ДАК НОНГ На протяжении многих лет сад перца г-на Хунга всегда соответствовал органическим стандартам, установленным Голландской контрольной профсоюзной организацией во Вьетнаме, и закупался по цене на 25% выше рыночной.
ДАК НОНГ На протяжении многих лет сад перца г-на Хунга всегда соответствовал органическим стандартам, установленным Голландской контрольной профсоюзной организацией во Вьетнаме, и закупался по цене на 25% выше рыночной.
Это сад перца господина Ле Динь Хунга в коммуне Чыонг Суан, округ Даксонг (Дак Нонг). Общая площадь этого перечного сада составляет 3 гектара, и на протяжении 3 лет он неизменно соответствует органическим стандартам, что подтверждено и оценено Control Union Vietnam (голландским агентством по оценке и сертификации качества во Вьетнаме).
Саду перца г-на Хунга уже 8 лет. Сначала он посадил 3000 столбов и выращивал их традиционным способом. Но всего через 3 года жизни на этой земле он начал менять свое мышление.
Г-н Ле Динь Хунг знакомит нас с садом перцев, выращенным в соответствии с органическими стандартами. Фото: Хонг Туй.
Он сказал: «Мы с женой были государственными служащими в Хошимине и приехали сюда с целью найти тихую сельскую местность, чтобы изменить свою жизнь, или, как сегодня говорят молодые люди, найти место для «исцеления». Через некоторое время я нашел это место подходящим, поэтому остаюсь здесь до сих пор.
Что касается сельского хозяйства, то поначалу у меня не было никаких знаний, поэтому я следовал за всеми. Но со временем, узнав больше о сельском хозяйстве, я постепенно понял, что органическое земледелие — это лучший способ. На сегодняшний день сад перца уже третий год соответствует органическим стандартам.
Фактически, за 3 года до получения сертификата органического земледелия этот сад перца выращивался в соответствии с органическими технологиями.
Г-н Хунг рассказал, что сад перца защищен поясом фруктовых деревьев вокруг него и возделывается в соответствии с циклическим процессом. В частности, это полоса шириной 15 м, засаженная фруктовыми деревьями, такими как авокадо, папайя, джекфрут. Этот пояс предназначен для предотвращения перекрестного загрязнения такими веществами, как удобрения и химические пестициды из соседних садов, где не используются органические методы выращивания.
Для обеспечения растений питательными веществами г-н Хунг использует биологические продукты ИМО (местные микроорганизмы), которые он производит самостоятельно из побочных продуктов, имеющихся в саду, таких как бананы, авокадо и джекфрут. Микроэлементы извлекаются из рыбы (белок), бананов и авокадо (калий). «В частности, листья бетеля, которые я часто ем каждый день, представляют собой тип листьев, в которых очень высокое содержание фосфора. В среднем 1 кг свежих листьев бетеля дает около 100 граммов фосфора, который очень необходим для цветения и плодоношения. «Этапы завода», — сказал он. Хунг раскрыл.
Недавно посаженное перечное дерево росло исключительно хорошо. Фото: Хонг Туй.
Чтобы предотвратить появление вредителей и болезней растений, г-н Хунг обрабатывает смесь некоторых трав, имеющихся в саду, таких как чеснок, чили, имбирь, галангал... Все эти ингредиенты выращиваются в саду и пропитываются смесью. Продукция IMO для создания пряной, горькой, вяжущей смеси для распыления.
«В основном опрыскивание для отпугивания и уничтожения некоторых вредителей, но не всех. Моя точка зрения такова, что нам придется жить с вредителями, и нет необходимости убивать их всех, потому что в саду много полезных насекомых, которые будут уничтожить вредителей Если мы уничтожим все вредные организмы, мы непреднамеренно лишим полезных насекомых всех источников пищи, что может привести к дисбалансу в экосистеме насекомых. Как и другие травы, сорняки и прочие растения, он может «съедать» часть питательных веществ под землей, но при этом сохраняет влагу, удерживает воду и ограничивает вымывание, особенно на крутых склонах, а также создает тень для подземных насекомых, таких как черви, сверчки, муравьи... Без этого слоя сорняков почва была бы очень сухой, даже при регулярном поливе, и она также не смогла бы удерживать подземных насекомых. как когда есть слой натуральной травы," г-н . Хунг проанализировал.
