В условиях все более жестких требований рынка к безопасности пищевых продуктов органическое сельскохозяйственное производство становится неизбежной тенденцией в сельскохозяйственном секторе. В провинции Биньтхуан в последнее время основное внимание уделяется как широте, так и глубине реализации, что позволяет добиться определенных результатов. Однако все еще существуют трудности и ограничения, приводящие к результатам, которые не соответствуют ожидаемым и потенциальным.
Содействовать развитию крупномасштабного производства
По данным Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов, в настоящее время в провинции насчитывается около 128 гектаров сельскохозяйственных культур, сертифицированных как органические. Из них 124,5 гектара отведены под питайю, а 4,5 гектара — под сертифицированные органические виноградники. Кроме того, в настоящее время во всей провинции имеется более 7330 гектаров органического производства, включая более 2455 гектаров органических деревьев кешью в Хам Туан Бак, Тань Линь, Хам Тан; Площадь органического риса составляет 4615 гектаров в Тань Линь, Дук Линь, Туй Фонг, Хам Тан, Ла Джи. Кроме того, в населенных пунктах разворачивается деятельность по выращиванию органического питайи и некоторых других овощей и фруктов на площади 129 гектаров.
Что касается животноводства, то на самом деле до сих пор в провинции не было ни одной сертифицированной органической животноводческой фермы, но большинство из них — это домохозяйства и фермы, которые выращивают скот в органическом направлении и постепенно переходят на органическое земледелие... В том числе, в основном, мясное скотоводство, в котором занято 1720 домохозяйств; Свиноводство 1669 домохозяйств; 764 домохозяйства разводят птицу, а 317 домохозяйств разводят коз. Что касается органических лесных продуктов, провинция уделяет особое внимание выращиванию лекарственных растений под пологом леса, среди которых много ценных видов, имеющих высокую экономическую ценность, таких как грибы линчжи, желтая лоза, ямс, молотый женьшень, желтые чайные цветы... Однако они не прошли сертификацию как органические из-за своего небольшого масштаба. Что касается органической аквакультуры, провинция запланировала и сориентировала развитие зон органической аквакультуры. Однако большинство сельскохозяйственных угодий по-прежнему невелики и занимаются в основном органическим земледелием, например, разведением сома и белоногих креветок. Сертифицированных зон органического аквакультуры не существует.
Примечательно, что Биньтхуан имеет сельскохозяйственные угодья площадью около 356 746 гектаров, протяженную береговую линию и большие территориальные воды. Таким образом, в провинции имеются условия для комплексного развития сельского хозяйства по всем трем направлениям: земледелие, животноводство и аквакультура. Но почему органическое сельскохозяйственное производство не дало ожидаемых результатов? Причина, упомянутая Министерством сельского хозяйства и развития сельских районов, заключается в том, что органическое сельскохозяйственное производство и применение высоких технологий требуют строгих процессов, связаны со многими техническими стандартами, а первоначальный инвестиционный капитал слишком высок. Поэтому пропаганда и мобилизация людей для перехода к чистому сельскохозяйственному производству, органическому сельскому хозяйству и применению высоких технологий по-прежнему сталкиваются со многими трудностями. С другой стороны, продукты, которые хотят соответствовать органическим стандартам, должны пройти процедуру, предусмотренную Постановлением правительства № 109/2018/ND-CP от 29 августа 2018 года, а производители должны оплатить стоимость признания. Поэтому предприятия и фермеры не решаются смело переходить на органическое производство. При этом стоимость сельскохозяйственной продукции, произведенной органическим способом и с использованием высоких технологий, зачастую в 2–3 раза выше стоимости традиционной сельскохозяйственной продукции. Хотя людям сложно отличить продукты друг от друга…
Найти пути для активного развития органического производства
Осознавая потенциал, а также вышеуказанные препятствия, что нам необходимо сделать, чтобы органическое сельское хозяйство развивалось уверенно и устойчиво в будущем? По данным сельскохозяйственного сектора провинции, необходимо незамедлительно реализовать политику поддержки провинции для инвестирования в органическое сельскохозяйственное производство. Внедрить инновационную организацию производства в районах переработки сырья в соответствии с сельскохозяйственной цепочкой создания стоимости, связав фермеров, государство, ученых и бизнес. В то же время призывать, поощрять и поддерживать предприятия вкладывать средства в чистое сельское хозяйство, органическое сельское хозяйство и применять высокие технологии для устойчивого производства и повышения ценности сельскохозяйственной продукции...
Департамент сельского хозяйства и развития сельских районов заявил, что в отношении задач и решений по реализации проекта органического сельского хозяйства к 2030 году необходимо совершенствовать механизм политики. Включая политику привлечения инвестиционного капитала в отрасль органического производства. В то же время необходимо повышать потенциал и обучать фермеров, в частности, направлять их к применению моделей органического земледелия в сочетании с передовыми технологиями. Укрепление связей в цепочках создания стоимости органических продуктов, создание стабильных каналов сбыта, таких как магазины органических продуктов, супермаркеты и платформы электронной коммерции, специализирующиеся на продаже органических продуктов. Кроме того, поощрять кооперативы, кооперативные группы и предприятия по переработке органической сельскохозяйственной продукции к сотрудничеству в производстве, переработке и потреблении продукции, чтобы гарантировать фермерам стабильный объем производства.
Одним из решений, которое нельзя игнорировать, является повышение осведомленности общества и потребителей. То есть проводить рекламные программы, потреблять органическую продукцию через розничные каналы, супермаркеты, рынки, формировать привычки органического потребления в семьях. Создать специализированные зоны органического производства, где производство, переработка и потребление взаимосвязаны, для повышения эффективности и устойчивого развития.
Согласно исследованиям, органическое сельское хозяйство представляет собой сочетание традиционных методов и научных достижений, направленных на благо общей окружающей среды, создание справедливых отношений и сбалансированной жизни для всех субъектов экосистемы.
Источник: https://baobinhthuan.com.vn/de-nong-nghiep-huu-co-phat-trien-tuong-xung-voi-tiem-nang-127224.html
Комментарий (0)