Органическое сельскохозяйственное производство является одним из направлений развития современного сельского хозяйства. В настоящее время производство в этом направлении освоено и освоено во многих населенных пунктах. Органическое сельскохозяйственное производство распространено не только на равнинах, но и в горных районах, где проживают этнические меньшинства. Производство в этом направлении позволяет повысить качество, обеспечить безопасность продукции для потребителей и увеличить стоимость продукции.
Выращивание риса органическим, циклическим способом.
Многие считают, что Вьетнам сталкивается с ситуацией, когда площадь обрабатываемых земель постепенно сокращается из-за демографического взрыва, последствий изменения климата и ухудшения качества почвы. Поэтому необходимо изменить отношение фермеров к использованию химических удобрений и пестицидов и перейти на органическое производство.
Площадь органического производства увеличивается
По данным Департамента качества, переработки и развития рынка, в 2018 году 46 населенных пунктов по всей стране участвовали в органическом сельскохозяйственном производстве или переходили на органическое земледелие, а к 2023 году это сделали 63 населенных пункта.
По данным 38 населенных пунктов, к 2023 году общая площадь земель для органического сельскохозяйственного производства составит 75 020 га (из которых 82% — обрабатываемые земли). В то же время 38 780 гектаров органического сельскохозяйственного производства были сертифицированы в соответствии со стандартами Вьетнама или стандартами ЕС, США и Японии. На сегодняшний день населенные пункты переходят на органическое сельскохозяйственное производство на 260 725 гектарах обрабатываемых земель.
Стоит отметить, что в настоящее время органическое сельскохозяйственное производство развивается не только в местностях с развитым сельским хозяйством. Органическое сельскохозяйственное производство также внедряется в районах со сложными условиями производства, таких как центральные и северные горные районы, включая модели, внедренные в отдаленных районах проживания этнических меньшинств.
По данным 38 населенных пунктов, к 2023 году общая площадь земель для органического сельскохозяйственного производства составит 75 020 га (из которых 82% — обрабатываемые земли). В то же время 38 780 гектаров органического сельскохозяйственного производства были сертифицированы в соответствии со стандартами Вьетнама или стандартами ЕС, США и Японии.
По данным Национального центра распространения сельскохозяйственных знаний, считается, что центральные и северные горные районы имеют большой потенциал и преимущества для развития органического сельского хозяйства благодаря своим богатым земельным, водным и климатическим ресурсам. У людей появляется все больше опыта, знаний и спроса на органическое сельскохозяйственное производство.
Кроме того, на местах реализуется политика, направленная на поддержку и ориентирование развития многофункционального и экологически чистого интегрированного сельского хозяйства с целью повышения ценности продукции и развития устойчивого сельского хозяйства.
Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Бакзянг Ле Ба Тхань сказал: «Изначально в провинции был сформирован ряд моделей органического сельского хозяйства и циклического земледелия в сферах земледелия и животноводства с участием предприятий, кооперативов и фермеров в производстве и потреблении продукции согласно цепочке создания стоимости. На сегодняшний день вся провинция поддержала строительство шести пилотных моделей и сертифицированных органических сельскохозяйственных предприятий, таких как: модель производства органических овощей в масштабе одного гектара в районе Вьет Йен; модель органического грейпфрута на площади в один гектар в районе Люк Нган; Модель производства органического чая в масштабе одного гектара в районе Йен Тхе; органическая модель свиноводства в масштабе 300 свиней в округах Люкнам и Вьетйен; Органическая модель курицы, масштаб 3000 кур в районе Йен Тхе».
Увеличение стоимости продукции
Органическое сельскохозяйственное производство не только способствует устойчивому развитию сельского хозяйства и является более безопасным для здоровья человека, но и экологически чистым.
С другой стороны, органическое производство также способствует созданию качественной сельскохозяйственной продукции, удовлетворению потребностей как внутренних потребителей, так и экспорта и повышению стоимости продукции.
На сегодняшний день вся провинция Бакзянг поддержала строительство шести пилотных моделей и сертифицированных систем органического сельского хозяйства, таких как: модель производства органических овощей в масштабе одного гектара в районе Вьет Йен; модель органического грейпфрута на площади в один гектар в районе Люк Нган; Модель производства органического чая в масштабе одного гектара в Йенах Район...
Фактически, в среднегорных и горных районах Севера появилось множество моделей органического сельскохозяйственного производства, обладающих высокой эффективностью.
