Рынок халяльной продукции: новые возможности для сельского хозяйства Вьетнама

По данным отчета «Глобальная исламская экономика» (SGIE) за 2022 год, ожидается, что расходы на халяльные продукты и услуги достигнут 1,67 триллиона долларов США к 2025 году. Это станет возможностью для вьетнамских сельскохозяйственных и водных продуктов выйти на рынок халяльных продуктов при условии надлежащих и эффективных инвестиций.

Ожидается, что к 2025 году объем рынка халяльной еды достигнет 1,67 триллиона долларов США

Рынок халяльной продукции растет даже во время пандемии

«Халяль» в переводе с арабского означает «законный» или «разрешенный». Согласно исламскому праву, все источники пищи являются законными, за исключением животных или продуктов животного происхождения, которые запрещены (харам). Их продукция и производные также считаются незаконными.

Некоторые продукты, которые являются особенно халяльными, — это молоко (коровье, овечье, верблюжье, козье), мед, рыба, свежие овощи или сухофрукты; Орехи, такие как арахис, кешью, фундук;… злаки, такие как пшеница, рис, ячмень;…

SGIE 2022 показал, что расходы на халяльную еду выросли почти на 7% даже во время пандемии COVID-19, достигнув 1,27 трлн долларов США в 2022 году и, как ожидается, достигнут 1,67 трлн долларов США к 2025 году.

В настоящее время в мире насчитывается более 2 миллиардов мусульман. Многие мусульманские страны активно участвуют в мировом рынке халяльной продукции — рынке, который предъявляет множество специфических и очень строгих требований. Повседневные продукты питания должны быть сертифицированы в соответствии со стандартами Халяль.

Г-н Труонг Суан Трунг, торговый советник Вьетнама в Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ), сказал, что размер и спрос на рынке халяльной продукции очень велики. Рассматривая показатели роста потребления основных товарных групп на рынке ОАЭ, мы видим, что Вьетнам имеет сильные стороны в таких товарных группах, как сельскохозяйственная продукция, переработанная сельскохозяйственная продукция и зерновые. Для дальнейшего продвижения экспорта вьетнамской продукции на рынок Халяль вьетнамские предприятия обязаны иметь сертификаты Халяль для соответствия стандартам экспорта в мусульманские страны.

За последние годы число вьетнамских предприятий, имеющих право экспортировать продукцию Халяль, возросло, что свидетельствует о росте интереса к этому рынку и инвестиций в него. Стоит отметить, что по сравнению с другими экспортными рынками, такими как США или Европа, логистические расходы на мусульманском рынке зачастую намного ниже, что также способствует повышению конкурентоспособности вьетнамской продукции.

По мнению экспертов, для систематического освоения мусульманского рынка необходимы механизмы и политика, поддерживающие создание экосистемы, а также бизнес-сообщества, производящего халяльную продукцию во Вьетнаме, что позволит избежать нынешней разрозненной, разрозненной и неэффективной реализации. Потому что стандарты Халяль не ограничиваются производством, но также распространяются на дистрибуцию, обслуживание и потребление.

Вьетнам также является одной из мировых экспортных держав (занимая 2-е место в регионе и 23-е место в мире) и специализируется на сельскохозяйственной продукции и переработанных пищевых продуктах — продуктах, пользующихся большим спросом на мусульманском рынке. Однако мы пока не входим в список 30 типичных поставщиков халяльной продукции в мире. По мнению экспертов, основная причина заключается в том, что мы действуем в соответствии с спонтанными потребностями каждого предприятия, не имея системной национальной стратегии по продвижению экспорта халяльной продукции.

Стандарты Халяль становятся все более строгими

Заместитель министра сельского хозяйства и развития сельских районов Фунг Дык Тиен отметил, что благодаря возможности экспортировать сельскохозяйственную продукцию на сумму более 50 миллиардов долларов США в год и выстроенным цепочкам поставок у вьетнамских сельскохозяйственных и водных продуктов появится возможность выйти на рынок халяльной продукции при условии надлежащих и эффективных инвестиций, что создаст импульс для развития экономики сельского хозяйства.

