Северо-западные деликатесы вызывают лихорадку: от дешевых до дорогих

В последнее время социальные сети переполнены короткими видеороликами в жанре мукбанг (кулинарный интернет-тренд) о сладком фирменном блюде из побегов бамбука, характерном для северо-запада страны. В этих видеороликах пользователи TikTok с севера на юг постоянно расхваливают хрусткость и сладость побегов бамбука, обмакиваемых в «божественную» приправу чам чео.

Просмотры видео достигли сотен тысяч, а то и миллионов, и побеги бамбука быстро стали хитом в социальных сетях, привлекая внимание многих людей и побуждая их покупать их из любопытства, желая хоть раз попробовать этот северо-западный деликатес.

На «интернет-рынке» сладкие побеги бамбука продаются повсюду. Цены на побеги бамбука зависят от сорта и варьируются от 60 000 до 120 000 донгов/кг. По словам торговцев, обычно небольшие побеги бамбука (т. е. молодой товар) будут стоить дороже, чем крупные побеги бамбука.

По этой цене большинство магазинов предлагают бесплатный соус для макания. Именно эта специя придает особый вкус этому северо-западному блюду.

Цена на чайот всего 300-500 донгов/кг.

Цены на чайот резко упали. По данным газеты Thanh Nien, цена на чайот в настоящее время составляет всего 300–500 донгов/кг, но его по-прежнему очень трудно продать. Производство сельскохозяйственной продукции, соответствующей стандарту OCOP, по-прежнему нестабильно, что вызывает недовольство производителей в Нгеане.

Семья г-жи Хуонг выращивает более 3000 квадратных метров чайота. В начале сезона цена на чайот колеблется в пределах 5000–7000 донгов/кг, что помогает ее семье зарабатывать деньги. Однако примерно за неделю до Тэта и по сей день цена на чайот упала настолько, что его стало очень трудно продать, в результате чего пришлось собрать и оставить под деревом около 2 тонн плодов.

Разделив судьбу чайота, после Тэта цены на морковь также достигли минимума. Крупная морковь продается по цене всего 200–300 донгов/кг, что отпугивает производителей.

Многие виды овощей подешевели всего на 1000 донгов/кг.

После Тэта цены на зеленые овощи резко упали. По данным газеты Tuoi Tre, многие фермеры в городе Плейку (Gia Lai) заявили, что цена шпината, салата, водяного шпината, кориандра, зеленого лука составляет всего 1000 донгов за кг, но его все равно очень трудно продать, жалуются торговцы.

Г-жа Ле Тхи Ле из деревни 7, коммуны Анфу, города Плейку, сказала, что она была обескуражена и попыталась сделать это, потому что ей было жаль усилий, удобрений и семян, которые она посеяла. При текущих ценах, если не произойдет никаких изменений, к дню сбора урожая денег от продажи овощей не хватит на покрытие расходов на уход.

Цена на свинину постоянно растет, превысив 80 000 донгов/кг.

большая нога 115791.jpg
Цены на свинину резко выросли. Фото: вице-президент

Цены на свинину продолжают расти. Поделитесь с ПВ. VietNamNet 24 февраля г-н Нгуен Ким Доан, вице-президент Ассоциации животноводства Донгная, сказал: «Торговцы хотят купить свиней весом более 100 кг по всему Донгнаю по цене 81 000–82 000 донгов за кг». Это самый высокий уровень после того, как цена на этот товар достигла исторического максимума в 100 000 донгов/кг в мае 2020 года.

Благодаря этой цене животноводческие «магнаты» сорвали джекпот, заявив о колоссальной прибыли в размере почти тысячи миллиардов донгов.

На традиционных рынках Ханоя цены на свинину также выросли на 10 000–15 000 донгов/кг в зависимости от вида.

В частности, цена на свиную грудинку колеблется в пределах 145 000–150 000 донгов/кг; Свиные ребрышки от 140 000 до 190 000 донгов/кг; лопатка, окорок, костреец 145 000 донгов/кг; Свиная грудинка обычно продается по цене 190 000–250 000 донгов/кг...

Дешевая клубника наводнила рынок

Клубника наводняет рынок. Health and Life сообщает, что сейчас сезон клубники в Сон Ла, поэтому она в изобилии продается на рынке, как на традиционных рынках, так и в интернет-магазинах, по относительно низким ценам, от 60 000 до 200 000 донгов за кг (в зависимости от сорта).

Однако на рынке также присутствует ряд клубничных продуктов из Китая по цене вдвое ниже, чем клубника из Сон Ла, всего около 50 000 донгов/кг.

Г-жа НТХ (Нам Ту Лием, Ханой), которая много лет занимается торговлей клубникой, рассказала, что, хотя внутренние поставки клубники в изобилии, многие люди в целях наживы по-прежнему импортируют некачественную клубнику, а затем маркируют ее как «клубника Сон Ла, клубника Мок Чау, клубника Да Лат...», чтобы продать потребителям.

Экспортные цены на рис из Вьетнама снова растут

Вьетнамская продовольственная ассоциация сообщила, что на этой неделе цена на 5%-ный дробленый рис из Вьетнама составляла 393 доллара за тонну, что немного выше цены прошлой недели и завершило 11-недельное снижение.

Трейдер из провинции Анзянг рассказал, что спрос снова растет, поскольку переработчики и экспортеры увеличивают закупки риса у фермеров. Однако предложение также увеличивается, поскольку сейчас наступил сезон сбора урожая зимне-весенних культур.