Употребление кофе натощак увеличивает концентрацию кислоты в желудке, что может легко привести к расстройству пищеварения и изжоге.
 |
| Употребление кофе натощак вредно для здоровья. Тосты, бананы, орехи, рисовые лепешки или цельнозерновые крекеры — все это хорошие варианты для сочетания с кофе. (Фото: Тхань Чау) |
По статистике, каждый пятый человек регулярно пропускает завтрак и пьет кофе только до обеда. Эксперты предупреждают, что эта привычка может привести к неприятной проблеме со здоровьем, связанной с желудком.
Кофе помогает вам чувствовать себя менее уставшим и более внимательным, но он также влияет на баланс уровня кислотности в желудке. Это кислый напиток, который может раздражать слизистую оболочку желудка, особенно если пить его натощак.
«Если вы просто пьете кофе, ничего не закусывая, ваш желудок, скорее всего, отреагирует выработкой большего количества кислоты, что вызовет изжогу», — объясняет британский диетолог Роб Хобсон.
Некоторые ингредиенты кофе могут повышать уровень кислотности в желудке. Американский гастроэнтеролог Суприя Рао рассказала изданию Huffington Post , что кофеин стимулирует выработку гормона гастрина, который отвечает за выработку желудочной кислоты. Это более выражено при употреблении кофе натощак.
Растительные соединения, называемые фенолами, которые в большом количестве содержатся в кофе, также способствуют повышению уровня кислотности в кишечнике. «Уровень pH кофе составляет около 5, тогда как у желудочного сока он составляет около 2», — говорит доктор Рао.
Кроме того, не только высокий уровень кислотности вызывает боль в желудке и тошноту. Эксперт Хобсон объясняет, что кофеин в кофе может расслабить нижний пищеводный сфинктер — клапан, отделяющий желудок от пищевода. «Этот клапан расслабляется, позволяя желудочной кислоте легче поступать обратно в пищевод, вызывая ощущение жжения, часто связанное с изжогой», — говорит он.
Этот эффект может быть разным у разных людей. У некоторых людей повышенный уровень желудочной кислоты, вызванный употреблением кофе без еды, не приводит к каким-либо проблемам, но у других эта привычка вызывает дискомфорт.
Эксперты утверждают, что беспорядки можно легко урегулировать. Вам не нужно отказываться от кофе или других кофеиносодержащих напитков по утрам. Вместо этого добавьте к кофе какие-нибудь закуски.
Если вы страдаете изжогой, Хобсон рекомендует избегать кофе и других стимуляторов, таких как цитрусовые, шоколад и мята. «Выбор более легкой пищи также помогает снизить кислотность желудка и риск изжоги по сравнению с употреблением жирной пищи, которая переваривается дольше», — говорит он.
Г-н Хобсон предлагает людям есть тосты, бананы, орехи, рисовые лепешки или цельнозерновые крекеры. Они хорошо сочетаются с кофе. Но следует также учитывать, что употребление кофе во время еды может препятствовать усвоению некоторых питательных веществ, таких как железо.
Источник: https://baoquocte.vn/uong-ca-phe-luc-doi-gay-hai-cho-suc-khoe-284798.html
Комментарий (0)