Чай, молоко и мед следует сочетать вместе?

Следует ли сочетать чай с медом - Иллюстрация фото

Можно ли сочетать чай и мед?

Чай и мед известны своими многочисленными полезными свойствами. Хотя чай является типичным вьетнамским напитком, он не только утоляет жажду, но и улучшает здоровье.

Многочисленные исследования показали, что регулярное употребление чая помогает поддерживать сердечно-сосудистую систему, увеличивает уровень антиоксидантов, помогает организму расслабиться, оставаться бдительным и способствует снижению веса...

Хотя мед содержит сахар и значительное количество калорий, он является богатым источником питательных веществ, включая полезные для здоровья ферменты, витамины и минералы.

Чай часто сочетают с жасмином, хризантемой, артишоком... для создания уникального вкуса, полезного для здоровья. Мед также используется для «приправы» напитков, таких как медово-лимонный сок, медово-имбирный, медово-молочный... чтобы сделать их более питательными.

В последнее время многие люди выбирают чай в сочетании с медом, поскольку считают, что это полезно для здоровья. В беседе с Tuoi Tre на эту тему врач Тран Ван Бан, президент Центральной ассоциации вьетнамской восточной медицины, сказал, что до сих пор в восточной медицине чай не сочетался с медом.

«Обычно употребление чая помогает поддержать пищеварительную систему. При сочетании чая с медом, на самом деле, в чае много танина, а в меде много сахара, поэтому сочетание не оказывает никакого эффекта. Однако это не табу. Сочетание чая с медом может быть похоже на импровизированный напиток для изменения вкуса», - сказал г-н Бан.

Кроме того, некоторые специалисты также рекомендуют не пить зеленый чай с медом сразу после еды, поскольку содержащиеся в зеленом чае танины могут препятствовать усвоению других питательных веществ.

Кроме того, следует добавлять в зеленый чай лишь небольшое количество меда и не использовать его слишком много. В частности, людям, подверженным риску анемии, запоров, нарушениям функции печени, не следует употреблять этот напиток.

Употребление зеленого чая с молоком теряет свою эффективность в профилактике многих заболеваний.

Магистр наук. Хоанг Кхань Тоан, бывший глава отделения традиционной медицины 108-го Центрального военного госпиталя, сказал, что практикующие традиционную медицину с энтузиазмом обсуждали применение чая с древних времен, открыли и подтвердили его эффективность на многих различных уровнях.

Согласно восточной медицине, чай горький, вяжущий, слегка сладковатый на вкус и влияет на меридианы печени и почек. Он обладает эффектом устранения жара, утоления жажды, переваривания пищи и стимуляции мочеиспускания, расслабления ума, охлаждения кожи, снятия головокружения, предобморочного состояния, уменьшения угревой сыпи и прекращения диареи и дизентерии.

Начиная с 1980-х годов XX века и по настоящее время чай также привлекает пристальное внимание исследователей со стороны современных ученых-медиков.

До сих пор люди соглашались с тем, что чай обладает такими эффектами, как охлаждение и утоление жажды, мочегонное и детоксикационное действие, стимулирование пищеварения, снижение уровня жира в крови, увеличение потребления энергии, включая энергию, извлекаемую из избыточного жира у людей, эффективное предотвращение ожирения, повышение возбудимости и улучшение памяти, а также укрепление иммунной функции.

Кроме того, этот напиток обладает противовоспалительным, противоаллергическим, антибактериальным действием, препятствует агрегации тромбоцитов и тромбозу, обладает антиоксидантным действием и устраняет свободные радикалы, обладает противорадиационным действием, снимает усталость и замедляет процесс старения, снижает уровень сахара в крови, помогает предотвратить диабет, анемию и лейкопению, вызванную радиацией, предотвращает цереброваскулярные заболевания и особенно обладает противораковым действием.

Кроме того, чай также обладает стягивающим действием на кишечник, останавливая диарею, предотвращая образование мочевых и желчных камней, предотвращая подагру и гипертиреоз, предотвращая дефицит витаминов, особенно витамина С, повышая сопротивляемость организма, укрепляя кровеносные сосуды...

Однако чай может ослабить или полностью устранить действие активных ингредиентов лекарственных препаратов, поэтому не только антибиотики и функциональные продукты питания, но и другие лекарственные препараты следует принимать с интервалом не менее 2 часов после употребления чая.

Чай, смешанный с молоком, является очень привлекательным напитком, но это несовершенное и невыгодное сочетание, поскольку молоко снижает эффективность чая в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, и наоборот, чай затрудняет переваривание молока и снижает его пищевую ценность.

Г-н Нгуен Ань Туан, глава отделения хирургии пищеварительного тракта 108-го Центрального военного госпиталя, также рекомендует людям не пить горячий чай, смешанный с кипящей водой температурой 100 градусов по Цельсию, поскольку это может легко повредить слизистую оболочку пищевода. Со временем повреждаются пищевод, полость рта, желудок и пищеварительный тракт, и образуется рак.

В исследовании Международного агентства по изучению рака (МАИР) ВОЗ горячие напитки температурой выше 65 градусов по Цельсию были отнесены к канцерогенам группы 2А.

По данным МАИР, употребление очень горячих напитков, таких как чай, кофе... увеличивает риск развития рака пищевода, рака полости рта и рака глотки, поскольку высокие температуры могут повредить эти органы.

В то же время слишком горячая пища также может нанести серьезный вред пищеварительной системе и кишечнику. При употреблении горячего чая его высокая температура может повысить температуру слизистой оболочки желудка и вызвать ее раздражение, что может привести к боли, дискомфорту или язве желудка.

Кроме того, длительное употребление горячего чая может повредить слизистую оболочку желудка и повысить риск возникновения язвы желудка. Это особенно актуально для людей с чувствительным желудком или гастритом.

Как пить чай безопасно и полезно для здоровья:

- Не пейте чай, оставленный на ночь, так как в нем образуются вещества, вредные для организма.

- Чтобы ограничить количество кофеина, поступающего в организм, следует пить разбавленный чай.

- Избегайте употребления чая до и после еды.

- Не следует пить зеленый чай перед сном, так как кофеин не даст вам уснуть и вам будет сложнее заснуть.

- Не используйте зеленый чай для приема лекарств, так как активные ингредиенты в чае снижают эффективность лекарств.

- Употребление зеленого чая натощак разбавляет желудочный сок, снижает способность переваривать пищу и легко вызывает гастрит. Поэтому никогда не следует пить чай, если вы голодны, так как это может вызвать боль в желудке и усилить ее.

- Если у вас язва желудка, вам не следует пить чай. Потому что содержащиеся в чае танины стимулируют клетки стенки желудка выделять больше кислоты, что усугубляет язву.

- Заваривание и употребление чая при температуре 50–70 градусов по Цельсию обеспечит его безопасность.

Источник: https://tuoitre.vn/tra-va-sua-mat-ong-co-nen-ket-hop-voi-nhau-20241006095933459.htm