5 เคล็ดลับการกินของคนอายุยืนที่สุดในโลก

การรับประทานผลไม้ ผัก ถั่ว จำนวนมาก และหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปเป็นพฤติกรรมของกลุ่มคนที่อายุยืนที่สุดในโลกตามที่นักโภชนาการชาวอเมริกันกล่าวไว้

อาหารที่เรารับประทานทุกวันมีผลกระทบอย่างมากต่ออายุขัยของเรา ดร. ปูนัม เดไซ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการและไลฟ์สไตล์ในนิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา แบ่งปันหลักการเลือกอาหาร 5 ประการของคนที่อายุยืนที่สุดในโลกบนช่อง TikTok

“ฉันยังพยายามรวมกฎเหล่านี้เข้าไปในกิจวัตรประจำวันของฉันด้วย” เธอกล่าว

รับประทานผลไม้และผักให้มากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้

ผลไม้และผักเป็นแหล่งโฟเลต วิตามินซี และโพแทสเซียมที่ดี นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ดีอีกด้วย ซึ่งช่วยรักษาลำไส้ให้แข็งแรงและลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งลำไส้ ตามที่ดร.เดไซกล่าวไว้ แต่ละคนควรจะทานผลไม้และผักประมาณ 5-10 ส่วนต่อวัน

กินถั่ว

ถั่วเป็นแหล่งโปรตีน ไขมันดี ไฟเบอร์ วิตามินและแร่ธาตุที่ดี ซึ่งเป็นสารอาหารที่อาจช่วยป้องกันโรคหัวใจและโรคเบาหวานได้

“ตรวจสอบให้แน่ใจว่าถั่วไม่ได้มีน้ำตาลหรือเกลือสูง” เดไซกล่าว

คนที่อายุยืนที่สุดในโลกมักรับประทานผลไม้ ผัก ถั่ว และหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปเป็นจำนวนมาก ภาพ: Healthline

กินถั่ววันละถ้วย

ถั่วมีไฟเบอร์และโปรตีนสูง และรวมถึงถั่วกาบาโซ่ ถั่วพินโต ถั่วเลนทิล ถั่วดำ ตามที่ Desai กล่าว

ถั่วเป็นแหล่งโปรตีน โฟเลต และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดี การศึกษาแสดงให้เห็นว่าอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ ลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง และป้องกันไขมันพอกตับ

รวมน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพเข้าไว้ในอาหารของคุณ

น้ำมันที่แนะนำ ได้แก่ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ น้ำมันมะกอกอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพ วิทยาศาสตร์ยังพิสูจน์แล้วว่าน้ำมันนี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบอันทรงพลังอีกด้วย

อาจช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง ต่อต้านโรคหัวใจและโรคอัลไซเมอร์ได้

หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป

อาหารแปรรูปอาจไม่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมักมีการเติมส่วนผสม เช่น เกลือ น้ำตาล และไขมัน

“เมื่อคุณหิว แทนที่จะหยิบคุกกี้ มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ หรือมัฟฟิน ให้หยิบอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป เช่น บร็อคโคลีและถั่วเขียว” เดไซให้คำแนะนำ

คัง ลินห์ (อ้างอิงจาก Express )

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/5-bi-quyet-an-uong-cua-nhung-nguoi-song-lau-nhat-the-gioi-4701753.html