4 สารอาหารนอกจากโปรตีนที่ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ

เมื่อคิดถึงการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ สิ่งแรกที่หลายๆ คนนึกถึงคือการผสมผสานการฝึกความเข้มข้นสูงเข้ากับการรับประทานโปรตีนสูง แต่ในความเป็นจริงเพื่อให้กล้ามเนื้อพัฒนาได้ดี นอกจากโปรตีนแล้ว ร่างกายยังต้องการสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย

โปรตีนถือเป็นสารอาหารหลักที่ช่วยเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ เรื่องนี้สมเหตุสมผลเพราะโปรตีนมีกรดอะมิโนสำคัญที่กล้ามเนื้อต้องการเพื่อการเจริญเติบโต ผู้ที่ไปยิมจำเป็นต้องบริโภคโปรตีนประมาณ 25 ถึง 30 กรัมในแต่ละมื้อ ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

4 chất dinh dưỡng ngoài protein giúp phát triển cơ bắp- Ảnh 1. — ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อใหม่

นอกจากโปรตีนแล้ว สำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อยังต้องการสารอาหารต่อไปนี้ด้วย:

แป้ง

แป้งเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการออกกำลังกาย เมื่อร่างกายดูดซึมแป้งจะถูกเปลี่ยนเป็นไกลโคเจนและเก็บไว้ในกล้ามเนื้อ หลังการออกกำลังกาย คาร์โบไฮเดรตยังช่วยในการฟื้นฟูและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะเมื่อรับประทานร่วมกับโปรตีน

เพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายมีพลังงานเพียงพอ ควรทานแป้งประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนออกกำลังกาย หลังออกกำลังกาย ควรรับประทานคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนเพื่อช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวและเติบโตได้อย่างเหมาะสม ประเภทของแป้งที่คนเราควรทานคือแป้งเชิงซ้อน เช่น มันฝรั่ง ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสีหรือถั่ว แต่ควรจำกัดแป้งขาวด้วย

กรดไขมันโอเมก้า3

กรดไขมันโอเมก้า 3 เป็นสารอาหารสำคัญในการรักษาสุขภาพของกล้ามเนื้อ โดยเฉพาะในผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีความคล่องตัวลดลง กรดไขมันชนิดนี้ช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการใช้สารอาหารอื่นๆ เช่น อินซูลินและกรดอะมิโน ด้วยเหตุนี้การสูญเสียกล้ามเนื้อจะถูกจำกัดและการพัฒนาเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อใหม่ก็จะได้รับการกระตุ้น

ผู้คนสามารถเสริมกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้โดยการเพิ่มปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาเฮอริ่ง เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ หรือวอลนัทในอาหาร การรับประทานอาหารเสริมก็เป็นวิธีหนึ่งในการได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3

แมกนีเซียม

แมกนีเซียมมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาทรวมถึงการฟื้นตัวจากการออกกำลังกาย แร่ธาตุนี้ยังช่วยปรับสมดุลของอิเล็กโทรไลต์และลดความเสี่ยงของการเกิดตะคริวอีกด้วย อาหารที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียม ได้แก่ ถั่ว ผักโขม และธัญพืชไม่ขัดสี

เหล็ก

ธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบสำคัญของฮีโมโกลบิน ซึ่งเป็นโปรตีนที่สำคัญในเม็ดเลือดแดง เซลล์เม็ดเลือดแดงทำหน้าที่ขนส่งออกซิเจนจากปอดไปยังอวัยวะและกล้ามเนื้อ การขาดธาตุเหล็กอาจทำให้เกิดอาการอ่อนล้า ประสิทธิภาพการออกกำลังกายลดลง และทำให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวได้ช้า ตามรายงานของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/4-chat-dinh-duong-ngoai-protein-giup-phat-trien-co-bap-185241225164122997.htm