Побалуйте себя тайским чаем

В Тхай Нгуене мы проехали от Донг Хи до Дай Ту, затем повернули в Фу Бинь, Сонг Конг... Но самой захватывающей поездкой, безусловно, стала экскурсия в Тан Куонг — землю, которая внесла свой вклад в создание первого знаменитого чая. Расположенный примерно в 50 км к северо-востоку от Ханоя, торгово-туристический центр Dung Tan находится на 20-м км национального шоссе 3, в районе Кайдан, городе Сонгконг, провинции Тхайнгуен, и считается экспертами зоной экологического садового туризма международного класса. Приехав в Дунг Тан, посетители могут насладиться свежим воздухом, погрузиться в впечатляющие пейзажи сада в японском стиле, где собраны всевозможные редкие декоративные растения из Вьетнама и многих стран мира. Днем 27 марта президент Бразилии Луис Инасиу Лула да Силва прибыл в Ханой, начав государственный визит во Вьетнам с 27 по 29 марта по приглашению президента Лыонг Кыонга. В Тхай Нгуене мы проехали от Донг Хи до Дай Ту, затем повернули в Фу Бинь, Сонг Конг... Но самой захватывающей, безусловно, была экскурсия в Тан Куонг — землю, которая внесла свой вклад в создание первого знаменитого чая. Реализация Государственной целевой программы социально-экономического развития национальных меньшинств и горных территорий на 2021 - 2030 годы; Фаза I: с 2021 по 2025 год (Национальная целевая программа 1719) провинция Фуйен мобилизовала участие всей политической системы от провинции до низовых органов. Наряду с этим, консенсус народа, особенно этнических меньшинств, способствовал созданию нового облика районов проживания этнических меньшинств провинции Фуйен. Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды инвестирует в строительство 10 каналов через лес, которые будут подавать оросительную воду в Иа Мор, район Чу Пронг (Зиа Лай), для орошения более 2000 гектаров сельскохозяйственных культур, что поможет жителям этого района выращивать рис 2–3 раза в год. Это хорошая новость для людей, «толчок» для этой приграничной зоны в деле обеспечения продовольственной безопасности, содействия экономическому развитию и улучшения жизни людей. Днем 27 марта рабочая делегация во главе с заместителем председателя Народного комитета провинции Куангнам г-ном Тран Ань Туаном провела рабочую встречу с Народным комитетом района Фыокшон по вопросам реализации национальных целевых программ в этом районе. Этническая группа Эде в провинции Даклак имеет разнообразную и богатую традиционную культуру с уникальными праздниками, обычаями и практиками. В этом ритуале церемония подношения здоровья является важным ритуалом, демонстрирующим уважение и сыновнюю почтительность детей и внуков по отношению к бабушкам, дедушкам и родителям. Церемония поклонения здоровью — это не только повод для народа Эде выразить свое почтение предкам, но и возможность для членов семьи и общины собраться вместе, навестить друг друга, разделить радость и пожелать друг другу здоровья и счастья. Общие новости газеты «Этника и развитие». В утренних новостях 25 марта появилась следующая примечательная информация: Куангнам принимает политику земельной поддержки для этнических меньшинств. Древний собор Вьетнама покрыт новой плиткой. Добровольно покинув нищету, фермер становится миллиардером. А также другие текущие новости из жизни этнических меньшинств и горных районов. После того, как газета «Ethnic and Development» опубликовала статью о реакции родителей на случай «госпитализации 28 учителей и учеников школы Марии Кюри Бинь Дуонг после обеда»; Читатели прислали сообщения с просьбой продолжить разъяснения ответственности властей. На протяжении всей истории религия всегда сопровождала страну и народ. Этические и культурные ценности религии внесли значительный вклад в укрепление национальной идентичности, поддержание социальной этики, поощрение солидарности и объединение усилий для построения богатой и цивилизованной страны. Окончил факультет банковского дела и финансов и имел стабильную работу в Дананге, но г-н Хюинь Вьен Ман (32 года, коммуна Дай Лань, Дай Лок, Куангнам) решил вернуться в родной город, чтобы начать бизнес. После многих лет усилий он построил собственную ферму по разведению циветт, зарабатывая более полумиллиарда донгов в год. Инвестиции в транспортную инфраструктуру и особенно в скоростную автомагистраль Ханой — Хоабинь — Мокчау с бюджетом около 33 000 млрд донгов будут способствовать разрушению монополии национального шоссе 6, создавая импульс для социально-экономического развития всего северо-западного региона. Союз молодежи провинции Биньзыонг только что открыл галерею, в которой представлено более 3000 фотографий и экспонатов, рассказывающих о деятельности бывшего президента Нгуен Минь Чиета с 2006 по 2011 год. Мероприятие приурочено к празднованию 94-й годовщины основания Союза коммунистической молодежи имени Хо Ши Мина (26 марта 1931 г. - 26 марта 2025 г.), 50-й годовщины освобождения Юга и национального воссоединения (30 апреля 1975 г. - 30 апреля 2025 г.).

