Taste Atlas перечисляет вкуснейшие закуски во Вьетнаме

Taste Atlas — сайт, который считается кулинарной картой мира, опубликовал список уникальных вьетнамских десертов.

Флан или карамель — десерт, родом из Европы, но очень популярный во Вьетнаме в частности и в Азии в целом. Пирог популярен благодаря своей мягкой текстуре, насыщенному вкусу яиц и сладости молока и карамели. Фото: Foody

Пирог из свиной кожи — знаменитое фирменное блюдо Хойана (Куангнам). Пирог готовится из стручковой фасоли, крахмала тапиоки, рисовой муки и кокосового молока. Цвет — это первый фактор, привлекающий посетителей. Наслаждаясь, гурманы почувствуют жевательную текстуру и сладость кокосового молока. Фото: Foody

Чай из помело — традиционный чай, знакомый вьетнамцам. Из очень простых ингредиентов, таких как мякоть грейпфрута, зеленая фасоль и кокосовая стружка, вы можете приготовить сладкую и прохладную закуску для жаркого лета. Taste Atlas полагает, что не только грейпфрутовый чай, но и все блюда из чая во Вьетнаме обладают привлекательным, насыщенным и легким для употребления вкусом. Фото: Foody

Фруктовый йогурт — идеальный перекус для любителей фруктов. Фрукты, такие как джекфрут, дуриан, личи, лонган и т. д., будут очищены и поданы с йогуртом, сладким сиропом и льдом. В зависимости от ресторана клиенты могут заказать свои любимые фрукты. Фото: Foody

Банановый пирог имеет множество вариаций. Кусочки банана, обваленные в разных видах муки, обжаренные, приготовленные на гриле или запеченные, дадут разные результаты. Жареные во фритюре банановые пирожные хрустящие, сытные, но довольно жирные, часто подаются с соусом чили. Банановый пирог, приготовленный на пару, может иметь мягкую, пористую текстуру, похожую на бисквит, его часто едят с кокосовым молоком или посыпают кунжутом. Фото: Foody

Хрустящий рис с измельченной свининой — это простой деревенский подарок, родом из вьетнамской деревни. Рис варят, сушат, затем тонко прессуют и обжаривают в масле, чтобы он стал твердым и хрустящим. Чтобы сделать рис менее скучным, его часто посыпают сверху небольшим количеством измельченной свиной муки. Фото: Foody

Баньбо — это бисквит, приготовленный из рисовой муки, воды, сахара и дрожжей. Поверхность торта имеет множество мелких пузырьков из-за воздушных отверстий в торте, поэтому его также называют сотовым тортом. Пирог выпекают или готовят на пару, что придает ему мягкий, пористый вкус. Фото: Foody

Желе в основном готовят из агарового порошка, желатина, кокосового молока, сгущенного молока и ароматизаторов по выбору, таких как ваниль, шоколад... Этот десерт часто имеет довольно привлекательную форму, например, в виде цветов, сердечек, или его можно есть со сладким супом. Фото: Foody

Че трой тау или суй дин — это разновидность пирожных, родом из Китая. Пирожное по форме похоже на бань-трой, но больше по размеру, снаружи обвалено в черном кунжуте, приготовлено в горячей имбирной воде, а перед употреблением посыпано арахисом и небольшим количеством кокосовой стружки. Фото: Foody

В отличие от бань троя, бань ран — популярное пирожное, продающееся по довольно низкой цене, всего около 3000–5000 донгов за штуку. Пирог имеет сладкую и соленую начинку, а снаружи покрыт кунжутом или слоем тростникового сахара, что делает его чрезвычайно привлекательным. Фото: Foody

Баньтрой — популярный и значимый пирог во вьетнамской традиции. Пирогу придают форму круглых белых шариков, перед употреблением добавляют сахарную воду, посыпают небольшим количеством кунжута и наслаждаются. Пирог часто едят во время Фестиваля холодной еды 3 марта, он олицетворяет вьетнамскую сельскохозяйственную культуру и приносит удачу и счастье домовладельцу. Фото: Вьет Нгуен

Пирог с зеленой фасолью — фирменное блюдо Хайзыонга. Этот торт готовится из очень простых ингредиентов, таких как зеленая фасоль, сахар, растительное масло... что придает ему сладкий, насыщенный, жирный вкус. Пожилые люди часто любят есть лепешку из маша и пить зеленый чай, чтобы сбалансировать вкус. Фото: Creative Commons

Лаодонг.вн

Источник