По словам заместителя министра Фунг Дык Тиена, несмотря на то, что сельскохозяйственная и акватическая продукция экспортируется на многие рынки, а содействие торговле оказалось эффективным, Вьетнаму все еще предстоит выйти на такие требовательные и специфические рынки, как рынок халяльной продукции. Таким образом, вьетнамская сельскохозяйственная продукция может иметь больше сегментов, больше рынков и более высокий экспортный оборот.

Г-н Труонг Суан Трунг, торговый советник Вьетнама в Объединенных Арабских Эмиратах (ОАЭ), оценил, что Вьетнам проводит политику развития отношений со странами Ближнего Востока и Африки; включая содействие сотрудничеству в производстве, импорте и сертификации Халяль. Это также благоприятное условие для вьетнамских предприятий по экспорту продукции на рынок Халяль.

По мнению экспертов, хотя это большой потенциальный рынок с выгодным географическим положением, вьетнамские товары в целом и сельскохозяйственная и аквакультурная продукция в частности, выходящие на рынок «Халяль», находятся лишь на начальных этапах освоения. Однако самая большая проблема, с которой сталкивается индустрия Халяль, заключается в отсутствии единого общепризнанного стандарта Халяль.

По словам г-жи Ли Ким Чи — вице-президента Ассоциации предпринимателей города Хошимина (HUBA), президента Ассоциации продовольствия и пищевых продуктов города Хошимина (FFA), стандарты и правила «Халяль» становятся все более строгими.

По данным Ассоциации продовольствия города Хошимин (FFA), большинство потенциальных предприятий ассоциации, таких как Vinamilk, Bibica, Cholimex и т. д., имеют сертификаты «Халяль» и уже много лет экспортируют свою продукцию на мусульманский рынок.

Примечательно, что Vinamilk успешно покорила потребителей Ближнего Востока качественной продукцией Халяль, которая полностью соответствует критериям и требованиям этого рынка. Ближний Восток, начавший осваивать рынок с 2000-х годов, в настоящее время стал ключевым рынком, принося более 85% общей экспортной выручки Vinamilk за счет таких основных видов продукции, как сухое молоко, питательные порошки, сгущенное молоко и т. д.

«Но в целом стоимость экспорта все еще скромна по сравнению с потенциалом бизнеса», — признала г-жа Ли Ким Чи. Причина такой ситуации в основном кроется в различиях в деловой культуре и вкусах потребителей. В частности, все мусульмане следуют верованиям и религии ислама, в котором употребление халяльной пищи считается религиозным долгом, который мусульмане должны соблюдать, что подтверждается сертификацией продукта на соответствие стандарту «Халяль».

Заместитель министра сельского хозяйства и развития сельских районов Фунг Дык Тиен сказал, что потенциал и потребности в сельскохозяйственной продукции; В частности, четко обозначены вьетнамские продукты животноводства, поступающие на рынок «Халяль». Поэтому предприятиям необходимо тесно взаимодействовать с государственными органами управления и специализированными подразделениями Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, такими как Департамент животноводства, Департамент ветеринарии, Департамент международного сотрудничества и т. д., чтобы постепенно совершенствовать процесс, устранять технические барьеры и в скором времени выводить на рынок халяльную продукцию животноводства, как правило, вьетнамское куриное мясо.

«Предприятия должны иметь конкретные планы и прогресс по каждой задаче и содержанию, чтобы специализированные учреждения Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов могли оперативно поддерживать весь производственный процесс: от разведения, содержания скота, производства продуктов питания до убоя скота... чтобы он соответствовал стандартам Халяль», — подчеркнул заместитель министра Фунг Дык Тиен.

Источник: https://baoquangninh.vn/thi-truong-halal-co-hoi-moi-cho-nong-nghiep-viet-nam-3325377.html