Чайные холмы в Тан Куонге в утреннем тумане привлекают туристов

Тхай Нгуен — земля чая. Просто откройте глаза и увидите чай с бесконечными рядами; иногда он изогнут, напоминая плоскую форму невысоких, пологих холмов. Чайные деревья появились в Тхай Нгуене в целом и в Тан Куонге в частности еще в начале 20-го века, следуя политике мандарина по имени Нге Со. В то время он и его люди привезли из Пху Тхо различные сорта чая для выращивания с целью искоренения голода и сокращения нищеты.

Чайные деревья, произрастающие в Тан Куонге, все больше укрепляют свои позиции в Тхай Нгуен, распространяясь на регионы Трай Кай, Ла Банг и Фу Луонг... Сегодня общая площадь чайных плантаций провинции составляет более 22 500 гектаров, что приносит годовой доход около 1 миллиарда долларов США. Чайные деревья становятся способом избежать нищеты и обогатить этнические меньшинства в провинции Тхайнгуен.

Если говорить конкретно о чае, то это чай Тай Нгуен. Почему такая позиция? Пожалуйста! Чайные холмы здесь примыкают к горному хребту Тамдао, улавливая как утренний, так и послеполуденный солнечный свет, воплощая в себе сущность и дух неба и земли. Затем почва, в основном ферритовая, орошается рекой Конг, рекой Кау и озером Нуи Кок; В сочетании с многолетним опытом выращивания и переработки чая народ вносит вклад в создание страстной и любящей идиомы: «Тайский чай, девушки Туен».

Соленые и сладкие чайные поля в Тан Куонге

В тот день, когда мы посетили чайный кооператив Хао Дат в коммуне Тан Куонг, прогуливаясь среди огромных чайных полей, мы почувствовали аромат. Аромат чая в Тан Куонге напоминает свежий утренний солнечный свет, туман с горного хребта Тамдао, соленый запах водорослей от дождя и солнца, светло-коричневый цвет на сковороде, равномерно размешанный, и насыщенное сладкое послевкусие, возникающее при деликатном и искусном способе заваривания. Чайизм, или чайная церемония, также начинается с одного из этих элементов.

Жители Синьцзяна обрабатывают чай традиционными ручными методами. Мы заметили руки горных девушек, ловко собирающих чай, но это была расчетливая ловкость, техника и опыт профессии, «передаваемой от отца к сыну». Когда светило утреннее солнце, чайные почки собирали и бережно хранили. Проходя сложные этапы обработки, он становится элитным напитком, представленным на многих требовательных рынках.

И не только мы, многие группы туристов, приезжающие в чайный регион Тан Куонг, не переставали восклицать, насколько он красив и привлекателен! В ответ на эти высказывания чайные плантации в Тан Куонге, Трай Кай, Ла Банге и Фу Луонге стали местами регистрации туристов, которые этого даже не замечают; Чайная продукция с незапамятных времен является напитком для ценителей чая.

