Органическая овощная ферма рядом с «драконьей жилой» на земле двух королей

БИНЬ ДИНЬ Ниже фермы органических овощей Юки находится русло реки Ла Ди — рукава реки Кон Бак. Превратности времени превратили это место в плодородную землю…

Хорошие овощи на хорошей почве

Река Кон — самая крупная река в Биньдине, течет от верховья до коммуны Ньонфук (город Аннён) и разделяется на 2 рукава: рукав, текущий на юго-восток, называется рукавом Нам, рукав, текущий на северо-восток, называется рукавом Бак.

При строительстве органической овощной фермы Yuuki Farm в деревне Тхьет Тру, коммуна Нхон Хау (город Ан Нхон, Бинь Динь), старейшины рассказали г-ну Тринь Хунг Конгу, что эта земля раньше была руслом реки Ла Ди — рукава реки Тхи Луа, принадлежащей северному рукаву реки Кон.

Г-н Тринь Хунг Конг с энтузиазмом рассказал о выращивании органических овощей. Фото: В.Д.Т.

Коммуна Ньонхау известна как «земля двух королей», поскольку в прошлом на этом месте располагалась цитадель До Бан — столица королевства Чампа, а позднее цитадель Хоанг Де — столица центрального правительства императора Тхай Дыка — Нгуен Нхака. В то время река Ла-Ди считалась драконьей веной королевских земель, поскольку протекала вокруг столиц двух вышеупомянутых династий. После многочисленных взлетов и падений река Ла Ди заилилась и теперь превратилась в плодородную сельскохозяйственную землю, расположенную рядом с рукавом реки Кон Бак под названием река Тхи Луа.

После многих лет учебы и работы на ферме, специализирующейся на производстве органических овощей в Японии, вернувшись в родной город, г-н Тринь Хунг Конг начал бизнес по выращиванию органических овощей, его ферма была названа Yuuki Farm. Первым местом, где г-н Конг начал свой бизнес, были старые земли «Драконьей вены», расположенные в деревне Тьетчу (коммуна Ньонхау) площадью 1,6 гектара. В настоящее время г-н Конг использует эту землю в качестве фермы, на которой выращивает 36 видов овощей и фруктов, каждый из которых выращивается в небольших количествах. На ферме проводятся эксперименты с новыми сортами, испытываются технологические процессы, а также она служит местом, где студенты могут посещать ферму и приобретать опыт. модель для тестирования органических удобрений и пестицидов, а также место для переработки овощей и фруктов перед поставкой на рынок.

Кроме того, г-н Конг в настоящее время владеет 3 другими органическими овощными фермами: 1 в деревне Тхьет Тру Бак (коммуна Ньон Хау) площадью 1 гектар, 1 в деревне Дай Хоа (коммуна Ньон Хау) площадью почти 2 гектара и 1 в деревне Тхьет Транг (коммуна Ньон Ми) площадью 1,8 гектара. Вышеуказанные 3 фермы специализируются на коммерческом производстве овощей и фруктов, выращенных экспериментальным путем на основной ферме. Общая площадь фермы Юки, где выращиваются органические овощи, теперь увеличилась до 6,4 гектара, все они расположены вдоль рукава реки Конбак.

Молодой агроном Ха Тхи Тху Тао каждый день осматривает растения, чтобы добавить в них питательные вещества. Фото: В.Д.Т.

«В настоящее время Yuuki Farm поставляет на рынок 50-100 кг различных овощей и фруктов каждый день, в основном клиентам на Севере и Юге. У наших клиентов на Севере есть всего 2 крупных агента, которые осуществляют 3 поставки в неделю. На Юге есть 32 магазина органических овощей, которые являются нашими постоянными клиентами, и эти 32 магазина регулярно получают товар каждый день. Кроме того, Yuuki Farm также поставляет продукцию в 3 детских сада и множество магазинов органических овощей в городе Куинён», - сказал г-н Тринь Хунг Конг.

Аллювиальная почва уже богата питательными веществами, кроме того, вокруг ферм г-на Конга находится латеритовый рудник. Латеритовая шахта фильтрует грунтовые воды, поэтому вода здесь не загрязнена квасцами или солью, благодаря чему качество урожая в этом районе значительно отличается от других мест.

«Продукция Fuuki Farm очень популярна у потребителей. Например, арбуз. Благодаря благоприятным почвенным условиям органический арбуз Yuuki Farm оценивается потребителями с юга как более вкусный, чем арбуз Long An. Сравнивая арбуз Yuuki Farm с арбузом, выращенным в Long An, можно сказать, что эти два арбуза имеют одинаковый размер, но наш арбуз тяжелее арбуза Long An благодаря соединению мякоти арбуза. В настоящее время, в сухой сезон, Yuuki Farm производит 10–12 тонн арбузов в месяц. Наши арбузы, продаваемые на рынке Ханоя, стоят 60 000–65 000 донгов/кг, независимо от того, сколько мы продаем, мы распродаем все», — поделился г-н Тринь Хунг Конг.

Ароматная липкая рисовая дыня — очень популярная сегодня культура на ферме Юки. Фото: В.Д.Т.

Каких питательных веществ не хватает растениям? Дополняйте рацион этими питательными веществами.

