขนาดที่แพทย์สั่งอย่างถูกต้อง จะช่วยควบคุมโรคประจำตัวเหล่านี้ได้ดีขึ้น ทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคประจำตัวได้

นอกจากนี้กลุ่มคนเหล่านี้ยังต้องตรวจสุขภาพประจำปีและติดตามสุขภาพที่บ้านด้วยการวัดความดันโลหิต น้ำตาลในเลือด... เพื่อตรวจพบความผิดปกติได้รวดเร็วและไปพบแพทย์ได้เร็ว

- สังเกตความผิดปกติของร่างกาย โรคหลอดเลือดสมองอาจเกิดขึ้นอย่างฉับพลันได้ตลอดเวลา โดยมีอาการดังนี้

+ อาการชาหรืออ่อนแรงอย่างกะทันหันที่ด้านใดด้านหนึ่งของใบหน้า แขนหรือขา โดยเฉพาะด้านใดด้านหนึ่งของร่างกาย

+ สับสนฉับพลัน ไม่รู้ทิศทาง หรือพูดหรือเข้าใจคำพูดได้ยาก

+ การสูญเสียการมองเห็นอย่างกะทันหันในตาข้างหนึ่งหรือทั้งสองข้าง ภาพซ้อน

+ มีอาการแทรกซ้อนอย่างฉับพลัน เช่น มีอาการเคลื่อนไหวผิดปกติ เวียนศีรษะ เสียการทรงตัว ประสานงานระหว่างมือ เท้า และสมองไม่ดี

+ อาการปวดศีรษะเฉียบพลันและรุนแรงโดยไม่ทราบสาเหตุ

เมื่อคุณสังเกตเห็นอาการของโรคหลอดเลือดสมองเหล่านี้ ให้ติดต่อสถานพยาบาลที่ใกล้ที่สุดทันทีเพื่อรับการดูแลฉุกเฉิน

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/6-thuc-pham-giup-phong-ngua-dot-quy-vao-mua-dong.html