Коробки шоколада в форме сердца стали традиционным подарком, который пары дарят на День святого Валентина, 14 февраля.
В зависимости от творческих способностей каждого человека шоколад обрабатывается по-разному, чтобы создать разнообразие и выразить сладкие и нежные чувства.
Одним из вариантов угощения для пар в этом году станет торт «Бароцци» — традиционный итальянский торт, изысканный, роскошный и изысканный.
Barozzi torta не содержит пшеничной муки (следовательно, безглютеновый). Вместо этого сочетание молотого арахиса и миндаля, а также взбитых яичных белков, дает насыщенную, плотную, но легкую, пушистую текстуру.
Чтобы усилить вкус, пекари добавляют какао-порошок и темный шоколад, а также немного рома.
Если вы используете какао, обработанное в Нидерландах, то у торта будет гораздо более насыщенный цвет и вкус, чем при использовании натурального какао-порошка.
Один из секретов того, как уберечь пирог от высыхания, — установить правильное время выпечки, не слишком долгое.
В Италии торта часто используется как традиционный десерт. Рецепт этого торта, созданного в 1886 году, всегда держался в секрете, и многие пытались комбинировать ингредиенты по-своему.
Нынешний вкус торта Barozzi был создан в 1897 году итальянским кондитером Эудженио Голлини и назван в честь итальянского архитектора Джакомо Бароцци да Виньола./.
Источник
Комментарий (0)