На четырех овощных фермах Yuuki Farm в настоящее время работают 22 человека. Только на главной ферме работают 13 человек, в том числе 5 технических работников с высшим образованием, как правило, это молодые сельскохозяйственные инженеры Ха Тхи Тхань Тхао. В 2022 году Тао окончил Университет сельского хозяйства и лесного хозяйства города Хошимин. Сразу после окончания университета Тао присоединился к компании Yuuki Farm, где занял должность ответственного за удобрения и пестициды.

По словам Тао, все 6,4 гектара овощей и фруктов фермы Юки, в случае заражения вредителями, будут обработаны «традиционными лекарствами» — биологическими продуктами, добываемыми самой фермой, а почва будет обогащена питательными веществами с помощью органических удобрений. Все овощи и фрукты, выращиваемые на ферме Юки, проходят профилактику и обработку биологическими препаратами, полученными из таких трав, как имбирь, чеснок, лимонник, перец чили, семена кремового яблока, кора и листья нима, кокосовые отходы, табачные растения...

Перед упаковкой овощи фермы Юки нарезаются и моются работниками. Фото: В.Д.Т.

«Вышеуказанные травы высушиваются, измельчаются, а затем инкубируются с пробиотиками. Этот препарат может контролировать вредителей, таких как черви, трипсы и красные пауки. Выращивание органических овощей в основном направлено на профилактику вредителей и болезней. Вы должны знать, на какой стадии овощные растения будут развиваться, какие вредители и болезни, и распылять биологический препарат, который является врагом этих вредителей и болезней, каждую неделю, чтобы защитить овощные растения», — сказал инженер Ха Тхи Тхань Тао.

История удобрения Fuuki Farm кажется действительно запутанной. В настоящее время Yuuki Farm сотрудничает с VietFarm с целью разработки процесса производства гранул из куриного помета в качестве основного источника питательных веществ для овощных растений. Процесс производства гранул из куриного помета очень строгий. Куриный помет проходит трехслойную обработку для удаления тяжелых металлов и червей, если таковые остались, а затем опрыскивается питательными веществами. Питательные вещества извлекаются из жидкостей и ферментов для увлажнения куриного помета перед его прессованием и упаковкой в ​​мешки.

«Я понимаю потребности растений в питании и приказываю VietFarm следовать этому процессу. В среднем партия удобрений VietFarm производит 100–300 тонн. Поскольку процесс, который заказывает Yuuki Farm, сильно отличается, режим распыления питательных веществ также отличается, поэтому его нельзя продать на массовом рынке. Поэтому, когда Yuuki Farm делает заказ, она должна купить всю партию, и если она не израсходована, она делится между связанными фермами», — сказал г-н Тринь Хунг Конг.

Работники фермы Юки упаковывают арбузы для продажи. Фото: В.Д.Т.

Для «питания» растений ферма Юки также использует соевые отходы, бананы, сок куриных перьев, куриные яйца, молоко... компостированные с патокой и пробиотиками для обеспечения растений макро-, микроэлементами и питательными веществами.

По словам г-жи Ха Тхи Тхань Тхао, процесс ухода зависит от различных потребностей каждого вида растений в питании. Например, капуста кале, в период роста которой составляет 4–6 месяцев, нуждается в подкормке полукилограмма куриных гранул на 1 м2 земли, или 1,5–2 кг куриного помета, обработанного микроорганизмами, или 4 кг коровьего навоза. Однако вносить указанное выше количество удобрений на площадь 1 м2 земли сразу невозможно, поскольку это будет расточительством и вызовет пищевое отравление растений. Его необходимо применять в соответствии с основными потребностями в определенное время и в определенной дозировке.

Выращивание органических овощей «гипнотизирует» двух «учителя и ученика» Тринь Хунг Конга и Ха Тхи Тху Тао. «Здоровье растения определяется по зеленому цвету его листьев. Если не хватает макроэлементов, листья желтеют от кончика листа вниз; если не хватает средних питательных веществ, таких как сера, кальций и магний, листья желтеют изнутри; если не хватает микроэлементов, на листьях появляются желтые пятна.

У овощных растений, которым не хватает железа или меди, прожилки на листьях будут серебристыми, а не зелеными; При недостатке цинка жилки листьев останутся зелеными, но от жилок листа к краям появятся желтые пятна. «Основываясь на вышеизложенных явлениях, я использую необходимое количество питательных веществ согласно формуле для удобрения растений», — пояснил г-н Тринь Хунг Конг.

Г-н Тринь Хунг Конг посетил арбузное поле фермы Юки. Фото: В.Д.Т.

«Стоимость органического земледелия на 70% ниже стоимости использования неорганических удобрений. У сельских фермеров в изобилии имеются исходные материалы, такие как спелые бананы, папайя или испорченные фрукты, которые продаются торговцами по низкой цене. Производство 1 литра биологических продуктов стоит около 10 000 донгов, в то время как 1 литра достаточно для орошения 300–500 м2 посевов. Затраты на вводимые ресурсы были снижены, а посевы стали менее восприимчивы к болезням, поэтому, конечно, производители получат высокую прибыль», — сказала г-жа Ха Тхи Тхань Тхао.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-rau-huu-co-ben-long-mach-cua-dat-hai-vua-d383234.html