СГГПО
Эту информацию представили на Всемирном конгрессе по рису ученые Международного научно-исследовательского института риса.
По информации Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, 16 октября в Маниле (Филиппины) состоялся Всемирный конгресс по рису 2023 года, который продлится до 19 октября.
 |
Открытие Международного конгресса по рису 2023 г. Фото: IRRI |
Основным содержанием конференции станет обсуждение решений по трансформации продовольственной системы, основанной на рисе.
Примечательно, что первый образец риса с чрезвычайно низким гликемическим индексом был представлен президенту Филиппин Фердинанду Маркосу-младшему. на церемонии открытия Всемирного конгресса по рису 2023 года.
Чтобы снизить риск развития диабета во всем мире, ученые из Международного института исследований риса (IRRI) и Исследовательского центра CGIAR обнаружили гены, которые помогают минимизировать уровень сахара в крови (CSĐH). ) риса.
Это научное открытие является прорывом, помогающим превратить обычные сорта риса в низкоуглеродные сорта, обеспечивая при этом урожайность и качество зерна.
IRRI классифицирует уровни CSDH ниже 45 как крайне низкие, 46–55 — как низкие, 56–69 — как средние и высокие — 70 и выше. Последняя обнаруженная линия риса с чрезвычайно низкой плотностью имеет CSĐH 44.
 |
Бывший министр сельского хозяйства и развития сельских районов Као Дык Фат, председатель Совета членов IRRI, направил послание Международному конгрессу по рису. Фото: ИРРИ |
Г-н Као Дук Фат, председатель совета членов IRRI, бывший министр сельского хозяйства и развития сельских районов Вьетнама, направил послание конгрессу: учитывая тенденцию к тому, что потребители все больше внимания уделяют питанию и качеству продуктов питания, миссия IRC заключается в том, чтобы срочно преобразовать систему рисоводства в диверсифицированное, устойчивое и экологически безопасное направление.
Во всем мире растет заболеваемость диабетом. По данным Международной федерации диабета, в 2021 году насчитывалось 537 миллионов человек, больных диабетом, и ожидается, что к 2047 году это число увеличится на 47%. Многие сорта риса, выращиваемые сегодня, имеют хорошее качество, но индекс CSDH колеблется. 70–92 — это нехорошо. для здоровья людей, больных диабетом.
В 2019 году IRRI обнаружил специфичные для сорта риса маркеры, которые имеют большое значение для различения среднего и высокого CSDH. Это прорыв в науке по созданию высокоурожайных сортов риса с низким уровнем воздействия на окружающую среду.
«С помощью этого исследования мы стремимся обеспечить здоровье пользователей. «Мы с нетерпением ждем сотрудничества со странами для ускорения разработки сортов риса с низкой и ультранизкой урожайностью», — сказал генеральный директор IRRI Аджай Кохли.
«Последнее открытие IRRI открывает возможности для разработки сортов риса со сверхнизким гликемическим индексом, которые соответствуют потребностям здоровья и диетическим предпочтениям потребителей», — сказал доктор Несе Шринивасулу, руководитель отдела по работе с потребителями IRRI.
Источник
Comment (0)