Крупный, сладкий фрукт дракона благодаря органическому производству

ХАЙФОНГ В последние годы жители коммуны Бат Транг, округа Ан Лао, перешли на выращивание питайи с использованием органических процессов и изначально повысили экономическую эффективность.

Прибыль 15 миллионов донгов/сао/год

Народный комитет города Хайфон планирует превратить коммуну Бат Транг (округ Ан Лао) с 2023 года в зону выращивания фруктовых деревьев площадью более 50 гектаров в деревне Трук Транг. На сегодняшний день это крупнейшее место выращивания питайи в Хайфоне. Благодаря подходящей почве питахайя здесь дает крупные, сладкие плоды, по качеству не уступающие другим известным регионам выращивания.

Г-жа Фам Тхи Хоа (деревня Трук Транг) ухаживает за садом своей семьи площадью 1 акр, где выращивают питайю. Фото: Динь Муой.

Семья г-жи Фам Тхи Хоа из деревни Трук Транг является одним из первых домохозяйств, выращивающих питайю в коммуне Бат Транг, общая площадь земель составляет почти 1 гектар. Она исследовала и стала пионером в применении новой технологии выращивания питахайи с белой мякотью, используя органические удобрения для органического производства.

Г-жа Хоа рассказала, что раньше в саду ее семьи питайя выращивалась путем залезания на цементные столбы, как это делают многие люди, поэтому эффективность и производительность были невысокими. Позже, когда опыт выращивания и ухода за питайей органическим способом стал популярен, семья пересадила все растение и соорудила для питайи шпалеру.

Что касается удобрений, г-жа Хоа раньше покупала органические удобрения для удобрения, но недавно она научилась компостировать органические удобрения из рыбы и соевых бобов для дальнейшего использования. В процессе выращивания, после года сбора урожая, старые ветки питайи обрезаются, измельчаются, смешиваются и компостируются в органическое удобрение для удобрения питайи в следующем году.

При правильных инвестициях в среднем каждый год сад г-жи Хоа, где выращивают питайю, приносит 5-6 урожаев, с общим объемом более 1000 тонн фруктов, с продажной ценой 12 000 - 30 000 донгов/кг (в зависимости от времени), после вычета расходов ее семья зарабатывает около 150 миллионов донгов/год.

«Выращивание драконьего фрукта на шпалерах помогает повысить урожайность и сократить количество вредителей и болезней. Семья отдает приоритет использованию органических удобрений и категорически не использует химические пестициды для выращивания высококачественного, безопасного драконьего фрукта», — сказала г-жа Хоа.

Сад с белыми плодами дракона выращивается семьей г-жи Хоа с использованием органических технологий. Фото: Динь Муой.

Как и семья г-жи Хоа, практически все домохозяйства в деревне Трук Транг теперь выращивают питахайю органическим способом. Уход за растениями с использованием органических удобрений помогает улучшить рыхлость и плодородность почвы, корни питахайи всегда крепкие, устойчивость растения хорошая, плоды обильные, качественные, вкусные, сладкие, а кожица тонкая и плотная.

Г-н Ву Ван Туй, член органического сельскохозяйственного кооператива Truc Trang, рассказал, что в настоящее время его семья внедряет пилотную модель выращивания органической питахайи с использованием 1500 деревьев. В процессе ведения сельского хозяйства он использует только органические удобрения, изготовленные из коровьего навоза, обработанного микроорганизмами, в сочетании с ферментированными соевыми бобами. Этот тип удобрений богат макро-, средними и микроэлементами, отличается высокой безопасностью, обеспечивает обильное питание, помогает улучшить состояние бедной почвы и дает очень сладкие плоды.

Г-н Туй также ферментирует соевые бобы для полива непосредственно у основания дерева, поливая его раз в 15 дней с помощью системы капельного орошения. Эта система позволит сэкономить больше воды и удобрений, чем традиционное орошение, но при этом обеспечить растения необходимым количеством воды и питательных веществ, избегая потерь и отходов.

В среднем каждый год каждое дерево питахайи удобряют 30 кг органических удобрений, разделенных на 2 раза (во время цветения дерева и после сбора урожая). «На этих этапах растениям требуется больше всего питательных веществ, поэтому обеспечение их достаточным количеством питательных веществ поможет им оставаться здоровыми и давать вкусные, сладкие плоды.

Жители коммуны Бат Транг уже давно не используют гербициды для выращивания драконовых фруктов в своих садах. Фото: Динь Муой.

«Хотя люди здесь начали выращивать драконий фрукт только около 10 лет назад, эта культура помогла улучшить их жизнь, и многие домохозяйства разбогатели. Моя семья выращивает более 1 гектара белого драконьего фрукта, с годовым объемом производства более 1 тонны, а после вычета расходов прибыль составляет сотни миллионов донгов», — сказал г-н Туй.