По данным Департамента растениеводства, в провинции Фу Тхо органическая модель производства грейпфрутов действует в коммуне Ван Дон, уезда Доан Хынг и коммуне Ван Фу, города Вьетчи, на площади 3 гектара. Модель применяет меры органического ухода, помогающие сбалансировать экосистему грейпфрутового сада, помогая растениям расти здоровыми, устойчивыми и безопасными для производителей и окружающей среды. Объем производства достигает 32 тонн/год, средняя выручка — 460 млн донгов/год.
Или в провинции Лангшон, где производственная модель соответствует процессу органической сертификации продукции из звездчатого аниса в районах Ванкуан, Биньзя, Чиланг, экономическая эффективность достигает от 100 до 150 млн донгов/га; Модели производства мандаринов в округах Чангдинь, Биньзя и Бакшон следуют стандартам VietGAP и процессам органической сертификации, а эффективность достигает 100–150 млн донгов/га.
Модель производства чая по методу органического земледелия в коммунах Сюань Лао и Анг То, округа Муонг Анг (Дьенбьен) на предприятии по производству чая Фан Тхань Нгот площадью 17 гектаров, из которых 5 гектаров сертифицированы как органические. Модель создает рабочие места для 25–30 сезонных рабочих с доходом от 4 000 000 до 5 000 000 донгов на человека в месяц.
В настоящее время кооператив выращивает около 50 гектаров продукции из побегов бамбука Люк-Трюк, такой как: свежие, сушеные, маринованные побеги бамбука... Кроме того, кооператив также объединяет более 300 членов внутри и за пределами провинции для поставки саженцев и прямой поддержки производства и потребления продукции.
Или модель производства и потребления органических овощей в коммуне Льеншон, округа Лыонгшон (Хоабинь) на площади 10 гектаров. Ежегодно здесь собирают урожай сельскохозяйственной продукции, такой как грейпфруты и различные овощи, в объеме от 100 до 150 тонн; Годовой доход составляет около 2–3 млрд донгов.
В районе Таньен (Бакзянг) в последнее время постепенно расширяются и развиваются модели органического сельскохозяйственного производства для ряда культур, таких как гуава, личи, звездчатое яблоко, побеги бамбука и т. д., что приносит положительные сигналы.
Председатель совета директоров, директор кооператива по выращиванию побегов бамбука Lam Sinh Ngoc Chau, округ Таньен, Дуонг Тхи Луен, поделилась: «Кооператив был создан из желания разбогатеть на родине, а также из желания создать рабочие места, помогая фермерам избежать нищеты с помощью местного фирменного продукта — побегов бамбука. Благодаря особенностям побегов бамбука, которые не требуют использования пестицидов в процессе роста, местные жители сохраняют и выращивают их в соответствии с чистыми и безопасными производственными процессами.
В настоящее время кооператив выращивает около 50 гектаров бамбуковой продукции Luc Truc, такой как: свежие, сушеные и вымоченные в перце чили побеги бамбука... Кроме того, кооператив также объединяет более 300 членов внутри и за пределами провинции для поставки саженцев и прямой поддержки производства и потребления продукции. В 2023 году кооператив произведет 150 тонн свежих побегов бамбука, 1500 коробок маринованных побегов бамбука с перцем чили и 30 000 саженцев; Доход около 20 миллиардов донгов, создание постоянных рабочих мест для 50 работников со средней зарплатой 8 000 000 донгов в месяц...
Много трудностей в расширении площади
По данным властей, хотя органическое сельскохозяйственное производство имеет много положительных признаков. Однако расширение органического производства также сталкивается со многими трудностями. В которой привычка людей использовать неорганические удобрения и химические пестициды по-прежнему популярна; Органическое сельскохозяйственное производство по-прежнему носит фрагментарный характер, имеет небольшие площади и не сконцентрировано; Участки органического производства в основном находятся в модельном состоянии, поэтому небольшая площадь обуславливает высокие инвестиционные затраты.
Особенно для территорий с благоприятными условиями для развития органического сельского хозяйства в среднегорье и горных районах, но со сложным рельефом, раздробленным рельефом и большими уклонами земель. Кроме того, транспортировка к местам производства ограничена, что создает трудности в производстве и потреблении продукции.
Рынок органических продуктов мало чем отличается от рынка традиционно производимых продуктов, особенно с точки зрения цены. Между тем масштаб моделей все еще невелик, что затрудняет конкуренцию; Сырье и материалы для производства, соответствующие органическим стандартам, не являются разнообразными.
