Пешеходная улица Нгуен Хюэ и улица Ле Лой — два ярких символа города. Город Хошимин озарила праздничная атмосфера крупнейшего международного музыкально-кулинарного события конца 2024 года — Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest , собравшего более 500 000 посетителей (по данным Vietcetera).
Фестиваль с 60 продуктовыми киосками, включая такие известные бренды, как Dim Tu Tac, Sedaap Noodle, Japanit Matcha и Coffee House, позволил посетителям совершить разнообразное и насыщенное кулинарное путешествие.
От привычной уличной еды до изысканных блюд — посетители могут насладиться уникальными вкусами из таких стран, как Мексика, Китай, Япония и других. В частности, эксклюзивные блюда, созданные ведущими ресторанами и брендами на фестивале, подчеркнули разнообразие и привлекательность вьетнамской и азиатской кухни.
И именно эти блюда привлекут посетителей на Международном гастрономическом фестивале 2024 года Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest в Хошимине.
Японский чай матча с молоком
Japanit Matcha — это место, где предлагают первоклассные напитки и сладости на основе матча, идеальное сочетание японских традиций и современного стиля.
ФОТО: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE
Японский молочный чай матча — это чистый матча, смешанный со свежим молоком и сливками, в результате чего получается мягкий, освежающий напиток с насыщенным вкусом зеленого чая. Благодаря своему творческому подходу бармены привнесли совершенно новое дыхание во вьетнамскую кухню, представив множество уникальных и привлекающих внимание продуктов. Это место привлекает множество посетителей, поскольку здесь матча сочетается с различными начинками, такими как чиато, флан, ширатама... которые так любят многие молодые вьетнамцы.
Мороженое с начинкой из красной фасоли и торт «Тирамису с матча» привлекают посетителей на фестиваль
Мороженое изготавливается из чистого матча, без консервантов, подается с мягкой тушеной красной фасолью, создавая баланс между сладостью и свежестью.
ФОТО: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE
Торт «Тирамису с матча» с мягким и пористым коржом в сочетании с кремом из маскарпоне и посыпанным сверху чистым японским порошком матча. Это легкий и нежный десерт.
Свежие пельмени с креветками
С тонкой прозрачной оболочкой из теста, внутри свежая креветка, слегка приправленная, сохраняющая свою естественную сладость. Каждая пельмень приготовлена на пару до совершенства, сохраняя свою мягкость и вкус.
Пельмени с креветками пользуются большой популярностью у посетителей, поскольку повара, готовящие это блюдо, — приглашенные из провинции Гуандун мастера. Все пирожные будут иметь примерно одинаковый вес, корочка пирожного очень тонкая, но не рвется, когда вы берете ее в руки, а начинка из креветок только что приготовлена, всегда свежая и горячая.
Булочка с соленым яйцом
Изюминкой этого блюда является растопленная, жирная соленая яичная начинка, завернутая в мягкое, гладкое тесто.
Эти пельмени необходимо готовить на пару при умеренном огне, чтобы начинка не высохла.
Лапша Седаап. Сладкая и острая жареная лапша.
Sedaap Noodle — бренд лапши быстрого приготовления, популярный благодаря своему разнообразию, насыщенным вкусам и высокому качеству.
ФОТО: FB SEDAAP NOODLES ВЬЕТНАМ
Лапшу седап бланшируют в кипящей воде, затем обжаривают с фирменным пакетиком приправ, смешивают с чили и сахаром для создания гармоничного сладко-пряного вкуса. Для дополнительного вкуса добавьте начинку, например, яйца, зелень или измельченную курицу. Помимо жареной лапши, здесь также подают суп с лапшой по-индонезийски со вкусом сото, который готовят путем варки лапши в ароматном бульоне со вкусом сото из лемонграсса, листьев лайма и куркумы. Для дополнительного вкуса добавьте измельченную курицу, жареный лук и лимон. Помимо обычной лапши, лапшу седап можно есть сырой в качестве закуски, она имеет слегка солоноватый и хрустящий вкус.
Еще одной изюминкой фестиваля станет Mastercard Lounge — пространство премиум-класса.
В этом пространстве посетители имели возможность принять участие в уникальных кулинарных мастер-классах от ведущих брендов, таких как Layla Kitchen & Bar, IBUKI, Osterberg Ice Cream, а также во многих захватывающих экспериментальных мероприятиях, таких как розыгрыши призов, пресс-тур и вечеринка после мероприятия.
Фестиваль также является местом проведения премии Flavors Awards 2024 , которая отмечает выдающийся вклад и инновации в индустрии питания и напитков Вьетнама.
Вручение наград осуществляется по трем номинациям: Большое жюри — награждение выдающихся достижений по мнению ведущих кулинарных экспертов; Выбор редакции Vietcetera — откройте для себя новые, уникальные и достойные изучения впечатления, места для питания и размещения в Хошимине, а также коллекцию вкусов, выбранную сообществом.
Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm
Комментарий (0)