อย่าทานอาหารเย็นมากเกินไป
ตามตำราแพทย์แผนโบราณ ร่างกายของมนุษย์จำเป็นต้องมีสมดุลระหว่างหยินและหยาง อาหารเย็น เช่น สลัด อาหารทะเล หรือเครื่องดื่มเย็น สามารถเพิ่มหยินในร่างกายและกระจายพลังหยางในร่างกายได้อย่างง่ายดาย
การรับประทานอาหารมากเกินไป โดยเฉพาะในช่วงอากาศหนาวของเทศกาลตรุษจีน อาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ปวดท้อง ท้องเสีย หรือระบบย่อยอาหารอ่อนแอได้ ดังนั้นเพื่อเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันแสนอร่อยของอาหารเหล่านี้ไปพร้อมกับการดูแลสุขภาพของคุณ คุณควร:
- จำกัดการรับประทานอาหารเย็นในขณะท้องว่าง
- รับประทานร่วมกับอาหารร้อน เช่น ซุปร้อน โจ๊กร้อน เพื่อปรับสมดุลความร้อนในร่างกาย
- ใช้เครื่องเทศเพิ่มเติม เช่น ขิง ขมิ้น พริกไทย และกระเทียม เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารและให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย
- ดื่มชาอุ่นหลังอาหารเพื่อเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายและเพิ่มประสิทธิภาพในการย่อยอาหาร
หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารทอดมากเกินไป
อาหารทอด เช่น ปอเปี๊ยะทอด บั๋นจุงทอด และอาหารทอดอื่นๆ มักจะปรากฏบนถาดอาหารวันหยุดเทศกาลเต๊ด อย่างไรก็ตาม แพทย์แผนโบราณเชื่อว่าอาหารเหล่านี้มีรสเผ็ด การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้เกิดความร้อนสะสมในร่างกาย ส่งผลให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น ความร้อนภายใน ท้องผูก หรือสิว
นอกจากนี้อาหารทอดเหล่านี้ยังมีเสมหะมาก ทำให้เกิดอาการคั่งค้างในม้ามและกระเพาะอาหาร ซึ่งอาจส่งผลให้ม้ามและกระเพาะอาหารทำงานหนักเกินไป ทำให้เกิดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ทำให้ร่างกายหนักและคั่งค้าง เฉื่อยชา ขี้เกียจ
ต่อไปนี้คือข้อสังเกตบางประการเมื่อใช้กลุ่มอาหารนี้:
- จำกัดการทานอาหารทอด โดยเฉพาะผู้ที่แพ้อาหารประเภทเผ็ด
- ใช้น้ำมันพืชที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา เพื่อลดอุณหภูมิ
- ห้ามทอดซ้ำในน้ำมัน เพราะน้ำมันที่ผ่านการใช้งานซ้ำๆ จะทำให้เกิดสารพิษในอาหารเพิ่มขึ้นซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
- ทอดด้วยอุณหภูมิปานกลาง : หลีกเลี่ยงการทอดอาหารไหม้ เนื่องจากจะทำให้เกิดสารที่ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้
- รับประทานอาหารเย็น เช่น ผักใบเขียว และผลไม้ เพื่อช่วยระบายความร้อนในร่างกาย
- ดื่มน้ำมากๆ หรือชาสมุนไพร เช่น ชาอาร์ติโชก หรือชาคาโมมายล์ เพื่อช่วยชำระล้างร่างกาย
อย่ากินขนมมากเกินไป
เทศกาลตรุษจีนจะงดกินขนม แยม และน้ำอัดลม อย่างไรก็ตาม การบริโภคขนมหวานมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อม้ามและกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการท้องอืด อาหารไม่ย่อย และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานหรือโรคอ้วนในผู้ที่มีความเสี่ยงสูง
สารละลาย:
- ทานขนมในปริมาณที่พอเหมาะ
- เน้นแยมสมุนไพร เช่น แยมขิง แยมคัมควอต เพราะไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังช่วยในการย่อยอาหารอีกด้วย
- เปลี่ยนเครื่องดื่มอัดลมเป็นเครื่องดื่มธรรมชาติ เช่น น้ำผลไม้สด น้ำถั่วเขียว หรือน้ำคั้นเซเลอรี่...
อย่าดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป
แอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในงานปาร์ตี้วันตรุษจีน แต่การดื่มมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อตับ ไต และระบบประสาทได้ ตามตำราแพทย์แผนโบราณ แอลกอฮอล์มีสรรพคุณร้อน หากดื่มมากเกินไป จะทำให้ร่างกายเสียสมดุลหยินหยาง ทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ นอนไม่หลับ กระหายน้ำ ส่งผลต่อระบบประสาท ส่งผลให้ควบคุมพฤติกรรมไม่ได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้อง:
- จำกัดปริมาณการดื่มแอลกอฮอล์ในแต่ละวัน
- ดื่มน้ำอุ่นหรือชาสมุนไพรหลังดื่มแอลกอฮอล์เพื่อลดผลเสียต่อตับ
- เพิ่มอาหารเย็นๆ ในงานปาร์ตี้ เช่น แกงมะระ หรือโจ๊กถั่วเขียว เพื่อลดความเผ็ดร้อนของแอลกอฮอล์
อย่าทานเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมากเกินไป
เนื้อมันๆ เป็นส่วนประกอบของอาหารจีนหลายเมนู เช่น หมูสามชั้นตุ๋น หัวหมูอบชีส... อย่างไรก็ตาม เนื้อมันๆ เผ็ดและมีไขมันสูง หากรับประทานในปริมาณมาก จะทำให้อาหารไม่ย่อย ร้อนในร่างกาย และเพิ่มความเสี่ยงต่อ... โรค.โรคหัวใจและหลอดเลือด
- จำกัดการรับประทานเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ทดแทนด้วยเนื้อสัตว์ไม่ติดมันหรือปลา
- เพิ่มผักใบเขียวและผลไม้ในอาหารของคุณเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร
- ดื่มชาเขียวหรือน้ำใบฝรั่งเพื่อลดปริมาณไขมันในร่างกาย
หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมากเกินไป
บรรยากาศที่สนุกสนานในช่วงเทศกาลตรุษจีนมักทำให้หลายคนกินมากเกินไป อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารที่ไม่ควบคุมอาจสร้างแรงกดดันต่อระบบย่อยอาหารมาก ดังนั้นเราจึงต้องทำดังนี้:
- รับประทานอาหารอย่างพอเหมาะ แบ่งมื้ออาหารตลอดวัน
- ออกกำลังกายเบาๆ หรือเดิน เพื่อช่วยในการย่อยอาหาร
ที่มา: https://kinhtedothi.vn/6-dieu-can-kieng-ky-trong-an-uong-ngay-tet.html
การแสดงความคิดเห็น (0)