4 อาหารที่เป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นไทรอยด์ต่ำ

อาหาร Paleo และเมดิเตอร์เรเนียนซึ่งให้ความสำคัญกับอาหารจากพืชและจำกัดการรับประทานเนื้อสัตว์แปรรูป ช่วยให้ผู้ที่เป็นภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยลดการอักเสบได้

ตามรายงานของ American Thyroid Association ผู้ที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานน้อย (ภาวะพร่องฮอร์โมนไทรอยด์) มักมีอาการเช่น น้ำหนักขึ้น อ่อนเพลีย ผิวแห้ง ท้องผูก... การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและสมดุลสามารถควบคุมอาการได้ ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำการรับประทานอาหารสำหรับผู้ที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานน้อย

อาหารแบบปาเลโอ

อาหารแปรรูปที่มีเกลือสูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการอักเสบ ส่งผลต่อต่อมไทรอยด์และเซลล์ไทรอยด์ ส่งผลให้เกิดภาวะไทรอยด์ทำงานน้อย อาหาร Paleo จำกัดปริมาณเกลือ ผลิตภัณฑ์จากนม น้ำตาลขัดสี อาหารแปรรูป และธัญพืช (ข้าว ข้าวโพด ถั่ว ฯลฯ) ที่อาจทำให้เกิดการอักเสบได้

ผู้ที่รับประทานอาหารตามวิธีนี้จะเน้นรับประทานเนื้อไม่ติดมัน ปลา ผัก และผลไม้ นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบในร่างกายอีกด้วย อาหาร Paleo จะจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งอาจส่งผลต่อแคลเซียมที่จำเป็นต่อกระดูก ผู้ป่วยสามารถรับประทานอาหารที่มีแคลเซียมสูง เช่น ปลาซาร์ดีน บร็อคโคลี่... เพื่อให้ได้รับแคลเซียมและวิตามินดีอย่างเพียงพอ

อาหารเมดิเตอร์เรเนียน

อาหารนี้เน้นไปที่อาหารจากพืช ปลาและอาหารทะเลอื่นๆ ธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้ ถั่ว ถั่วชนิดต่างๆ ไขมันดี (น้ำมันมะกอก อะโวคาโด) กลุ่มอาหารที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ เป็นประโยชน์ต่อต่อมไทรอยด์ การจำกัดเนื้อแดง ผลิตภัณฑ์นม และอาหารแปรรูปขณะรับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนจะช่วยลดการอักเสบ

การรับประทานอาหารที่มีผลไม้และผักเป็นหลักเป็นประโยชน์ต่อต่อมไทรอยด์ รูปภาพ: Freepik

อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ

ผู้ที่รับประทานอาหารตามวิธีนี้มักให้ความสำคัญกับผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสี ซึ่งเป็นอาหารที่มีผลกระทบเพียงเล็กน้อยต่อระดับน้ำตาลในเลือด ระดับน้ำตาลในเลือดที่สูงจะกระตุ้นการผลิตคอร์ติซอลและเพิ่มการอักเสบ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยได้ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตขัดสีและมีน้ำตาลสูง เช่น ขนมปังขาว ข้าวขาว พาสต้า ... เพราะจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้น

การรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน

โรคซีลิแอค (Celiac disease) เป็นโรคภูมิแพ้ตัวเองที่มักเกิดขึ้นในผู้ที่มีภาวะไทรอยด์ทำงานน้อย โรคไทรอยด์ที่เกิดจากภูมิคุ้มกันทำลายตนเองและภาวะไทรอยด์ทำงานน้อยมักเกิดขึ้นบ่อยในผู้ที่เป็นโรค celiac อาหารที่ปราศจากกลูเตนเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคซีลิแอคและผู้ที่ไวต่อกลูเตน

การรับประทานอาหารแบบนี้ไม่เน้นอาหารที่มีกลูเตน แต่เน้นทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ผลไม้ ผัก และโปรตีนไม่ติดมัน ซึ่งดีต่อการจัดการโรค ผู้ป่วยสามารถเสริมแคลเซียม ธาตุเหล็ก ไฟเบอร์ และแร่ธาตุที่จำเป็นได้โดยผ่านไข่ นม แครอท มันเทศ ผักใบเขียว และถั่ว

การรับประทานอาหารเป็นเพียงวิธีการเสริม ไม่ใช่สิ่งทดแทนการรักษาทางการแพทย์ คนไข้จะต้องปฏิบัติตามแผนการรักษาและปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารตามนี้

แมวไม้ (อ้างอิงจาก Everyday Health )

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/4-che-do-an-co-loi-cho-nguoi-benh-suy-giap-4632937.html