Жители Синьцзяна собирают чай вручную

Будучи родиной чайных деревьев, Тан Куонг, естественно, является также отправной точкой Весеннего чайного фестиваля, берущего свое начало в деревушке Гок. У нас не было возможности посетить этот уникальный фестиваль, но то, что рассказали нам горные девушки во время экскурсии, было настолько увлекательным, что это захватило нас. Представьте себе, что этот фестиваль проводится каждый год в начале весны и включает в себя такие мероприятия, как конкурсы по приготовлению чая, а также сопутствующие культурные и художественные мероприятия, такие как чтение стихов, петушиные бои, шахматы, боевые искусства и т. д.

С тех пор как в 2011 году в Тхай Нгуене прошел первый Международный чайный фестиваль, ежегодный чайный фестиваль получил название «Весенний аромат чая — особый чайный регион Тан Куонг» и был запланирован на 11 января. В рамках фестиваля прошло много специальных мероприятий, таких как демонстрации приготовления и подачи чая. Постепенно эта культурная деятельность распространилась на районы выращивания чая в провинции, став уникальной культурной особенностью провинции Тхай Нгуен.

Кульминацией фестиваля является представление по приготовлению и подаче чая. Надо сказать, что это скрупулезно, тщательно и чрезвычайно изысканно. Это не только напиток, но и культурный продукт центрального региона, уникальная культурная особенность, которую невозможно смешать и с которой нелегко подражать или экспериментировать. В культурной жизни региона вновь всплыла история чая Кань Хак, произведенного на предприятии по выращиванию и переработке чая г-на Дой Нама, который участвовал в Ярмарке в Ханое и завоевал Первую премию в 1935 году... словно для того, чтобы обогатить традиции и навыки выращивания и переработки чая в Тхай Нгуене.

Полюбите тайский чай, начав с таких деликатных занятий. Внезапно я увидел, что ваша провинция очень умело и методично занимается туризмом и совершенствует туристические продукты.

Продукция из чая Thai Nguyen все больше завоевывает свои позиции на требовательных рынках.

Способы продвижения и развития продукции тайского чая Нгуен также сильно отличаются. Почти в каждом ресторане, отеле, развлекательном центре есть стенды с продукцией. Дизайн и качество также очень привлекательны, разнообразны и соответствуют бюджету клиентов.

В стратегии по распространению чайных деревьев и чайной продукции по всему миру; У Тхай Нгуена есть свой собственный способ возвысить «Первый знаменитый чай». Жители Тай Нгуен гостеприимны и искренни. Общаясь с посетителями со всего мира, я посвящал всю свою гордость, страсть и стремление разговорам о чае. И мы увидели этот энтузиазм в приглашении женщины-сотрудника Центра содействия инвестициям в туризм провинции Тхай Нгуен, в тщательном представлении и в большом стремлении многих горных женщин в чайном районе Хао Дат, коммуне Тан Куонг, с которыми мы встретились.

Наряду с коллективной торговой маркой «Thai Nguyen Tea» и географическим указанием «Tan Cuong», многие виды чая в таких регионах, как Ла Банг, Дай Ту, Трай Кай, Во Тран, Тук Тран, Фо Йен... получили коллективную защиту товарных знаков Департаментом интеллектуальной собственности; «Чаю Phu Luong» и «Чаю Vo Nhai» присвоены сертификационные знаки. В настоящее время право использования коллективной торговой марки «Thai Nguyen Tea» предоставлено 186 организациям и частным лицам, занимающимся производством чая; 57 организациям и частным лицам были предоставлены права интеллектуальной собственности на географическое указание «Синьцзян»...

Узнайте больше о чае, чае Тай Нгуен и больше цените, больше любите людей и почву этой земли. В соленом и сладком вкусе чая, чая; это стремление достичь чайного дерева, усовершенствовать чайную продукцию. Это стремление теперь присуще не только каждому жителю центральной части страны, но и всей провинции Тхай Нгуен; как это сделала провинция в первые дни строительства крупнейшего сталелитейного завода на Севере в 60-х годах прошлого века.

В любом деле, если есть правильное направление развития, а также преданность делу, терпение и забота... то конечный пункт успеха не так уж и далек. Аналогичным образом можно охарактеризовать чайные деревья и продукцию из чая в Тай Нгуен.

Приглашение от Тхай Нгуена...

Источник: https://baodantoc.vn/dam-say-che-thai-1742977973998.htm