Как долго должен длиться прием пищи для наилучшего здоровья?

Чтобы улучшить здоровье, люди, как правило, обращают внимание на типы потребляемых ими продуктов. Но знаете ли вы, что скорость приема пищи не менее важна?

По данным медицинского новостного сайта Medical Express, слишком быстрое употребление риса может быть опасно для здоровья.

Ученые предлагают несколько советов, которые помогут вам замедлиться и выработать более осознанные привычки в еде.

На завершение приема пищи должно уходить более 20 минут, в идеале около 30 минут, чтобы дать мозгу достаточно времени, чтобы догнать желудок.

ИЛЛЮСТРАЦИЯ: ИИ

Как есть рис не слишком быстро и в полной мере насладиться едой?

Доктор Лесли Хайнберг, профессор медицины в клинике Кливленда (США), поясняет: «Если вы обычно заканчиваете прием пищи менее чем за 20 минут, вы едите слишком быстро».

Вашему организму требуется 20 минут, чтобы послать в мозг сигнал о том, что вы сыты. Если вы едите быстро, вы съедите больше пищи за 20 минут, чем тот, кто ест медленно. Доктор Хайнберг утверждает, что к тому времени, когда люди, которые едят быстро, получают сигнал о насыщении, уже слишком поздно: они уже съели слишком много и чувствуют себя неприятно сытыми, сообщает Medical Express.

Как долго должен длиться прием пищи?

Во-первых, обязательно выделите достаточно времени на каждый прием пищи. Медленное питание помогает вам наслаждаться едой и чувствовать сытость, не переедая.

Доктор Хайнберг рекомендует тратить на прием пищи более 20 минут, в идеале около 30 минут, чтобы дать мозгу достаточно времени, чтобы догнать желудок.

Эксперты также дают несколько простых советов, которые помогут замедлить процесс приема пищи.

Сначала выключите телевизор и отложите телефон.

Желудку требуется около 20 минут, чтобы послать мозгу сигнал о том, что он полон. Поэтому, если вы едите быстро, вы можете пропустить эти сигналы и легко переесть.

ИЛЛЮСТРАЦИЯ: ИИ

По словам доктора Хайнберга, если люди едят во время просмотра телевизора, они, как правило, едят до тех пор, пока не закончится реклама или шоу, уделяя меньше внимания сигналам собственного организма о насыщении. Занятия другими делами во время еды заставляют нас есть менее осознанно, что приводит к перееданию. Она говорит, что когда люди сосредотачиваются на еде, они получают больше удовольствия от еды и едят меньше.

Врач также признал, что быстрое употребление пищи — глубоко укоренившаяся привычка, но ее все еще можно изменить.

Доктор предлагает такие вещи, как использование нерабочей руки для еды, использование столовых приборов, которыми вы обычно не пользуетесь, или глоток воды в конце еды.

Сара Берри, диетолог из британской компании ZOE, занимающейся разработкой продуктов питания, советует по возможности обращать внимание на вкус и ощущение пищи. Она объясняет: «Если мы не сосредоточены, то легко можем есть быстрее и не замечать, сколько мы съели».

Тщательно пережевывайте пищу

Хелен Маккарти, клинический психолог Британского психологического общества, считает, что один из самых простых способов — жевать дольше.

Маккарти советует, что более длительное пережевывание каждого кусочка замедлит процесс еды.

Тип пищи также может иметь значение, поскольку продукты с высокой степенью переработки или фаст-фуд зачастую более мягкие и поэтому их гораздо легче быстро съесть.

По словам Маккарти, сложнее употреблять овощи и белок в тех же количествах, что и хорошо приготовленную пищу, требующую меньшего пережевывания.

Источник: https://thanhnien.vn/an-bua-com-trong-bao-lau-la-tot-cho-suc-khoe-nhat-18525032809085122.htm