Кроме того, организации и частные лица, участвующие в органическом сельскохозяйственном производстве, по-прежнему ограничены по количеству, масштабу и уровню инвестиций. Участие предприятий, способных связать производство и потребление, по-прежнему ограничено; Не существует никаких конкретных правил или инструкций по замкнутым цепочкам в органическом производстве и переработке...
Обсуждая этот вопрос, представитель Департамента растениеводства заявил, что продуктивность органических культур и животноводства ниже, чем у безопасного производства, поскольку не используются химические удобрения, гормоны роста, генетические технологии и т. д.; Органическое производство более трудоемко; Высокие издержки производства приводят к высоким ценам на органическую сельскохозяйственную продукцию, что сказывается на расширении посевных площадей.
Кроме того, в настоящее время существуют политики в области органического производства, но они сосредоточены только на производстве, нет политик в отношении других субъектов, участвующих в цепочке создания стоимости, таких как: политика поощрения производства материалов для органического производства, политика поощрения потребителей к использованию экологически чистых продуктов.
Заместитель директора Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов провинции Бакзянг Ле Ба Тхань сообщил, что органическое сельскохозяйственное производство и циклическое сельское хозяйство в Бакзянге по-прежнему сталкиваются с трудностями, такими как: рынок потребления органических продуктов по сравнению с продуктами, произведенными в традиционном направлении, не имеет большой разницы, особенно с точки зрения цены продажи. Между тем масштаб моделей все еще невелик, что затрудняет конкуренцию; Сырье и материалы для производства, соответствующие органическим стандартам, не являются разнообразными.
Планирование зон концентрированного производства
По данным Департамента растениеводства, для развития и расширения сферы органического сельскохозяйственного производства в ближайшее время министерствам, отраслям и местным органам власти необходимо разработать политику, направленную на поддержку планирования концентрированных зон производства, определение территорий органического земледелия и поддержку создания бренда. Осуществлять политику финансовой поддержки, такую как: льготные кредиты, налоговая поддержка и сниженные сборы для фермеров, переходящих на циклическое и органическое сельское хозяйство; Продолжать консультировать фермеров по методам и технологиям циклического и органического производства, особенно фермеров в отдаленных районах и этнических меньшинств.
По словам профессора, доктора Дао Тхань Вана, вице-президента Ассоциации органического сельского хозяйства Вьетнама: «В ближайшее время министерствам, ведомствам и местным органам власти необходимо будет содействовать внутренней и внешней торговле вьетнамской органической сельскохозяйственной продукцией; связь в цепочке создания стоимости в производстве и потреблении органической сельскохозяйственной продукции; Сосредоточение внимания на разработке органических сельскохозяйственных продуктов для некоторых ключевых сельскохозяйственных продуктов, таких как: рис, чай, кофе, перец, овощи, фрукты и т. д. обслуживает внутреннее потребление и экспорт. В частности, местные органы власти могут разрабатывать проекты по органическому сельскому хозяйству, чтобы выявлять нужные продукты с преимуществами, которые можно превратить в органическую сельскохозяйственную продукцию. В то же время необходимо спланировать и построить зону интенсивного органического сельскохозяйственного производства, достаточно большую для производства большого объема фирменной продукции.
Наряду с этим необходимо поддерживать исследования и разработки новых технологий для повышения эффективности производства и минимизации негативного воздействия на окружающую среду в органическом сельскохозяйственном производстве; инвестируйте в транспортную и складскую инфраструктуру для поддержки распространения органической сельскохозяйственной продукции от фермы до рынка…
В ближайшее время министерствам, ведомствам и местным органам власти необходимо будет содействовать развитию внутренней и внешней торговли вьетнамской органической сельскохозяйственной продукцией; связь в цепочке создания стоимости в производстве и потреблении органической сельскохозяйственной продукции; Сосредоточение внимания на разработке органических сельскохозяйственных продуктов для некоторых ключевых сельскохозяйственных продуктов, таких как: рис, чай, кофе, перец, овощи, фрукты и т. д. обслуживает внутреннее потребление и экспорт.
Профессор, доктор Дао Тхань Ван, вице-президент Ассоциации органического сельского хозяйства Вьетнама
Ускорить местную поддержку для выявления областей, которые обеспечивают условия для органического производства, отдавая приоритет концентрированному развитию и товарному масштабу, связанному с выгодными продуктами; Укрепление деятельности, связывающей производство, потребление и продвижение органической сельскохозяйственной продукции. В частности, поощрять предприятия к участию в производстве, потреблении сельскохозяйственной продукции, создании бренда, развитии рынка и продвижении органической сельскохозяйственной продукции...
Источник
Комментарий (0)