Г-н Хунг компостирует ИМО из фруктов, таких как бананы, авокадо... для удобрения растений. Фото: Хонг Туй.
Подведя меня к огороду с перцем, г-н Хунг раздвинул траву, показал мне комки гумуса (экскременты дождевых червей), скопившиеся на земле, и сказал: «Если мы используем химикаты, как насекомые смогут выжить?» Органическое земледелие делает почву все более плодородной. При традиционном земледелии из 3000 столбов растения перца постепенно погибали, пока не перешли на органическое земледелие, погибло еще несколько столбов. В настоящее время в саду осталось всего около 2000 столбов, и ни один из них не погиб, урожайность также довольно хорошая. Как и в этом случае, урожайность достигла 8 тонн, то есть каждый столб принес 4–5 кг.
Г-н Хунг рассказал, что уже несколько лет его сад по выращиванию перца и несколько других садов по выращиванию перца сотрудничают с кооперативом Hoang Nguyen (коммуна Туан Ха, район Даксонг) для выращивания перца в соответствии с органическими стандартами. Ежегодно кооператив Hoang Nguyen тратит деньги на привлечение Control Union Vietnam для сбора образцов для проверки качества.
«В этом году они только что завершили оценку, и результаты соответствовали органическим стандартам, как и в предыдущие годы. «На самом деле, даже до того, как они приехали собирать образцы, я был уверен, что стандарты будут соблюдены, потому что фактический процесс ведения сельского хозяйства был таким же, как и каждый год, а окружающая среда или объективные воздействия вообще не изменились», — сказал г-н Хунг. Он добавил, что Если все критерии будут соблюдены, кооператив Hoang Nguyen закупит весь перец по цене на 25% выше рыночной. Между тем, затраты на производство при органическом земледелии ниже, чем при химическом земледелии, при этом средняя экономия составляет около 20 миллионов донгов на гектар. Но, напротив, создание органики требует больше труда и большей скрупулезности.
Г-н Хунг компостирует сорную рыбу с ИМО для удобрения перца. Фото: Хонг Туй.
Занимаясь органическим земледелием на протяжении многих лет, г-н Хунг ясно осознает преимущества, которые оно приносит, многие из которых важнее прибыли.
«Более высокая прибыль, конечно, более радостна. Но для меня прибыль вторична, самое главное, что заставляет меня всегда поступать правильно — это забота о себе и своей семье.
До того, как я присоединился к кооперативу Hoang Nguyen, я вскоре осознал пагубное воздействие химикатов и сразу же изменил направление, больше не прикасаясь к токсичным химическим удобрениям и пестицидам, хотя эти продукты все еще продавались на рынке по высоким ценам. Только цена традиционных моделей ведения сельского хозяйства . Если бы я ставил прибыль на первое место, я бы этого не делал. Таким образом, этот сад перца стал первым местом, куда кооператив Hoang Nguyen обратился для обсуждения вопросов сотрудничества, и у меня не возникло никаких трудностей с выполнением требуемых процедур. «Этот сад уже много лет соответствует стандартам органического земледелия», — подтвердил г-н Хунг.
«Даксон — крупнейший район производства перца в провинции, его площадь составляет более 15 000 гектаров. В последние годы люди все больше внимания уделяют развитию выращивания перца в устойчивом направлении. В районе созданы кооперативы и участки по производству органического перца. «Местная продукция из перца все больше укрепляет свои позиции на рынке», — сказал г-н Ле Хоанг Винь, глава Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов округа Даксонг.
Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/vuon-tieu-nhieu-nam-dat-chuan-huu-co-gia-ban-cao-hon-thi-truong-25-d411057.html
Comment (0)