В настоящее время в деревне Трук Транг насчитывается 300 домохозяйств, выращивающих питайю, средняя урожайность которой составляет 12–15 тонн/га/год. При цене продажи от 25 до 30 тыс. донгов/кг в среднем с 1 сао (360 м2) фермеры могут получать прибыль в размере 15 млн. донгов/год. Благодаря питайе люди имеют стабильный доход, многие семьи стали богатыми.

Переход на органическое производство

Г-н Хоанг Ван Вьен, секретарь партийной ячейки и заместитель директора кооператива органического сельского хозяйства Truc Trang, рассказал, что выращивание питахайи началось здесь в 2015 году, изначально только несколько домохозяйств пытались это сделать.

К 2018 году, поняв, что выращивание питайи на местном уровне имеет высокую экономическую эффективность, жители деревни Трук Транг стали поощрять друг друга переводить районы выращивания риса и личи на выращивание питайи с белой мякотью. На сегодняшний день в деревне насчитывается около 300 хозяйств, выращивающих питахайю на площади 40 гектаров.

Использование органических удобрений при выращивании и уходе за питайей помогает дереву лучше расти и развиваться, качество плодов становится равномернее и слаще, при этом обеспечивается безопасность для потребителей, защита окружающей среды и естественной экосистемы. В то же время он помогает растениям повысить устойчивость, уменьшить количество вредителей и плесени, а также регулярно плодоносить с высоким урожаем, блестящими плодами и сладким вкусом.

Г-н Хоанг Ван Вьен, секретарь партийной ячейки и заместитель директора органического сельскохозяйственного кооператива Truc Trang, рассказал об экономических преимуществах белой питайи. Фото: Динь Муой.

Для расширения производства питайи кооператив постоянно ведет активный поиск предприятий по закупке и потреблению продукции для населения. Кооператив также популяризирует среди своих членов применение метода освещения для обработки несезонной питайи.

«Драконий фрукт — многолетнее растение, продолжительность жизни которого составляет несколько десятилетий. Примерно через 2 года посадки и ухода деревья драконьего фрукта дают первые плоды. Начиная с третьего года, драконий фрукт дает больше урожая и начинает стабилизироваться», — поделился г-н Вьен.

По данным Центра сельскохозяйственного развития Хайфона, коммуна Бат Чанг находится в благоприятном природном положении, поскольку с трех сторон граничит с рекой, и расположена выше по течению рек Лач Трей и Да До, поэтому источник воды здесь обильный, земля плодородная и подходит для формирования ключевой зоны производства фруктовых деревьев.

В настоящее время на территории всей коммуны Бат Транг насчитывается более 200 гектаров фруктовых деревьев всех видов (из которых 80 гектаров занимают питахайя, 80 гектаров — личи, а остальное — другие культуры). Более 1000 домохозяйств выращивают питайю, и эта культура приносит прибыль в размере более 400 миллионов донгов/га/год.

Район выращивания органического питайи находится в центре внимания властей города Хайфон, которые планируют превратить его в специализированную зону, что позволит людям переключиться с выращивания риса на другие культуры, включая питайю.

Люди научились делать органическое удобрение из выброшенных стеблей питахайи. Фото: Динь Муой.

С 2021 года Центр сельскохозяйственного развития Хайфона оказал поддержку ряду домохозяйств в переходе на выращивание питахайи в соответствии с VietGAP и органическими стандартами. В процессе производства фермеры не используют химические удобрения, пестициды..., а используют только органические микробные удобрения, минеральные удобрения и биологические препараты для удобрения питайи.

Питайя легко выращивать, она не требует особого ухода и подходит для почвы коммуны Бат Транг. Дерево плодоносит с апреля по октябрь по лунному календарю. Помимо преимущества низких первоначальных инвестиционных затрат, прибыль также очень высока: в среднем для каждого SAO требуется всего около 5 миллионов донгов капитала, 1 урожай дает 7-11 урожаев.

Когда люди перешли на органическое производство без использования химикатов, питахайя по-прежнему регулярно плодоносила, демонстрируя высокую урожайность, блестящие плоды и сладкий, прохладный вкус. В частности, после сбора урожая дерево не повреждается, ветви продолжают хорошо расти, не опасаясь повлиять на урожайность следующих культур.

«Первоначальная эффективность органического производства драконьего фрукта относительно очевидна по сравнению с традиционными методами. Кроме того, продукты из драконьего фрукта, произведенные в соответствии с органическими процессами, имеют более стабильный выход, чем продукты традиционных фермерских хозяйств, а цены на них примерно на 10% выше рыночных», — утверждает инженер До Тхи Нхунг, сотрудник станции сельскохозяйственного распространения Ан Лао.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thanh-long-qua-to-ngot-mat-nho-san-xuat-huong-huu-co-d387751.html